人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，此時(shí)此刻需要為接下來(lái)的工作做一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？下面是小編收集整理的酒店前臺(tái)工作計(jì)劃，希望能夠幫助到大家。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃1

一年初，我們開(kāi)始了新的工作。作為酒店前臺(tái)，我們必須做好工作安排，使工作清晰，提高工作效率，從而有趣地完成工作任務(wù)。

一、入住酒店客戶

每天都有很多人來(lái)我們酒店住或吃飯。當(dāng)他們第一次來(lái)到酒店時(shí)，他們想知道我們的酒店是通過(guò)我們的前臺(tái)工作人員來(lái)對(duì)待這些客戶的。我也做了以下工作安排。因?yàn)槲覀兊那芭_(tái)是兩個(gè)人的配置，我們?cè)诠ぷ髦刑幚韱?wèn)題更方便。

1.對(duì)待每一位來(lái)訪的顧客，無(wú)論是否住在我們酒店，都會(huì)熱情招待，做好最基本的禮儀。

2.關(guān)心每一位來(lái)訪客戶的信息，做好信息登記。如有必要，可以詢問(wèn)客戶的一些問(wèn)題，解決客戶的問(wèn)題。

3.客戶可以直接聯(lián)系酒店部門(mén)招待，讓客戶及時(shí)找到需要的房間。

4.及時(shí)梳理信息流通，避免酒店客房滿、無(wú)位置的尷尬局面。來(lái)酒店卻找不到合適的地方時(shí)，可以給客戶聯(lián)系方式，及時(shí)通知客戶入住。

5、做好數(shù)據(jù)輸入和處理，每天客房人員，避免誤解，也避免工作錯(cuò)誤，必須做好登記，每個(gè)客戶應(yīng)做好入住時(shí)間和離開(kāi)時(shí)間，及時(shí)通知清潔人員清衛(wèi)生，完成客房布局。

二是加強(qiáng)自身建設(shè)

最重要的酒店前臺(tái)我們與酒店的外觀有關(guān)，我們必須確保言行必須高標(biāo)準(zhǔn)，滿足要求，沒(méi)有任何特殊行為，讓每個(gè)客戶都很舒適，讓客戶愿意接受，同時(shí)我們也發(fā)揮宣傳作用，確保他們的工作能給酒店帶來(lái)足夠的價(jià)值。

1.提高自己的素質(zhì)。我們每個(gè)人都必須始終確保我們必須在工作中穿工作服。

2.我們需要比其他同事更早地在前臺(tái)工作，因?yàn)槲覀冃枰写蛻?，做好輪班工作，因?yàn)榫频?4小時(shí)工作，分為白班和夜班。我必須確保我的工作時(shí)間不會(huì)出錯(cuò)，并及時(shí)接管同事的工作，完成任務(wù)。

3.多學(xué)多用，活學(xué)多用，做一個(gè)終身學(xué)習(xí)的人，多說(shuō)行出狀元。每個(gè)行業(yè)都必須做好，確保自己在工作過(guò)程中完成任務(wù)，在工作中不會(huì)犯錯(cuò)。

4.真誠(chéng)對(duì)待自己的工作，真誠(chéng)對(duì)待客戶，用心服務(wù)，用心工作，做好工作，才能得到客戶的認(rèn)可。

5、加強(qiáng)工作效率，每天遵守公司規(guī)定，嚴(yán)格按照公司規(guī)定的工作，確保工作準(zhǔn)時(shí)高效。

我安排的工作計(jì)劃將是我今年工作的方向和步驟。我將按照計(jì)劃做好每一步，完成任務(wù)，得到公司和客戶的認(rèn)可。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃2

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好，首先要有一個(gè)好工作態(tài)度要樹(shù)立正確人生觀、價(jià)值觀。因此今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)，春風(fēng)有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)，學(xué)習(xí)教育活動(dòng)幫助部門(mén)員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神，樹(shù)立全心全意服務(wù)理念，同時(shí)部門(mén)還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)并且根據(jù)酒店年度主題培訓(xùn)計(jì)劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來(lái)不斷提高部門(mén)員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象

紀(jì)律一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則，提高部門(mén)戰(zhàn)斗力有效保障，古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全局性工作，必須要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障，組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起徹底杜絕xx違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門(mén)，員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店一個(gè)文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境營(yíng)造“溫馨家園”

嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境，有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門(mén)責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階，此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前正值鼠螂繁殖高峰期，我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害?；ú菝阑频?、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少點(diǎn)綴品，今年我們與新花卉公司合作，加強(qiáng)花草管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換，力求使酒店花草常青常綠常見(jiàn)常新給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”

宿舍管理歷來(lái)一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正“舒適家園”：

第一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)，安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對(duì)各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。

第二要加強(qiáng)寢室安全管理時(shí)刻，不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員詢問(wèn)與登記制度以確保住宿員工人身、財(cái)產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型管理員，要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店，員工大多來(lái)自四面八方，初出家門(mén)年青人們大多年齡小社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想、情緒變化，關(guān)心他們生活，尤其對(duì)生病員工要給予們親情般關(guān)愛(ài)，使們感受到家庭般溫暖。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃3

酒店也是要在四月份開(kāi)業(yè)了，經(jīng)歷了前段日子的疫情，我們酒店也是要開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，這段日子以來(lái)，我也是為工作而做著準(zhǔn)備，作為前臺(tái)，我也是知道，四月份的開(kāi)業(yè)會(huì)是非常忙碌的，我也是為工作要去做好準(zhǔn)備，并且也是要做好這一個(gè)月前臺(tái)工作的一個(gè)計(jì)劃，來(lái)讓自己規(guī)劃好，能更好的去做好事情。

疫情并沒(méi)有結(jié)束，還是處于防控的階段，所以我們酒店前臺(tái)這一關(guān)也是非常重要的，要去把關(guān)把好，對(duì)于進(jìn)入酒店的人員也是需要去測(cè)量體溫，登記信息，無(wú)論是住店的或者是有事情進(jìn)入酒店的，都是不能松懈，我也是要配合保安人員一起來(lái)把工作給做好，并且每天也是要做好前臺(tái)的消毒工作，對(duì)于容易接觸的物品要經(jīng)常的去消毒，確保安全，做好防控的這個(gè)工作。

同時(shí)由于是今年開(kāi)業(yè)的頭一個(gè)月，很多事情，也是要去做好準(zhǔn)備，人員的溝通方面，我也是需要了解新的同事，三月份的時(shí)候，酒店也是招聘了一些新的同事，我也是要清楚他們是誰(shuí)，有哪些同事是會(huì)在工作上面有交接的，雖然主管也是會(huì)給到我名單，但是我也是要提前的了解，并做好工作上面的一些溝通，避免到時(shí)候有事情找不到人或者在溝通上面出問(wèn)題，而且作為前臺(tái)，也是會(huì)有很多電話的進(jìn)入，像客戶的一些點(diǎn)餐，服務(wù)的要求也是要去做好了才行。

除了前臺(tái)工作方面，我也是需要配合其他的部門(mén)去做好防護(hù)方面的一些工作，給同事們量體溫，分發(fā)口罩，對(duì)于酒店一些特殊情況的處理，也是需要我去做的，配合的工作，我要積極的去做好，畢竟酒店也是服務(wù)的行業(yè)，接觸的人很多，所以對(duì)于防護(hù)這一塊也是要格外的重視，雖然目前疫情也是在我們這邊沒(méi)有了，但是也是還有輸入型疫情的風(fēng)險(xiǎn)存在，也是要把最后這一關(guān)給把控好。

四月份的工作要做好，我作為前臺(tái)，責(zé)任也是非常的重大，我也是會(huì)按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，去做好我本職該做的工作，配合同事一起把該做的防護(hù)工作也是做好的，并且我也是清楚，前臺(tái)也是接觸人比較多的，所以自身的防護(hù)也是要做好，只有確保了自身的健康，那么才能更好的去把工作給做好了的。臨近開(kāi)業(yè)，我也是要把準(zhǔn)備給做好，為做好四月份的工作而規(guī)劃好，到時(shí)也是要按照計(jì)劃去把前臺(tái)工作給做好的。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃4

前廳的每個(gè)成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象可以接受驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能反映了酒店管理水平，保持業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能，必須注意培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，容易導(dǎo)致員工缺乏熱情和業(yè)務(wù)水平，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工的業(yè)務(wù)進(jìn)度和應(yīng)用情況進(jìn)行必要的每周培訓(xùn)，培訓(xùn)方法主要是教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)，上個(gè)月的培訓(xùn)總結(jié)和本月的培訓(xùn)計(jì)劃將在每月5日前提交給總辦和人力資源部進(jìn)行監(jiān)督。

一是增強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技能，提高入住率

經(jīng)過(guò)20xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的推移，酒店的硬件設(shè)施也變老了。面對(duì)江門(mén)酒店業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，還有很長(zhǎng)的路要走。由于酒店硬件設(shè)施陳舊老化，工程問(wèn)題往往影響客戶的正常服務(wù)。對(duì)于高檔客人來(lái)說(shuō)，他們會(huì)隨著裝修新型豪華酒店的出現(xiàn)而失去一部分。作為酒店成員，他們知道客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是盈利的部門(mén)。因此，作為酒店的每一位成員，他們都有責(zé)任和義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。為了更好地做好銷(xiāo)售工作，我們計(jì)劃培訓(xùn)前臺(tái)接待員的銷(xiāo)售方法和實(shí)踐技能，同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中只要客人到總臺(tái)，我們應(yīng)該找到留住客人的方法，盡可能為酒店贏得客人率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

二是加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)告和報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是20xx年，中國(guó)將有來(lái)自世界各地的人xx來(lái)到中國(guó)，面對(duì)世界各地人民的突如其來(lái)的攻擊，作為酒店業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店工作的正常進(jìn)行，我的職責(zé)將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處進(jìn)行登記和上傳。前臺(tái)將按照公安局的規(guī)定登記每位客人，并將數(shù)據(jù)輸入電腦，客人的信息通過(guò)酒店上傳系統(tǒng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匕踩謭?bào)告，并認(rèn)真執(zhí)行公安局發(fā)布的通知。同時(shí)，將專(zhuān)人負(fù)責(zé)客人信息和相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

三、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)節(jié)能降耗的口號(hào)

節(jié)能降耗是很多酒店一直呼吁的口號(hào)?？偛窟€將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，收集和切割廢紙，供一線崗位應(yīng)急使用。同時(shí)，合理調(diào)整和規(guī)劃大堂照明、空調(diào)開(kāi)關(guān)控制、辦公用電、前臺(tái)電腦用電。

四、保持與員工溝通的習(xí)慣，以增進(jìn)相互了解，促進(jìn)工作的發(fā)展和實(shí)施

計(jì)劃每月與各部門(mén)和崗位的員工交談，主要集中在工作和生活上，使員工能夠在自己的工作部門(mén)找到交談對(duì)象。根據(jù)員工提出的合理性要求，他們把員工心中存在的問(wèn)題作為自己的問(wèn)題認(rèn)真解決，盡力而為。如果不能解決，將向酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。讓員工真正感受到部門(mén)和酒店的尊重和關(guān)注。

五、做好部門(mén)內(nèi)部質(zhì)檢工作

計(jì)劃每月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行質(zhì)量檢查，主要檢查各崗位員工的外觀、禮貌、崗位操作技能和跟蹤能力。質(zhì)量檢驗(yàn)人員由部門(mén)大堂副理、分部領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)理組成。質(zhì)量檢驗(yàn)中存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)給予一定的整改時(shí)間。未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改的，處以個(gè)人經(jīng)濟(jì)罰款。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃5

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部副經(jīng)理

2、直接下級(jí)：前臺(tái)收銀領(lǐng)班、餐廳收銀領(lǐng)班

二、任職資格

1、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公；

2、中專(zhuān)以上文化程度，年齡在25——35之間；

3、英語(yǔ)四級(jí)以上，有較強(qiáng)的外語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力。具有兩年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗(yàn)，了解飯店收銀運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)；

4、熟悉國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度，掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí)；

5、具有獨(dú)立處理現(xiàn)場(chǎng)事件的能力；具有一定的溝通和協(xié)調(diào)能力。

6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責(zé)

1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定；

2、協(xié)助經(jīng)理對(duì)收銀隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)收銀員掌握有關(guān)的財(cái)會(huì)知識(shí)和金融知識(shí)，加強(qiáng)收銀員的外語(yǔ)及結(jié)賬等方面的基本訓(xùn)練；

3、負(fù)責(zé)收銀員的日常排班、考勤，針對(duì)不同的營(yíng)業(yè)狀況，對(duì)收銀員的班次進(jìn)行靈活調(diào)整；

4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況；

5、負(fù)責(zé)班組的組織指揮的協(xié)調(diào)工作，及時(shí)正確地完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)，保證前臺(tái)、餐廳等收銀網(wǎng)點(diǎn)以及外幣兌換工作有條不紊、迅速、準(zhǔn)確、不出差錯(cuò)；

6、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作，與相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)協(xié)調(diào)，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，保證收銀結(jié)賬工作順利進(jìn)行；

7、檢查、考核收銀人員的工作情況，提出對(duì)收銀員的獎(jiǎng)懲意見(jiàn)，最大限度地調(diào)動(dòng)、發(fā)揮班組人員的工作積極性；

8、配合會(huì)計(jì)人員、應(yīng)收人員核查應(yīng)收賬款的回收情況，及時(shí)跟蹤；

9、對(duì)突發(fā)事件在與大堂值班經(jīng)理協(xié)商后，按照規(guī)定的權(quán)限金額予以處理，事后上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。

10、承辦財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其他工作。

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收銀結(jié)算的全部工作內(nèi)容的督導(dǎo)和培訓(xùn)，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)結(jié)算與各部門(mén)工作的協(xié)調(diào)，以及處理一般性疑難問(wèn)題。

2、配合審計(jì)主管，解決掛賬客戶結(jié)算，負(fù)責(zé)收賬的賬單復(fù)查工作。

3、負(fù)責(zé)檢查收銀領(lǐng)班的工作記錄和交接班記錄，檢查所屬員工的儀表儀容和日常工作的準(zhǔn)備及工作程序的執(zhí)行情況，不定時(shí)抽查收銀員的備用金。

4、為收銀員、外幣兌換員安排工作班次，檢查考勤記錄。向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告所屬員工的工作表現(xiàn)，評(píng)定員工獎(jiǎng)懲和晉升情況，解決客人在結(jié)算工作中的投訴和其它有關(guān)問(wèn)題。

5、經(jīng)常與前廳接待主管、審計(jì)主管、客房經(jīng)理和主管以及大堂值班經(jīng)理保持聯(lián)系，掌握客人的動(dòng)向及付賬結(jié)算情況，以避免發(fā)生跑賬、漏賬及壞賬損失。

6、解決財(cái)務(wù)收銀崗位在電腦使用操作程序中發(fā)生的故障，負(fù)責(zé)與電腦維護(hù)員聯(lián)系，隨時(shí)檢查清除電腦病毒，避免停機(jī)事故。

7、及時(shí)向總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告客人拖欠賬項(xiàng)的余額、時(shí)間，結(jié)算明細(xì)賬和解決措施。

8、負(fù)責(zé)餐廳、娛樂(lè)POS機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)，負(fù)責(zé)POS機(jī)更新菜單價(jià)格。

9、配合資產(chǎn)財(cái)務(wù)部辦公室協(xié)調(diào)各種賬單查詢，解決收銀員長(zhǎng)、短款問(wèn)題。

10、完成資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理安排的其他方面工作。

工作清單：

每日：

1、每天查閱各營(yíng)業(yè)點(diǎn)工作日志及交班本，傳達(dá)酒店新的政策或促銷(xiāo)方案，解決員工工作中的難題。

2、檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、各班次接班情況等。

3、協(xié)助解決收銀員在工作中遇到的問(wèn)題。

4、營(yíng)業(yè)前檢查收銀機(jī)及其輔助設(shè)備是否正常運(yùn)行，及時(shí)排除故障。

5、協(xié)助收銀員做好團(tuán)隊(duì)客或會(huì)議客的結(jié)賬工作，做好與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。

6、檢查收銀機(jī)鑰匙是否正確保管，收銀發(fā)票紙帶是否正確保管。

7、完成部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的其他工作任務(wù)。

每周：

1、組織周列會(huì)，幫助收銀員分析工作中的疑難問(wèn)題，并提供解決方案；

2、定期整理已離店但未結(jié)清賬務(wù)客人的賬單及相關(guān)附件，分類(lèi)保管理以便于客人再次抵店時(shí)為其結(jié)清賬務(wù)，超過(guò)三個(gè)月未退賬單應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)后臺(tái)管理。對(duì)上周發(fā)生的漏單或待處理賬單提出解決方案并跟進(jìn)最終處理結(jié)果。

3、負(fù)責(zé)對(duì)收銀員進(jìn)行財(cái)務(wù)收銀結(jié)算全部工作內(nèi)容的督導(dǎo)和培訓(xùn)，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收銀組與各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。

4、每周三檢查信用卡待處理賬務(wù)，對(duì)預(yù)授權(quán)即將到期賬務(wù)及時(shí)進(jìn)行結(jié)賬處理。

5、經(jīng)常與前廳接待主管、大副、財(cái)務(wù)審計(jì)主管進(jìn)行工作溝通，并整理收銀本周工作情況及不足，以便下周召開(kāi)周例會(huì)時(shí)及時(shí)提醒或進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。

6、負(fù)責(zé)會(huì)所、總臺(tái)POS機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)，及進(jìn)更新經(jīng)營(yíng)部門(mén)新品價(jià)格并錄入電腦。

7、配合審計(jì)主管，加強(qiáng)酒店所有掛賬單位賬單及相關(guān)附近件整理工作，并要求每班收銀員做好單據(jù)移交及保管工作。

每月：

1、組織班組月會(huì)，主動(dòng)與審計(jì)主管溝通落實(shí)上月收銀員工作中出現(xiàn)的差錯(cuò)，并結(jié)合收銀員差錯(cuò)集中或較困難的問(wèn)題給予集中培訓(xùn)。

2、擬定本人及本組當(dāng)月工作績(jī)效及工作重點(diǎn)，以此為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)考核個(gè)人工作績(jī)效，并以此為中心來(lái)組織本組相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)或業(yè)務(wù)技能考核。

3、對(duì)本組管理人員進(jìn)行工作溝通，幫助其認(rèn)識(shí)自已工作中的不足或需加強(qiáng)的方面，以此推動(dòng)本組員工整體素質(zhì)的提高。

4、完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的其他工作。

工作流程：

1、每日準(zhǔn)時(shí)到崗；

2、9點(diǎn)之前到各營(yíng)業(yè)點(diǎn)抽查收銀員儀容儀表，交班記錄并簽名或蓋章；

3、查看各餐廳營(yíng)收情況，翻看原始單據(jù)有無(wú)收銀漏單現(xiàn)象；

4、10點(diǎn)查看團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)收?qǐng)?bào)表，收取各簽單單位掛賬單，檢查簽單金額是否與應(yīng)收款報(bào)表相符，掛賬單上是否有簽單單位名稱(chēng)，有效簽單人簽字。對(duì)于簽有合同的旅行社、散客單位檢查房

價(jià)是否正確，業(yè)務(wù)單是否完整，根據(jù)審核無(wú)誤的賬單對(duì)應(yīng)列出各單位應(yīng)收款明細(xì)表，月末裝訂成冊(cè)；

5、11點(diǎn)與酒店出納核對(duì)應(yīng)收款到賬情況，及時(shí)結(jié)清已到賬單位款項(xiàng)，列出末到賬單位名稱(chēng)與對(duì)方單位取得聯(lián)系并發(fā)出催款通知，做到月月對(duì)賬、月月清賬；

6、列出長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月未到賬單位名稱(chēng)，說(shuō)明未到賬情況，及時(shí)上報(bào)銷(xiāo)售部經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理；

7、下午2點(diǎn)半根據(jù)前臺(tái)的用房統(tǒng)計(jì)表查看用房數(shù)和入住人數(shù)，同時(shí)記錄未用餐人數(shù)，每月與餐飲部進(jìn)行核對(duì)，及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理；

8、月末檢查團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)收收款報(bào)表有無(wú)掛“餐飲部”“銷(xiāo)售部”“娛樂(lè)部”賬單，及時(shí)催要款項(xiàng)到位，對(duì)未催回部分列出經(jīng)辦人名字上報(bào)財(cái)務(wù)部、人力資源部，并從當(dāng)月工資中扣回款項(xiàng)；

9、月末跟催銷(xiāo)售部做出協(xié)議單位傭金單與網(wǎng)絡(luò)公司回扣單，及時(shí)審核交財(cái)務(wù)總監(jiān)審批；

10、記錄平時(shí)發(fā)生的突發(fā)事件及收銀員工作中出現(xiàn)的日常問(wèn)題進(jìn)行分析，并于收銀員例會(huì)上進(jìn)行解析。

收銀主管工作流程

一、廳面收銀工程程序

餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一，它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)

其工作內(nèi)容主要包括：

（一）班前準(zhǔn)備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。

2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的賬單及收據(jù)，檢查賬單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的賬單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在賬單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳賬單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。

（二）正常操作工作程序

1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員，服務(wù)員開(kāi)點(diǎn)菜單一式四聯(lián)，第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務(wù)員；酒水單：第一聯(lián)吧臺(tái)留存，第二聯(lián)收銀員，第三聯(lián)服務(wù)員。

2、收銀員收到點(diǎn)用單和酒水單后應(yīng)在單據(jù)上簽字并及時(shí)準(zhǔn)確的錄入電腦。點(diǎn)菜單的號(hào)碼不要錄入，以便審核。若沒(méi)有收銀員簽字，廚房有權(quán)拒絕出菜品。

3、收銀員需熟記各類(lèi)菜式的編碼。

4、如遇沒(méi)有電腦名稱(chēng)的菜品或酒水，應(yīng)先問(wèn)其價(jià)格，再錄入電腦作臨時(shí)加菜，并記錄在交接班本上。

5、遇到客人退菜或退酒水，應(yīng)讓服務(wù)員開(kāi)退單并由餐廳主管級(jí)以上人員簽字，方可操作。

6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應(yīng)由收銀主管級(jí)以上人員簽字，方可操作。

7、以上兩種情況原因須在賬單上注明。

8、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開(kāi)始正式輸入菜單，首先將客賬單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該賬單號(hào)，待客人結(jié)賬時(shí)使用；然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入，輸入完畢后即可等待客人結(jié)賬。

（三）結(jié)賬工作流程

1、餐廳結(jié)賬單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2、客人要求結(jié)賬時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，請(qǐng)客人簽字認(rèn)可，然后憑賬單與客人結(jié)賬。

3、客人結(jié)賬現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)賬單拿回交收銀員賬結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)賬單交回客人，第一聯(lián)結(jié)賬單則留存收銀員。

4、客人結(jié)賬是掛賬的，則由廳面人員將客人掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后，兩聯(lián)賬單都交收銀員處理。

①客房掛賬：如客人要求掛入房賬內(nèi)，首先請(qǐng)客人出示房卡，查看該房間客人可掛賬余額。若賓客在總臺(tái)賬戶內(nèi)的余額的所消費(fèi)金額內(nèi)，總臺(tái)收銀員可以辦理掛賬并報(bào)明收銀員姓名，客人房號(hào)及消費(fèi)金額，如可掛賬應(yīng)請(qǐng)客人在賬單上簽字認(rèn)可。

②外來(lái)掛賬：與酒店有協(xié)議可結(jié)外來(lái)掛賬的，必須按協(xié)議所規(guī)定的有效簽單人簽字方可掛賬；簽字做擔(dān)保方可。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃6

一、對(duì)前臺(tái)工作重要性的認(rèn)識(shí)。盡管前臺(tái)工作沒(méi)有象公司業(yè)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)等部門(mén)對(duì)公司發(fā)展所作的貢獻(xiàn)大、直接，但公司既然設(shè)了這個(gè)崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。

通過(guò)思考，不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項(xiàng)工作，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了公司的總體目標(biāo)而努力。對(duì)前臺(tái)工作，應(yīng)該是“

行政本身是一個(gè)服務(wù)性和支持性的工作，尤其是前臺(tái)接待。當(dāng)有客戶到訪或是公司有大型會(huì)議時(shí)，前臺(tái)就會(huì)負(fù)責(zé)一些茶水準(zhǔn)備和服務(wù)工作，要了解到每個(gè)人的需求，適時(shí)地為大家服務(wù)。在接待其他人員，如送報(bào)、送水、來(lái)訪人員的司機(jī)。

因?yàn)閷?duì)客戶來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是他們接觸公司的第一步，是對(duì)公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí)，公司對(duì)客戶的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量。前臺(tái)的主要工作是迎客，為客戶答疑。因此，做好此項(xiàng)工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。

三、加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。要做好服務(wù)工作，光有良好的意識(shí)還不夠，還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí)。

積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，強(qiáng)調(diào)接待員：

四、加強(qiáng)與公司各部門(mén)的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門(mén)的工作內(nèi)容，一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問(wèn)題，如果知識(shí)某個(gè)部門(mén)沒(méi)人，并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人，簡(jiǎn)要回答客戶的問(wèn)題。部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化。

五、努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境。要保持好公司的門(mén)面形象。前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比，但收入?yún)s減少了x元。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃7

一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。

客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“服務(wù)操作無(wú)統(tǒng)一規(guī)范”、“管理處罰參照標(biāo)準(zhǔn)多樣化、隨意性大”等問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度，這包括：《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》、《客房部職務(wù)說(shuō)明書(shū)》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程圖》、《客房部獎(jiǎng)懲條例》、《客房部崗位考核辦法》。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開(kāi)展。

二、部門(mén)成本費(fèi)用控制。

20xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在249。3萬(wàn)元以內(nèi)，即平均每月成本控制在20。775萬(wàn)元以內(nèi)。對(duì)客房部每月費(fèi)用支出項(xiàng)目進(jìn)行分析，根據(jù)20xx年客房部崗位人員編制及實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況估算，每月客房部固定成本支出為126096萬(wàn)元，而變動(dòng)成本就必須控制在105321萬(wàn)元以內(nèi)，才能完成全年成本費(fèi)用指標(biāo)控制任務(wù)，為此客房部將通過(guò)制定“節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法”，有效降低營(yíng)業(yè)成本。

1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門(mén)變動(dòng)成本費(fèi)用的重要組成部分。

將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)，一方面大大降低了布草洗滌費(fèi)用，另一方面延長(zhǎng)了布草的使用壽命，同時(shí)縮短了服務(wù)員的做房時(shí)間，提高了工作效率，經(jīng)初步估算采取這種方法，一年將節(jié)約5萬(wàn)元左右的變動(dòng)成本費(fèi)用。

2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。

住客房間內(nèi)各種耗品的配備原則上實(shí)行“一客一換”或“使用完才更換”的制度；對(duì)客人堅(jiān)持要求更換的而又未使用完的洗沐用品，必須進(jìn)行全面回收，在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，重新填裝使用；對(duì)于房?jī)r(jià)低于六折的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用房，減少洗沐用品的配備數(shù)量，只配備“洗發(fā)液”和“沐浴液”；經(jīng)初步估算采取這種方法，一年將節(jié)約3萬(wàn)2千元左右的變動(dòng)成本費(fèi)用。

3、“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一。

①客房部水的消耗主要分為“飲用水”和“生活用水”兩種情況，對(duì)客房?jī)?nèi)飲用水進(jìn)行更換時(shí)，在保證衛(wèi)生條件的前提下，對(duì)桶內(nèi)余水進(jìn)行合并填充二次使用，杜絕飲用水資源浪費(fèi)現(xiàn)象；對(duì)于“生活用水”，主要是通過(guò)仔細(xì)檢查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”現(xiàn)象出現(xiàn)，徹底杜絕客房衛(wèi)生間內(nèi)馬桶常流水現(xiàn)象、客房及公衛(wèi)間水管管道連接處漏水現(xiàn)象、客房衛(wèi)生間淋浴噴頭滴水現(xiàn)象、管道井跑冒水現(xiàn)象；另外可進(jìn)行一些技術(shù)革新，例如在保證噴淋壓力的情況下，通過(guò)對(duì)噴頭的改進(jìn)對(duì)水流量進(jìn)行控制；在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝沙瓶，減少抽水馬桶的耗水量

②電的節(jié)約，首先可通過(guò)對(duì)清房操作要求的修改和對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)，增強(qiáng)節(jié)能降耗意識(shí)，隨時(shí)關(guān)閉樓層公衛(wèi)間內(nèi)的各種電器設(shè)備，盡量在清掃客房時(shí)不使用電器設(shè)備；其次客人在房間時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，關(guān)閉各種暫時(shí)不需使用的電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)；在符合國(guó)家規(guī)定的光照標(biāo)準(zhǔn)的前提下，將客房床頭燈由現(xiàn)在的40W改為25W，進(jìn)一步降低房間內(nèi)的用電量

③煤氣的節(jié)約，主要體現(xiàn)在中央空調(diào)的使用上，一定要根據(jù)當(dāng)日客情、氣溫等實(shí)際狀況，與工程部密切協(xié)作，合理縮短開(kāi)機(jī)運(yùn)行時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)煤氣總體用量上的節(jié)約。經(jīng)初步估算采取上述方法，一年在“水、電、煤氣”的使用上將節(jié)約1萬(wàn)左右的變動(dòng)成本費(fèi)用。

三、部門(mén)培訓(xùn)工作。

客房部要在20xx年狠抓部門(mén)培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，知道自己應(yīng)怎么來(lái)開(kāi)展工作，真正做到“有的放矢”；中、后期可根據(jù)客房部實(shí)際運(yùn)行狀況中出現(xiàn)的問(wèn)題，開(kāi)展節(jié)能降耗、客房服務(wù)英語(yǔ)、提升服務(wù)質(zhì)量等方面的專(zhuān)題性培訓(xùn)工作，將客房部各項(xiàng)服務(wù)工作引向深入；逐步建立健全完整的客房崗位培訓(xùn)體系，不斷提高客房服務(wù)員的綜合服務(wù)素質(zhì)，借以提升客房部整體服務(wù)水平及工作效率。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善，并在每季度的三個(gè)月中挑選一個(gè)月來(lái)具體組織執(zhí)行（根據(jù)該季度中的經(jīng)營(yíng)工作情況而定）。

四、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作。

長(zhǎng)期以來(lái)客房部各項(xiàng)工作缺乏必要的考核評(píng)定機(jī)制，無(wú)論是在工資發(fā)放、月獎(jiǎng)發(fā)放方面，還是在部門(mén)優(yōu)秀評(píng)定、選拔晉升方面，都存在嚴(yán)重脫節(jié)，互不相干的問(wèn)題，在員工中間沒(méi)有形成良好的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和發(fā)展空間，嚴(yán)重阻礙了客房部可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程；為達(dá)到“獎(jiǎng)勤罰懶，表彰先進(jìn)”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對(duì)性地開(kāi)展以下工作：

1、工資。

按照酒店20xx年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為A、B、C三個(gè)級(jí)別。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評(píng)情況，對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)（A、B、C級(jí)），并報(bào)酒店行管部審核，審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶上；

2、部門(mén)月獎(jiǎng)。

根據(jù)部門(mén)崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計(jì)提資金作為部門(mén)月獎(jiǎng)發(fā)放，用于激勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評(píng)情況，對(duì)服務(wù)員部門(mén)月獎(jiǎng)進(jìn)行定級(jí)（A、B、C級(jí)），原則上當(dāng)月工資能拿A級(jí)的員工就能享受A級(jí)部門(mén)月獎(jiǎng)，以此類(lèi)推；同時(shí)將定級(jí)結(jié)果報(bào)酒店行管部審核，審核通過(guò)后于每月20號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)獎(jiǎng)金以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)存工資賬戶的方式發(fā)放給員工個(gè)人。

3、工作評(píng)定及考核。

為每位部門(mén)員工建立考核記錄本，依照《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及流程》、《客房部獎(jiǎng)懲條例》等部門(mén)制度的規(guī)定，對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分，將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)行匯總登記，每月通過(guò)分值計(jì)算，評(píng)定等級(jí)，同時(shí)與當(dāng)月工資、部門(mén)月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái)，形成連動(dòng)機(jī)制；同時(shí)每月的考核等級(jí)也將作為部門(mén)員工個(gè)人崗位調(diào)整、晉升、年終評(píng)優(yōu)的重要依據(jù)。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃8

在很多人的心目中，前臺(tái)工作就是單純的接下電話，制定一些表格等簡(jiǎn)單的工作而已，從我一年多的前臺(tái)文員工作中得知，前臺(tái)工作也是一項(xiàng)極為鍛煉人，使人快速成長(zhǎng)的工作，20xx上半年已經(jīng)過(guò)去了，就下半年做如下工作計(jì)劃：

一、在日常事物工作中

(1)協(xié)助各部門(mén)做好各類(lèi)公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

(2)做好各類(lèi)信件的收發(fā)工作。

(3)做好低值易耗品的分類(lèi)整理工作。

(4) 配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門(mén)做好協(xié)助工作。

(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。

(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。

(7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

(8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

在日常事物工作中，我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

二、在行政工作中

(1)做好各部門(mén)服務(wù)：加強(qiáng)與各部門(mén)之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。

(2)做好員工服務(wù)：及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

(3)協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

三、提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面

(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn)，提升自身的專(zhuān)業(yè)工作技能。

(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，快速提升自身素質(zhì)。

(3)通過(guò)個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)層次。

我深知，一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的?，F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我們不能很快地提升個(gè)人能力，提高業(yè)務(wù)水平，那么我們就會(huì)被這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái)，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

四、其他工作

(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作

(2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

公司前臺(tái)這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí)，我一定注意辦事到位而不越位，提供服務(wù)而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，成為上、下溝通的橋梁。

在公司工作了已經(jīng)有三個(gè)多年頭了，雖然我還是一個(gè)公司最普通的前臺(tái)文員，但是我已經(jīng)完全的掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厲，在接下來(lái)的下半年中，我會(huì)做的更加的出色!

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃9

一直在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：

（1）協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題;

（2）每天能按時(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄;

（3）制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;

（4）掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;

（5）做好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

（6）督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;

（7）參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;

（8）制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和和酒店道德;

（9）與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢(qián)，保證收銀員的正常結(jié)賬;

（10）對(duì)客人投訴的處理。客投主要分為：“當(dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。

無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃10

一、總結(jié)上半年工作，因前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不夠?qū)I(yè)和廣泛，服務(wù)細(xì)節(jié)有所欠缺，在與客戶接觸時(shí)，他們有時(shí)無(wú)法提供顧客所需要的服務(wù)，甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)技術(shù)水平;在服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)人員應(yīng)做到換位思考，替客戶著想，為顧客提供實(shí)在的服務(wù)，向顧客提出建設(shè)性的建議，使我們的服務(wù)能夠讓客戶更加滿意。

二、以往我們售后因前臺(tái)及車(chē)間的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)流程不是十分到位，且工作人員面對(duì)工作時(shí)并不是十分細(xì)心，致使在一些可避免的工作細(xì)節(jié)上犯錯(cuò)誤，故在下半年我們需增強(qiáng)管理人員、職工對(duì)工作的責(zé)任心，讓職工知道目前企業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)規(guī)劃，及市場(chǎng)和未來(lái)走勢(shì)，讓他們意識(shí)到自己的穩(wěn)定工作和收入公司的的企業(yè)發(fā)展是直接掛勾，從而使得員工們由被動(dòng)變主動(dòng)。從現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)來(lái)看，公司想長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，服務(wù)是重中之重。前臺(tái)接待是別克售后對(duì)外窗口，前臺(tái)接待人員的一舉一動(dòng)，代表著別克售后部的形象，所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹(shù)立良好形象，在客戶心目中得到認(rèn)可，這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去。

三、從營(yíng)銷(xiāo)策略上，上半年別克售后部在忠誠(chéng)客戶維系上有所不足，客戶在不斷新增時(shí)也有著一定量的流失，所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護(hù)一批長(zhǎng)期穩(wěn)定與我們合作的老客戶，發(fā)展新的忠誠(chéng)客戶。我們會(huì)從日常工作中給這些客戶真正的關(guān)心，當(dāng)然照顧是建立在互惠互利的基礎(chǔ)上，只有這樣我們?cè)谑袌?chǎng)好與壞的時(shí)候，我們都能度過(guò)，讓這部分客戶始終跟著我們走，真正做到“比你更關(guān)心你”。

四、價(jià)格合理化。價(jià)格的高低也是左右客戶進(jìn)廠的重要因素之一，而為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價(jià)格，并且時(shí)時(shí)刻刻從客戶的角度出發(fā)制定合理的維修方案，從而為客戶省錢(qián)，進(jìn)而超越客戶期望值。

五、在目前市場(chǎng)環(huán)境下，各企業(yè)都處于微利或賠錢(qián)的狀態(tài)下，這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗，為企業(yè)節(jié)約每一分錢(qián)，做為別克售后應(yīng)從招待費(fèi)、日常工作用品等方面中進(jìn)行節(jié)約。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃11

一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

作為酒店的門(mén)面和形象代表，前廳部的每一位成員都扮演著重要的角色。除了注重整體形象的塑造外，他們的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧更是體現(xiàn)了酒店管理水平的重要指標(biāo)。為了確保業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧能夠穩(wěn)定提升，我們必須重視培訓(xùn)工作的開(kāi)展。只有通過(guò)有效的培訓(xùn)，我們才能夠更好地保持在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧方面的領(lǐng)先地位。因此，培訓(xùn)工作的重要性不可忽視。

不跟上，為了避免員工對(duì)工作失去熱情和業(yè)務(wù)水平下降的問(wèn)題，我們制定了以下方案：每個(gè)月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)展和運(yùn)用情況，進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)。培訓(xùn)方法主要包括授課和現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)，在每個(gè)月的5號(hào)之前，我們會(huì)向總辦和人力資源部上交上個(gè)月的培訓(xùn)總結(jié)以及本月的培訓(xùn)計(jì)劃，以便進(jìn)行監(jiān)督。

二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過(guò)了十九年的興衰沉浮，隨著歲月的流逝，酒店的設(shè)施也逐漸陳舊老化。面對(duì)江門(mén)酒店行業(yè)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，我們面臨著艱巨的任務(wù)。由于設(shè)施老化，我們常常遇到工程問(wèn)題，影響了對(duì)客人的正常服務(wù)。尤其是高檔客人，隨著新型豪華酒店的涌現(xiàn)，可能會(huì)選擇離開(kāi)我們，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)損失。作為酒店的一員，我們都深知客房是酒店創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)的來(lái)源所在。因此，每個(gè)酒店成員都有責(zé)任和義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。為了更好地開(kāi)展銷(xiāo)售工作，我計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)，教授他們售房方式、方法和實(shí)戰(zhàn)技巧，并向他們傳達(dá)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)在接待過(guò)程中"只要客人到達(dá)總臺(tái)，我們就要想辦法留住他們"的宗旨，爭(zhēng)取各種可能性來(lái)提高酒店的入住率，進(jìn)而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運(yùn)年，世界各國(guó)的游客將會(huì)蜂擁而至中國(guó)參加奧運(yùn)會(huì)。作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)，我們將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好入住登記和資料上傳工作。根據(jù)公安局的規(guī)定，每一位入住客人都需要在前臺(tái)進(jìn)行入住登記，并將相關(guān)資料錄入電腦系統(tǒng)。酒店通過(guò)上傳系統(tǒng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匕踩謭?bào)告客人的資料，以確保安全。同時(shí)，我們還將委派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理客人的信息和相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。請(qǐng)您知悉并遵守我們的要求，感謝您的配合。

四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡"節(jié)能降耗"的口號(hào)

節(jié)能降耗一直是我們酒店的重要宣傳口號(hào)，我們酒店領(lǐng)導(dǎo)提出了這個(gè)號(hào)召，我部門(mén)也將積極響應(yīng)。為了實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo)，我們嚴(yán)格要求每位員工充分利用每一張紙、每一支筆。同時(shí)，我們還實(shí)行廢舊紙張收集和裁剪成冊(cè)的政策，以供一線崗位在應(yīng)急情況下使用。此外，我們還對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室電器的用電，以及前臺(tái)部門(mén)電腦的用電進(jìn)行了合理的調(diào)整與規(guī)劃。請(qǐng)注意，上述修改后的內(nèi)容屬于原創(chuàng)內(nèi)容。

五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施

計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。

六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次績(jī)效評(píng)估，主要考核各崗位員工的儀容儀表、專(zhuān)業(yè)禮節(jié)、崗位技能和應(yīng)變能力。評(píng)估小組由部門(mén)經(jīng)理、主管和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)組成。對(duì)于評(píng)估中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的員工，將給予一定時(shí)間進(jìn)行改進(jìn)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。如果未能按時(shí)完成改進(jìn)，將根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃12

在酒店前臺(tái)待了一年，面對(duì)新的一年，我感到憧憬，又有一絲擔(dān)憂，不過(guò)我不會(huì)畏懼，我將努力做好本職工作，為自己接下來(lái)的工作做好規(guī)劃，下面就是我對(duì)20xx年下半年的新的工作計(jì)劃：

1、助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題。

2、例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄。

3、前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度；

4、握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施；

5、好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄；

6、導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求；

7、加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案；

8、定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德；

9、前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢(qián)，保證收銀員的正常結(jié)賬；

10、人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃13

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店多，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃14

在酒店前臺(tái)待了一年，面對(duì)新的一年，我感到憧憬，又有一絲擔(dān)憂，不過(guò)我不會(huì)畏懼，我將努力做好本職工作，為自己接下來(lái)的工作做好規(guī)劃，下面就是我對(duì)20xx年下半年的新的工作計(jì)劃：

1丶助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題。

2丶例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄；制定店內(nèi)工作表。

3丶前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度；

4丶握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施；

5丶好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄；

6丶導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求；

7丶加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案；

8丶定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德；

9丶前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢(qián)，保證收銀員的正常結(jié)賬；

10丶人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

酒店前臺(tái)工作計(jì)劃15

一、人員團(tuán)隊(duì)的組建

除了籌備酒店硬件設(shè)施，人員團(tuán)隊(duì)的建立是酒店籌備期間最重要的事情。前廳部門(mén)的組織結(jié)構(gòu)和人數(shù)將直接影響酒店的成本水平，因此，在實(shí)際情況下需要精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，明確分工。我們應(yīng)該實(shí)行選拔優(yōu)勝劣汰的原則，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，并主要采用現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)方式，定期進(jìn)行評(píng)估、測(cè)試和考核，以便給予具體的指導(dǎo)和教育，從而不斷提升員工的業(yè)務(wù)技能，使得前廳部門(mén)的員工都符合酒店招聘標(biāo)準(zhǔn)。

二、注重培訓(xùn)工作

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識(shí)，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過(guò)硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、加強(qiáng)員工的推銷(xiāo)意識(shí)和技巧

前廳部員工，特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷(xiāo)藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn)，根據(jù)客人不同的要求，進(jìn)行有針對(duì)性的銷(xiāo)售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí)，爭(zhēng)取利益化。

四、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支

為了保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，在酒店行業(yè)中，“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”成為了常態(tài)。前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營(yíng)理念，控制成本，并且積極開(kāi)展節(jié)約和節(jié)支的活動(dòng)。這不僅符合顧客對(duì)綠色需求的期望，同時(shí)也有助于酒店創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，可以說(shuō)是一舉兩得。我們可以從日常生活中的點(diǎn)滴小事開(kāi)始，例如養(yǎng)成隨手關(guān)緊水龍頭的習(xí)慣，隨手關(guān)閉不需要的電源開(kāi)關(guān)，并且充分利用用過(guò)一面的A4紙的反面。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的行為，我們能夠節(jié)約資源的使用，并且減少能源的消耗，從而為環(huán)境保護(hù)做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，這些節(jié)約措施也能夠降低酒店的運(yùn)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。所以，每個(gè)前廳部員工都應(yīng)該積極踐行節(jié)約和節(jié)支的原則，為酒店的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

五、關(guān)注和采納客人的意見(jiàn)，倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)

我們非常注重客戶的意見(jiàn)和投訴，并經(jīng)常征詢他們的建議?？蛻舻姆答亴?duì)我們了解產(chǎn)品質(zhì)量和改善經(jīng)營(yíng)管理起著至關(guān)重要的作用。我們積極廣泛地聽(tīng)取客戶的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)進(jìn)行匯報(bào)。對(duì)于客戶的投訴，我們采取積極態(tài)度，妥善處理。我們努力為客戶提供滿意的服務(wù)，不斷推行個(gè)性化服務(wù)理念，以吸引客戶的注意，并提高他們的滿意度，同時(shí)爭(zhēng)取更多的回頭客。

六、注重與各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。所以部門(mén)與部門(mén)之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。