【春節(jié)的棗花饃】

初二回娘家，這是河南省東部地區(qū)春節(jié)串親戚的規(guī)矩。串親戚要帶“四樣禮”——大饃、小饃、糕點果子和油條。現在，人民生活富裕了，這“四樣禮”就變成了名煙名酒和進口水果。但是禮品再豐盛，都不能少了大饃和小饃。在豫東的風俗中，大饃和小饃的象征意義就是糧食。在物資匱乏的年代，糧食是最重要的禮物。新年伊始，閨女、女婿帶著外孫要把最好的糧食送到親人家里，娘家人回贈的禮品中，最重要的一樣就是棗花子。

棗花子是由小麥面做成，用紅棗做點綴。我還見過一種叫做面龍的棗花饃，長長的，如盤龍樣彎曲，龍身上畫了很多符號，龍頭上鑲嵌了兩粒紅棗，十分威武。

饃好蒸，面難發(fā)，酵母更難做。臨近春節(jié)，氣候變冷，做酵母時，要把玉米糊放在籠屜上先蒸一下，待蒸熟了，再放進老酵頭攪拌均勻，放在鍋邊灶沿，或是蓋上一層棉被，讓其自然地發(fā)酵。等面團發(fā)得如水一樣四溢的時候，從面盆中挖出來放在案板上，摻進面粉盤成一團，軟硬適度，就可以揉饅頭劑子上鍋蒸了。

做大饃的過程非常簡單，在蒸好的饅頭上均勻敷上一層生面，在最頂端放上一顆紅棗，放入鍋中再次蒸熟就行了。如此多次重復，一層層地敷上去，一層層地蒸熟，可以根據需求蒸出大小不同的大饃來。我兒時，曾經見過新女婿第一次上門帶的大饃，用一大塊紅綢布包裹著，大饃放在一個直徑二尺的玉米秸稈做的鍋蓋上。這種大饃另有一名，叫“饃山”，意思是把如山一樣的糧食給老岳父送來了。

做棗花子就沒有那么容易了，要先把生面揉成一個個稱之為“面劑子”的長條，然后用面劑子盤成一個個的圓圈，中間放上一顆紅棗，就像是蓮花瓣中坐著一位富態(tài)的佛爺。最后，通過揉搓、擠壓等方式把眾多“蓮花瓣”連接起來，放入蒸鍋中蒸熟，一個漂亮的棗花子就可以出鍋了。棗花子多種多樣，做法不一，我說的是最基本的做法。如新女婿第一次到老丈人家?guī)У某壌箴x，老丈人當然要回贈更大的棗花子了——也要如鍋蓋一樣大，除了一個個的“蓮花瓣”，里面還有“多子多福”“早生貴子”的花樣。這個時候，棗花子就不叫棗花子了，而是叫“棗山”。因為新女婿送來的是一個“饃山”，老丈人回禮一個棗花子豈不顯得小氣?

因為棗花子是回贈給晚輩專用的禮物，就有了特殊的意義。我們老家有句俗話，叫“要飯的不要棗花子”，有不吃嗟來之食的意思，窮人要窮得有志氣，即使討飯也不愿做晚輩。

棗花子是一種傳統(tǒng)文化，也傳承了中華民族性格中那種不屈的犟勁!

年味主題滿分作文篇2

記憶中，我家每到春節(jié)，討論最多的就是要不要做面圓子，從和面糊、攤煎餅，斬肉剁餡，十幾道工序，好幾個人要忙碌整整一天。我們姐妹仨寧愿不吃也不愿做。但是父親對面圓子有種發(fā)自骨子里的摯愛。有一年，我們全家五口人四比一表決不做面圓子了，姐妹仨心中竊喜，終于不要刀起刀落累得胳膊發(fā)酸地剁煎餅了，哪知父親一大早就起來，攪了一大盆攤煎餅的面糊，讓我們家四個娘子軍徹底崩潰。如今，父母年邁，我們家也好多年沒做過面圓子了。前些年，都是妹妹的婆婆曹姨做好了送給父母，曹姨做的面圓子被父親稱為number one，如今曹氏面圓子也成了我們家存封的記憶。小妹每年除夕前一兩天才能回到家，當年我們全家圍爐而坐邊說邊笑邊吐槽父親做圓子的場景估計再也不會有了。

小時候每逢春節(jié)，家里最累的就是母親，那時物質匱乏，可是到了年關，母親總是想方設法為我們準備好過年的新衣服和美味佳肴。母親要為家里每個人做一雙千層底的棉鞋，每做好一雙就掛在窗戶的那顆大釘子上，直到那根大釘子上掛滿一大串新鞋，年也就到了。母親還要腌制年貨、蒸饅頭、炒花生，炸焦葉……那時的母親最怕過年，而我們最盼望的就是過年?，F在，我也到了父母當年的年紀，漸漸理解父母對過年的各種情愫。如今，我的家枝繁葉茂，親人分散北京、上海、武漢、濟南各地生活工作學習。

“回家過年”成了每個漂泊在外的親人心中最美麗的期盼。去年春節(jié)，因為突如其來的疫情，都沒暢快地過好年。今年，父母又在翹首盼望，算著兒孫的歸期，沒想到河北又發(fā)生疫情。妹妹說因為疫情原因，單位提倡盡量不要返鄉(xiāng)，就地過年。母親心生失落，父親打電話對妹說：就在北京過年吧，平平安安的比什么都好，想吃什么讓你姐給你發(fā)快遞。前些年，每次春節(jié)臨走前小妹行李箱里滿滿都是父母塞的面圓子、香腸、鹵牛肉、烏白菜、小蔥、淮南的千張皮、還有摘好的蒿根、剝好的毛豆……

最近幾年父母年邁，大家庭春節(jié)各種采買我們姐妹都弄得妥妥地，操持一輩子的母親還忍不住問東問西還缺啥?由于膝關節(jié)不好，一個冬天都沒出門的母親，聽說外孫、外孫媳婦，外孫女，外孫女婿能回來過年了，激動得一夜沒睡好。我說等春節(jié)前一周再買菜不遲，母親說還是早點買回來安心。前幾天非要讓我陪著她和父親親自去菜市場開始囤菜。回來的路上，母親細數兒孫的名字，每個人愛吃的葷菜一網打盡。我用手機拍下了年逾八旬的父母在菜場買菜的照片發(fā)到家人群里，遠在武漢的女兒留言說，爺爺奶奶買的不是菜，是滿滿的愛。小妹說，心里的草在瘋漲。

還有兩天就是臘八了，過了臘八就是年。父親說紅紙都準備好了，等樵回來寫春聯(lián)。小外甥把我們家微信群命名為“一輪明月照神州”，對于大的國而言，祖國是明月，對于小的家來說，父母是明月，不論今年“一輪明月照神州”的每位親人是否團圓，只要明月依舊，就有光就有暖……

年味主題滿分作文篇3

大年三十我們家鄉(xiāng)的習俗是包餃子。今年除夕真高興，媽媽同意我包餃子!別急，等會兒嘗嘗我的手藝怎么樣?

咱家總動員開始啦!我馬上戴著小帽，穿著圍裙上陣啦!面皮、肉餡、青菜……沒事使者的隊伍已陸陸續(xù)續(xù)向我走來!偉大的媽媽廚師長先拿起面皮，顛了點肉，蘸上水，在手里揉捏著。不一會兒，一個胖胖的“面娃娃”完成了，好簡單!

我小心翼翼地拿起一塊圓圓的面皮，一本正經地撮一堆肉餡，撥進餃子皮正中央，用食指蘸了點水，沿餃皮周圍慢慢滑上一圈，自信滿滿地喊道：“加油，再包一下就大功告成!”可是，那餡兒突莫名的不大聽話了，讓他老老實實睡到皮里去，可它偏偏要跑出來玩。我把左邊的皮剛剛捏好，右邊的餡兒冒出頭來了;把右邊的“塞”進去了，左邊的又“負傷”了，真是惱火呀!捏來捏去，手中的餃子不知是皮包餡還是餡包皮，外面都沾滿了韭菜湯汁。我快氣餒了，就在這時，親愛的母上大人發(fā)話了：“寶貝，你不會就在這里半途而廢了吧?”我一聽，心里的火焰重又燃燒起來，經過仔細研究原因。哦!開始我包的餃子肉多了，皮小了，所以才會變成肉包皮嗎?于是我減少肉餡，越包越多，越包越快，奶奶走過來，不禁為我拍案叫絕。

嘩啦一聲響，一個個胖娃娃跳進鍋里，開始了泡溫泉的旅程。而在一旁的我也想加入呢!它們在鍋里翩翩起舞，不一會兒餃子就熟了。我一嘗，好香啊!

一盤盤的餃子端上桌，伴隨著屋外的鞭炮聲，闔家團圓品餃子，就是我家的年味。

年味主題滿分作文篇4

最近的陰雨天氣確實不怎么令人高興，可過年的喜氣早已滿滿地擠進了陰雨的天空，有時看見了街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯(lián)想到過新年穿新衣的習俗。

小時候穿新衣總是那么高興，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過年的象征，是一年里的衣服。

早在春節(jié)降臨前，為了接待親戚朋友上門拜年，我們都會把家里的里里外外打掃得干干凈凈，還會在門上貼上一幅春聯(lián)，祈求好運。傳統(tǒng)的對聯(lián)是在紅紙上寫上黑色或金色的聯(lián)語，什么“財源廣進”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。

送灶神是過春節(jié)前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報告人間的事情。人們都希望灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會特別準備些豐盛的供品拜祭灶神。

除夕這一天對人們來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。一年一度的團年飯能充分地表現出家庭成員的互敬互愛。在吃完團圓飯后，就開始守歲了。

最值得小孩子們高興的不僅僅是在過年的時候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也可以說是收紅包，因為紅色象征活力、愉快與好運。大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，主要是讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因為它象征好運。

在爆竹聲中，春節(jié)就早已過去了，但年味兒仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味。

年味主題滿分作文篇5

一年一度的新年即將到來。今天，我們一起隨著牛通社的小慧姐姐來到了嘉善的碧云花園。參加豐富多彩的年俗活動。

大約一個半小時的車程，我們到達了目的地，聽牛通社大哥哥介紹，今天年俗活動主要有：寫春聯(lián)，打年糕，做臘肉，采草莓。聽見消息我們興奮不已。

其中，我最喜歡的.就是打年糕了。首先，我看見了一個石頭做的大缸，還有一個特別大的木錘子。只見示范的兩個阿姨，一個掄起木錘，重重地砸了下去，年糕中間立刻變成了一個大坑，另一個阿姨沾了點水，把年糕翻了個身。只聽“咚”一聲，錘子又落了下來。我們一個個都圍著石缸，摩拳擦掌，躍躍欲試。終于輪到我了!我學著阿姨的樣子，與兩個小朋友一起合作，把錘子舉得高高的，用力往下砸。呀!年糕變成扁扁的了。我們使出了吃奶的勁兒，漲紅了臉，一錘一錘地敲打在黏糊糊的米糕上。原來年糕是由糯米、粳米和水，摻在一起，靠著這木錘子敲打才誕生的，還是挺費力的。

打完年糕，我們又圍著圓桌開始制作喜糕了。喜糕的原材料和年糕一樣、我們先是把面粉均勻地撒進模具，再倒出，然后把事先前準備好的米糕捏一小團，放進模具，最后敲打模具，將喜糕整個兒倒出來，放在一張粽葉上。只見碧綠的粽葉襯著雪白的喜糕，有的像魚兒，有的像小花，有的像葫蘆，還有的像壽桃。一個個是那么小巧精致，讓人饞涎欲滴!我們眼巴巴地看著阿姨將喜糕放進了蒸籠，等待著熱騰騰的喜糕早些出爐，好讓我們一飽口福。噢!香噴噴的喜糕出爐啦!我們迫不及待地找到了自己制作的那一籠，立刻放進嘴里。軟軟的喜糕，甜中夾雜著桂花的香味，真是美味極了!

大廳里回響著我們歡快的笑聲，這一幕幕充滿年味兒的活動，隨著相機“咔嚓、咔嚓”地留在了我們的腦海里?；厥淄ィ潜淘苹▓@天臺上一串串的醬鴨、屋檐下一塊塊的臘肉、還有草堂里一幅幅的春聯(lián)，讓我們感受到了濃濃的年味。我們還將繼續(xù)循著年味，迎接馬年的到來!

年味主題滿分作文篇6

今天是大年三十，是個全中國人民值得高興的日子，我在這一天感受到了濃濃的年味。

剛天亮，我就隨著此起彼伏的鞭炮聲睜開了眼睛，我迫不及待地拿出舅媽給我買的新棉襖，又對著鏡子試了試，玫瑰色的長棉襖配上黑色的緊身褲，再穿上一雙白色的長靴，扎個花苞頭，戴上鑲著水晶的小皇冠，簡直美到爆!

走出睡房，我看見家中又多了幾絲紅色，家中間掛著一個大紅色的中國結;廚房門口掛著兩條紅色的魚，象征著年年有余，說是根據諧音來的;我的小睡房的門上也貼上大大的“?！弊?。

我跑下了樓梯，來到樓下。哇!雪后的景色可真美!樹上、地上、遮雨棚上都蓋上了厚厚的一層雪，踩在雪上，松松松軟的真舒服!放眼望去，平地猶如有一塊銀色的毛毯鋪在地上。雪還在紛紛揚揚的飄著，站在雪中，真覺得如入仙境。

早點吃完了，該去領紅包。我和貝貝一路小跑從家中跑到賓館里。外公外婆已經坐在沙發(fā)上等我們了。我連忙說：“祝外公外婆壽比南山，福如東海!”一句再簡單不過的話竟然讓二老這么開心，他們摸著我的頭說：“嘉嘉真乖!”貝貝也嗲聲嗲氣地說：“祝外公外婆健康成長!”我們聽到后立刻捧腹大笑。貝貝竟問：“為什么嘉嘉姐姐好乖?我不乖嗎?”外公外婆笑著說：“好好好，貝貝最乖啦!”兩位老人樂得合不攏嘴，忙不迭的把紅包塞到我們手里，一邊還說：“好，祝你，們學業(yè)有成，以后成為祖國的棟梁之才!”

這一天又緩緩的過去了，這濃濃的年味卻在我心里我心里回味著!

年味主題滿分作文篇7

【品味別樣春節(jié)里的濃濃“年味”】

“有錢沒錢，回家過年”，春節(jié)回家團圓，是中國人千百年來的傳統(tǒng)風俗。但2021年的春節(jié)注定不一般，因為抗“疫”需要，許多人“停下腳步”，放棄這難得的長假和與親人團聚的寶貴時光，選擇在異鄉(xiāng)堅守，就地過年，演繹了一曲曲動人的華美樂章，凝聚著這寒冬中的濃濃“年味”。

別樣春節(jié)里，那濃濃的“年味”是矢志不渝的家國情懷。年味愈來愈濃，防控越來越嚴。如何在揮之不去的回家過年情結與秣馬厲兵的疫情防控舉措之間加以取舍，的的確確讓原本打算返鄉(xiāng)團圓的人們頗費思量。為了最大限度減少疫情傳播風險，全國多地先后發(fā)出倡議，倡導務工人員等在條件允許情況下“非必要不返鄉(xiāng)”，留在當地過年。一時間“就地過年”成為當前很多民眾的共同決然的選擇。這種看似不易甚至“被動”的選擇，雖然意味著無法堂前盡孝、共享天倫，但其背后展現的是國人對疫情防控的支持，它體現的是一種付出，一種奉獻，也是一種責任，一種擔當，以犧牲個人利益爭取疫情防控的好形勢，這就是在為國分憂，是一種實實在在愛國行為。就地過年，人潮不再涌動，心潮卻在澎湃;就地過年，留下的是腳步，涌動的是愛國情懷。

別樣春節(jié)里，那濃濃的“年味”是始終如一的人民情懷。每逢佳節(jié)倍思親，回家過個團圓年是國人揮之不去的情結。為了讓“就地過年”的人們感受到異鄉(xiāng)那如家一般的溫暖，我們看到不少城市做出了榜樣，為外地人送上春節(jié)大禮包，通過提供食物禮包、購物折扣券、安排活動等方式，鼓勵人們就地過年。在江蘇、浙江、廣東等流動人口大省，除了鼓勵企業(yè)發(fā)放留崗紅包、及時回應和滿足就地過年群眾需求外，還對駐留職工申請積分落戶、積分入學給予加分獎勵。這樣一系列的務實舉措，每一項都貼著人心，都以人民利益為根本出發(fā)點和落腳點，既有力度也有溫度，讓就地過年者暖心，讓在家過年者順心，讓人們在不斷提升的獲得感中切實感受到“此心安處是吾鄉(xiāng)”。這是國家對人民的呵護，是堅持以人民為中心的發(fā)展理念、始終如一的人民情懷的生動詮釋。

別樣春節(jié)里，那濃濃的“年味”是我將無我的奉獻情懷?！拔沂屈h員我先上”，去年面對來勢洶洶的疫情，在抗疫一線聽到最多、叫得最響的名字是就是“共產黨員”?！拔沂屈h員我先做”，今年面對“就地過年”的號召，黨員干部也立刻發(fā)揮先鋒模范作用，做就地過年的踐行者，讓就地過年不只是喊口號。于是，我們看到，全國各地黨員干部帶頭在本地過年，帶頭不隨意外出，切實履行好自身職責，同時主動請纓積極參與到轄區(qū)的疫情防控工作中，義務巡邏、排查宣傳……在疫情防控的關鍵時期，廣大黨員干部踐初心、擔使命，在急難險阻中亮出黨員身份，勇于奉獻，讓黨旗在疫情防控前線高高飄揚，讓黨徽在疫情防控前線熠熠生輝，以實際行動和工作成效踐行對黨絕對忠誠、對人民高度負責，守護好人民群眾生命安全和身體健康，牢牢筑起了疫情防控一線無私奉獻的“紅色堡壘”。

別樣春節(jié)里，就地過年不是排斥親情與團圓，是疫情防控的需要，是一種特殊的付出和奉獻，留下的是在外游子回歸故里的急切腳步，涌動的卻是我們矢志不渝的家國情懷、始終如一的人民情懷、我將無我的奉獻情懷。相信在偉大祖國的精心呵護下，在別樣春節(jié)里的濃濃“年味”中，我們定能驅除疫魔，迎來春暖花開。

年味主題滿分作文篇8

春節(jié)走親串友是我們國家的風俗，小輩要給長輩拜年也是我們這里的風俗，于是大年初一這一天，爸爸媽媽就帶著我去給住在長江路上的四爺爺拜年。

為了環(huán)保，我們決定騎自行車和電動車。爸爸媽媽和大伯、二伯約好十點在中原路過街天橋旁邊匯合，可是我們等了將近半個小時才看見他們騎著自行車姍姍來遲。

隨后我們才正式出發(fā)了。在路上我和爸爸媽媽輪流騎自行車，就這樣，你騎一會兒，我騎一會兒，媽媽騎一會兒，不知不覺就到了四爺爺家。

到了四爺爺家，我發(fā)現已經有其他的姑姑、伯伯和娘娘到了，大家聚在一起，顯得非常的熱鬧。看見四爺爺正和別人聊天，于是我就靜靜的坐在沙發(fā)上抓了一把瓜子，靜靜的吃著。等過了一會兒，他們和四爺爺寒暄夠了，于是，我向四爺爺走過去，四爺爺也笑瞇瞇的向我走過來，我大聲的對四爺爺說“四爺爺，您新年好啊!”四爺爺也親切的對我說“好，好，好!新年好，大家都新年好!”并把我摟在懷里悄悄的塞給了我一百塊壓歲錢。

接著大家也都開心的相互問候著大家一年來的工作、生活等，房間了充滿了幸福的笑聲。

時間很快就到了午飯時間，我們大家十幾個人都聚在爺爺家客廳的餐桌旁，舉起了手中的杯子，異口同聲的說：“新年好，干杯!”。桌子上的飯菜也是數不勝數，色香味一應俱全，大家喝酒的時候，我就左嘗嘗，右嘗嘗，還不時的用筷子夾起一些菜送到每個人的碗里，大家也都夸我長大了，更懂禮貌了。

吃過飯，爺爺和伯伯、爸爸他們聊天，因為守歲和看聯(lián)歡會到很晚，我就去爺爺的房間睡了一覺，一覺醒來，居然發(fā)現爸爸伯伯們和爺爺在玩麻將，看他們一會兒這個贏，一會兒那個贏，打得不亦樂乎。

因為天氣有點兒冷，四點的時候我們就和爺爺告別，回家了。

這一天看見了很多親人，還真快樂。