節(jié)氣霜降吃什么東西

柿子

在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。霜降時節(jié)氣候多變?nèi)堇先藢τ谒党允磷拥恼f法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價值高，但要注意應(yīng)適量而止。

鴨子

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。在閩臺地區(qū)，他們認(rèn)為適合秋季進(jìn)補的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時節(jié)，鴨子都會銷售的非常好，甚至出現(xiàn)售空的情況。不少賣鴨子的店也會在廣告上寫上霜降來臨的字樣，提醒大家去購買鴨子。

牛肉

除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農(nóng)諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

蘿卜

山東農(nóng)諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜?！边@個時節(jié)，被霜凍過的蘿卜是最好吃的了，并且十月的蘿卜，還有小人參之稱。

民諺又有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷干燥，吃蘿卜不但可以讓人體補充水分，還能促進(jìn)食欲、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。

蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿卜搭配，能起到去膻味的作用;吃排骨的時候放點蘿卜，則能起到解膩的作用，另外在營養(yǎng)上、口感上也能相互補益。當(dāng)蘿卜和高蛋白的肉類搭配時，就變成完全蛋白質(zhì)，不僅有利于人體的吸收，蘿卜也因為吸收了肉的味道，口感更好，肉則因為吸收了蘿卜的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫?zé)嵝缘臇|西，人吃多了容易上火，而蘿卜則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。

白柚

霜降時臺灣南部的二期水稻已經(jīng)成熟準(zhǔn)備收割，也是臺南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由于果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，并富含維生素C、礦物質(zhì)鉀及有機酸等營養(yǎng)，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養(yǎng)又有益健康。

山藥

霜降后吃根菜，不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補”食物藥“。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

更值得一提的是，山藥對于女性們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用。

南瓜

南瓜其內(nèi)含豐富的糖分，容易消化，還是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價值非常高。還含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。

南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，營養(yǎng)價值可不容小覷。特別是對女性朋友來說，南瓜有很強的美容效果。

秋梨

霜降時節(jié)吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。

梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

板栗

板栗，俗稱栗子，是我國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面。

其實栗子不僅是美食，也有一定的滋補功能。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

霜降是什么意思

天氣漸冷、初霜出現(xiàn)，意味著冬天的開始。霜降，顧名思義，就是秋之末，冬之始，初霜開始降臨，天氣漸冷，草木枯黃，黃河以北，大地萬物開始變得荒漠蕭瑟;黃河以南，則是深秋之際，秋雨不絕，凄凄慘慘冷冷清清。

霜降二十四節(jié)氣之一，天氣漸冷，開始有霜。霜降一般是在每年公歷的10月23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時為二十四節(jié)氣中的霜降。這個時候秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。

在古代，霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。

一候豺乃祭獸?！安蚰思阔F”這個詞最早出現(xiàn)在《逸周書》中：“霜降之日，豺乃祭獸”。又曰：“豺不祭獸，爪牙不良”。意思是說此節(jié)氣中豺狼開始捕獲獵物，并以先獵之物祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義。如同人間新谷的收獲，用以祭天，以示回報，并以此祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順。是獸之義，也是人之本也。

二候草木黃落。秋盡百草枯，霜落蝶飛舞。秋天，西風(fēng)漫卷，催落了葉，吹枯了草。逐漸寒冷的氣候，將大自然所有的生命力進(jìn)行了一次次毀滅性的摧殘。翠減紅消，雁影無蹤。而人的情感，也進(jìn)入深沉的低谷。離愁別恨，凄風(fēng)苦雨，盡皆展示深秋的悲苦，觸及人心。

三候蜇蟲咸俯。蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。此時的大自然，是一種寂靜的美。經(jīng)過了生機勃勃的春，熱鬧蓬勃的夏，收獲喜慶的秋，生命的輪回，又進(jìn)入休眠的狀態(tài)。蜂蝶不見蹤跡，蜇蟲無聲，都為經(jīng)歷漫長的冬天而作準(zhǔn)備。那是以修行的姿態(tài)，期待來年的新生。

霜降養(yǎng)生小知識

運動調(diào)神

霜降節(jié)氣天氣比較寒冷，此時人們的情緒會低落。比較好的'改善方法，就是大家應(yīng)該要根據(jù)自身健康狀況，選擇適合自己的運動，常見的就是慢跑、打球等這種強度不等的體育活動，這些運動都是能夠幫助人們消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。

養(yǎng)陽早睡

霜降的時候，晝短夜長，這個時候人們應(yīng)該要早一點睡覺，早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。所以想要護(hù)理好自己的身體，做好養(yǎng)生，首先應(yīng)該要保證充足的睡眠，有益于陽氣潛藏，陰津蓄積;平時也要減少熬夜的情況，這樣身體會更好。

進(jìn)補

人們在平時應(yīng)該要將古方紫葡茶作為日常的補給茶飲，這種茶類能夠起到改善內(nèi)環(huán)境，旺盛器官功能的效果，這樣能夠讓身體有個全新的感覺，經(jīng)常為身體進(jìn)補能夠為身體補充精力，讓人們的體力充沛，還有助于提高思維靈敏，不易疲勞。

多水

雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補水應(yīng)很多于2000～3000毫升。

出汗

養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

防病

此時氣候寒冷，容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖，尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。

霜降穿衣原則

1、多備幾件，隨增隨減

常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，添衣與否應(yīng)根據(jù)天氣的變化來決定，不宜添得過多，以自身感覺不冷為準(zhǔn)。建議多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。

2、少穿化纖類衣物，避免靜電

秋季風(fēng)干物燥，容易發(fā)生靜電。有心血管系統(tǒng)疾病的老年人，容易受靜電影響使病情加重或誘發(fā)室性早搏等心律失常的發(fā)生。因此，在干燥季節(jié)，室內(nèi)應(yīng)保持一定的濕度，必要時可用加濕器，對于老年人，應(yīng)選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內(nèi)衣、內(nèi)褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。

霜降保暖的部位

1、暖腳

腳是人體的第二心臟，人體許多經(jīng)絡(luò)的路線都起源于腳，尤其是腳腕以下部分，人體的五臟六腑、四肢百骸，在腳部都有對應(yīng)的反射區(qū)，刺激或鍛煉腳，就能通過經(jīng)絡(luò)給全身器官以積極有益的影響。每日熱水泡腳20分鐘可以有效疏通足部筋脈。

霜降之后，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，女性尤其要注意腳部保暖，不要再穿船形鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子，以使腳部保暖，才會對風(fēng)邪有一定抵抗力。過度秋凍容易引起感冒等疾病。

2、暖肩

肩膀是容易被忽視的受涼部位。秋冬縮在溫暖的被窩里，但是只要露著肩膀，就會覺得很冷，如果不理會它的話，第二天起來肩膀立馬就會變得又疼又酸，這其實就是肩膀受涼受寒引起的。霜降時節(jié)要注意保持肩部暖和，不要穿露肩衣服。

3、暖腹

上腹受涼容易引起胃部不適，甚至疼痛;下腹受涼對女性傷害大，容易誘發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)等。露臍服裝不要再穿了，無論室內(nèi)溫度多高，晚上睡覺也要蓋好被子，不要露出腹部，否則受涼輕則腹瀉腹痛，重則引起腸炎。

4、暖頸

脖子是寒氣入侵的主要位置。很多人一換季就會咳嗽，嗓子發(fā)炎，其實主要根結(jié)在脖子。這個部位受涼，向下容易引起肺部癥狀的感冒，向上則會導(dǎo)致頸部血管收縮，不利于腦部供血。所以，霜降時節(jié)，一條溫暖的圍巾可以說是老少皆宜，人人適用。

5、暖膝

很多女孩子在秋冬季節(jié)仍然短裙露膝，其實這是對膝關(guān)節(jié)的一種傷害。由于關(guān)節(jié)周圍的末梢神經(jīng)對溫度和氣壓變化特別敏感，因此受涼以后，會導(dǎo)致周圍的血液循環(huán)變差，局部毛細(xì)血管和組織發(fā)生了變化，釋放出一些炎性物質(zhì)，出現(xiàn)紅腫、疼痛等癥狀，進(jìn)而引發(fā)關(guān)節(jié)炎。因此年輕人要注意多運動，保持膝關(guān)節(jié)溫度，不輕易露出膝關(guān)節(jié)。