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桑葉粉掛面加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程以及主要設(shè)備特點介紹

更新時間:2021-08-04      點擊次數(shù):2036
  桑葉粉掛面加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程以及主要設(shè)備特點介紹
 
  一  低溫掛面生產(chǎn)線工藝設(shè)備特點介紹
 
  大產(chǎn)能低溫掛面生產(chǎn)線是以真空和面技術(shù)、光電控制技術(shù)、高速掛桿機和新型烘干設(shè)備為代表,較上一代產(chǎn)品在單位產(chǎn)能、能耗以及自動化控制上有大幅度的提高。
 
  1.   該生產(chǎn)線具有高流量、快節(jié)奏、大產(chǎn)能的生產(chǎn)特點。每分鐘面桿流量可達20桿/分鐘,較舊型號設(shè)備提高1.6倍。
 
  2.   烘干設(shè)備能滿足掛面全天生產(chǎn)的工藝要求。
 
  3.   連續(xù)真空狀態(tài)和面,掛面產(chǎn)品具有良好的品質(zhì)和口感。
 
  4.光電、數(shù)字控制,全自動連續(xù)式掛面生產(chǎn)設(shè)備。
 
  5.   掛面生產(chǎn)廠房空間減少百分之15道30.
 
  6.   掛面烘干能耗小于45kg標煤。
 
  掛面真空和面設(shè)備
 
  真空和面機是面制品生產(chǎn)工藝中的理想設(shè)備。設(shè)備能自動實現(xiàn)定量注水,自動開、關(guān)蓋,自動卸料,自動抽真空;和面速度為變頻雙速(高速水粉混合和低速揉面),且速度可調(diào),和面時間可根據(jù)工藝需要設(shè)定;所有操作程序、步驟可實現(xiàn)PLC程序自動化控制。
 
  真空和面可使小麥粉蛋白質(zhì)分子在較短的時間內(nèi)充分吸收水分,面團吸水量大,溫升低,面筋網(wǎng)絡(luò)形成充分,從而使制成的面品口感滑爽、勁道,煮食過程中不混湯。
 
  掛面軋片機組,壓延機組
 
  我公司低溫掛面生產(chǎn)線所配套的軋片機組;復合壓延形式分為單片復合和雙片復合二種;壓延機軋輥根據(jù)工藝需要分為平輥、斜齒拉絲輥、波紋輥等多種。大型壓延機組分為三臺硬齒面減速機傳動,采用變頻調(diào)速控制,噪音低,易維護,使用時間長。
 
2020揚子掛面生產(chǎn)線.jpg

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