百年佳釀出窖必有釅香，數(shù)米之內(nèi)皆得其醇厚，喜酒之人聞之足不能移。百年之沉積尚如此，更何況中華五千年時(shí)光浩浩湯湯，風(fēng)物情長，皆有味道。

中國的味道是西湖煙柳深處綿延的一段蘇堤，是拙政園樓臺林立中的一方閑亭，是吳儂軟語詩酒年華的煙雨江南，是長河落日大漠孤煙的駝鈴古道。雖說各國都有山水建筑，但是中國的江山景色卻又有不同。就像威尼斯同樣擁有著古城水道，人們搖櫓而行時(shí)可以看到水中倒映的城，但是我卻從不會(huì)將它與江南弄混。江南總有著一種水墨的風(fēng)致，色簡卻濃淡適宜，清淡卻意蘊(yùn)悠長，仿若于沸水中緩緩舒展的茶，清雅寂靜，香氣可繞梁。中國的味道就在中國的山水風(fēng)光里，像雁蕩山的風(fēng)潤而輕，五臺山的風(fēng)潮而尖，張家界的山滯而綿，雖同為山卻各有味道，細(xì)想之下便能分辨。山猶如此，其他自不必說，而正是它們各自獨(dú)特的味道匯聚而成中國的味道。

中國的味道是筆走龍蛇如松濤龍吟的墨跡，是試把金觥浮生一醉休的唱詞，是渭城朝雨淋濕的一株柳，是夜半鐘聲驚醒的一輪月。楚辭漢賦，建安風(fēng)骨，唐詩宋詞，明清小品，無數(shù)中華經(jīng)典，數(shù)不勝數(shù)，書法繪畫，亦各著風(fēng)流。而這些都反映了中國文人的心性，而中國味道同樣寓藏于他們身上。當(dāng)胡馬侵略金甌不全，有武藝加身者會(huì)挺身而出，執(zhí)劍殺敵，“男兒到死心如鐵，看試手，補(bǔ)天裂”；有品階官級者會(huì)忠心進(jìn)諫，力挽狂瀾，碧血丹心盡予社稷。哪怕僅余殘山剩水或是江山輿圖換稿，他們?nèi)耘f會(huì)堅(jiān)持義節(jié)，不事二主，鐵骨錚錚。鐵骨之外，中國文人們亦有柔情，花橋月夜云動(dòng)影來，紅袖添香日暮修竹，都可成為他們吟詠或描繪的對象，靈心善感可見一斑。這是中國文人的心性，而中國的味道正是寓于人而流萬古。

中國的味道是克己復(fù)禮天下歸仁的儒學(xué)，是逍遙自在無為而治的道家，是君子庭中蒼翠勁拔的竹，是隱士屋下悠然寧靜的菊。辜鴻銘在《中國人的精神》中曾說：“真正的中國人具有溫和平靜、穩(wěn)重節(jié)制、從容練達(dá)的內(nèi)在品質(zhì)，而且富有同情心?！闭\然，中國的味道應(yīng)是從容久遠(yuǎn)的，擺脫了車馬喧囂，所行之處清風(fēng)徐來。如同外柔內(nèi)剛的太極和調(diào)和陰陽的中醫(yī)，“中庸”是中國文化的一個(gè)特點(diǎn)，凡事過猶不及，而禍福天數(shù)不可強(qiáng)求。因而古人有“用舍行藏”，一如詩佛王維，位居人臣曾至右丞，而又參禪悟道領(lǐng)悟人生大境界，一入世一出世，兩者之間轉(zhuǎn)換自然，雖經(jīng)世事浮沉但心卻愈淡靜練達(dá)，正是無數(shù)先賢追求的人生與境界。中國的味道因中國的哲理思想處世學(xué)說而深邃恒久，使人久而聞其香，香亦在骨子里。

中國的味道在江山風(fēng)光的別具一格，在筆墨風(fēng)雅的文人性格，在經(jīng)世流傳的哲學(xué)思想。它經(jīng)時(shí)光之水，行萬里無涯，流傳至今，芳華百代。隨著開放交流，“洋味”進(jìn)入中國，雖其勢頭正盛，但中國的味道仍以它一貫的姿態(tài)緩緩流淌，在新時(shí)代里綻放著新的光芒。愿我們都能閉目清心，一嗅中國的味道，并永志在心，守護(hù)其流長。

以中國味道為題的熱點(diǎn)作文篇2

火辣辣的豆腐，香噴噴的烤鴨，白嫩嫩的清蒸魚，這些菜集齊了當(dāng)?shù)匕傩盏闹腔叟c心血。這是我們中國人的飲食。

我國飲食主要分為八大菜系：川、粵、蘇、湘、閩、徽、浙、魯。這八大菜系聞名中外吸引眾多外國人前來我國品嘗。

上面有八大菜系就讓我來介紹八種之一的川菜，川菜在秦末漢初就初具規(guī)模。唐宋時(shí)發(fā)展迅速，明清已富有名氣。正宗的川菜以四川成都，重慶兩地的菜肴為代表。重視選料，講究規(guī)格，分色配菜主次分明。鮮艷協(xié)調(diào)。其特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒（即辣椒、胡椒及花椒）和鮮姜。烹調(diào)方法擅長于燒、烤、干焗、蒸。以咸、甜、麻、辣、酸五味基礎(chǔ)上。我來介紹聞名中外“麻婆豆腐”。

麻婆豆腐按名來解首先的就是麻辣然后就是豆腐了。麻婆豆腐是這么做的。首先選一塊上好的嫩滑豆腐。把豆腐用熱水浸泡過的刀把豆腐切成數(shù)塊。同時(shí)要用砂鍋煮沸騰水然后倒入油，接著把豆腐入水，倒入耗油和醬油放在豆腐四周，最后蓋上鍋蓋讓味道漸漸入味。幾分鐘后香飄十里，打開鍋蓋看見豆腐在鍋中翩翩起舞，看那紅里透白的表面就讓人忍不住流口水了。還差一把鹽、三椒、鮮姜。時(shí)間如蝸牛一般慢，在那里爬呀爬呀。鍋里透出陣陣誘人的麻辣香味，問到者肚子無不抗議的。在饑餓和香味的雙重折磨下時(shí)間終于到了，我關(guān)掉火揭開鍋蓋空氣中的麻辣味頓時(shí)爆滿到極點(diǎn)，這時(shí)鍋里的豆腐如火精靈一般在巖漿中玩耍。吃一口下去一陣?yán)备蓄D時(shí)到心里，接著的是豆腐的絲絲甜味不斷涌出，然后在口中化掉。這樣的豆腐是多么的誘人，多么的好吃，多么的香。

上面是川菜，接下來就是我們的本地菜——粵菜。我們的粵菜最早可追隨的西漢時(shí)期，我們粵菜與川菜是完全不同的。我們粵菜講究鮮、嫩、爽、滑，烹調(diào)擅長；煎、炸、燉、繪、焗。

我介紹特色菜之一的“鹽火焗雞”。首先準(zhǔn)備的是粗鹽和一只大小合適的雞和一張去油紙。先把鹽鋪滿鍋，再把雞包裹在紙中，往紙里撒上一把鹽，再把一把鹽撒入雞的內(nèi)部。一是為了去腥味。二是為了把味道融入骨頭和肉里。在中間挖個(gè)洞吧把裹起的雞放進(jìn)去。放在爐上焗一個(gè)小時(shí)方才入味。等待是漫長的……廚房開始出香味了，我知道大功告成了我三七二十一地沖到鍋前。輕輕揭開鍋蓋，只見白皚皚的鹽已變成黃澄澄的一片了，把雞拿出來有這鹽裹著，讓人好不會(huì)產(chǎn)生遐想！輕輕把鹽撥開抱出雞，再把紙撕開?？匆娏死锩嬲T人的金黃色讓人不禁食欲大開。扯下一只雞腿咬一口，??！真好吃，雞肉里有淡淡的鹽香愛不釋手。咔，不小心咬到了骨頭。嗯？想象中的腥味并沒有出現(xiàn)取之而代的是香味，把骨頭都吃盡了。這樣的雞是多么好吃！多么香！多么美味！

這種美味的食物是我們的美食，它影響了我們身邊的所有人。這菜是我們廣東等地方人們的智慧，人們智慧的結(jié)晶，是我們的驕傲！無論我們?nèi)サ侥睦?，都不?huì)忘了我們的家鄉(xiāng)菜，忘了家鄉(xiāng)的味道！

以中國味道為題的熱點(diǎn)作文篇3

走在街上，用鼻子嗅嗅，你會(huì)聞到吉祥和幸福的味道。也就是今年的味道。

新的一年已經(jīng)到來，所以新年的氣息已經(jīng)正式在街上飄散。今年的中國新年很早，所以我們也很早就嘗到了一年的滋味。家家戶戶都貼了春聯(lián)。他們都是那么富有詩意:“春樹千樹繁茂，雨水滋潤萬物花開”，“鞭炮聲初春，桃色風(fēng)韻處處新歲”，人們不僅貼出了春聯(lián)，還貼出了“福”字來祝福每一個(gè)家庭。嗯，我能從春聯(lián)上聞到新年的味道。

“噼里啪啦，噼里啪啦”各種煙火和鞭炮奏出了一首沒有歌詞的歌謠，帶著歌謠中的年份氣息，神奇地從四面八方飄了上來。煙花爆炸了，鞭炮爆炸了，在天上，在地上?！班枥锱纠?，噼里啪啦”炸開了人們的快樂和幸福。嗯，我能聞到煙火里傳來的年的味道！

新的一年已經(jīng)到來，手機(jī)正忙著。他接收短信，發(fā)送短信，打電話。每次你收到祝福，你的心都會(huì)感到很溫暖。每次你送祝福和做“拇指運(yùn)動(dòng)”，你的心都會(huì)感到非常快樂。嗯，我能從短信里聞到年的味道。

超市和食品市場擠滿了人。人們爭相購買新年商品。我想過快樂的一年。那些買了好年貨的人會(huì)微笑，而那些沒有買的人會(huì)沮喪。嗯，我能聞到新年商品散發(fā)出的新年氣息！

街道和小巷充滿了新年的歡樂。每個(gè)家庭都沉浸在濃濃的新年氣息中。元旦，新年的氣息飄到了世界的每一個(gè)角落。發(fā)完祝福短信，貼上春聯(lián)，帶著新年用品，我看著火花滿天。我的耳朵里不斷響起鞭炮的聲音。新年的氣息越來越“肆無忌憚”地釋放出來.

以中國味道為題的熱點(diǎn)作文篇4

春節(jié)前往往是繁雜，喧鬧的。倘若此時(shí)的你身臨在大山深處的鄂西南土家古寨中，聞流水潺潺，品鳥語花香，你或許會(huì)忘掉時(shí)鐘滴答，深深沉醉其間。

南方的冬天是不大下雪的，但這神圣的古寨卻偷偷摸摸的披上了這銀白的外衣。這漫天紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花，像鵝毛，像柳絮，像棉團(tuán)，悄無聲息地飛舞著。踏一條幽徑，尋一處芳香。在這兒，你永遠(yuǎn)也不用擔(dān)心迷路，紅玉蘭為你指路，杜鵑花扮靚山崗，就連路邊一叢不知名的野花，也能叩動(dòng)你的心房。

到了這兒，可不能錯(cuò)過殺年豬吃抬格子?？矗菐讉€(gè)身材魁梧的大漢，頭戴白巾帕，身穿對襟衣，腳蹬白底鞋，架著一頭幾百斤的大肥豬，只見為首的殺豬佬手中的殺豬刀捅進(jìn)了豬的咽喉，這只可憐的豬便開始了發(fā)瘋般的嚎叫，沙啞而又驚悚。隨著殺豬佬手中的刀從豬脖子里拔出，豬脖子里的血便飛速地迸了出來，源源不斷地注入了豬頭下的大盆里。這血可不能浪費(fèi)，新鮮的豬血色澤鮮艷，有一股特有的甜腥味。這時(shí)，灶屋里等待已久的人們便會(huì)迅速跑出來，把這一盆沉重的豬血抬進(jìn)灶屋里加工，制成香糯爽滑的豬血糕，給那些勞累了的男人們送去，增強(qiáng)體力。

這剩下的功夫，可就要交給廚藝高超的土家姑娘了。她們頭戴青絲帕，身著滾邊裙，腳穿繡花鞋，熱火朝天地在廚房里忙活著。將剛殺好的鮮豬肉、老南瓜、蘿卜、土豆等拌以玉米面用大蒸籠蒸熟。隨著沁人的肉香透過蒸籠，鉆進(jìn)了我們的鼻孔，繚繞著我們的心尖，那就可以進(jìn)行“抬格子”的步驟了。只見幾個(gè)彪形大漢把這個(gè)大“格子”用力“抬”起來，唱著淳樸的山歌，從廚房“抬”到餐桌上，供大家食用。再上來咱們土家族特有的“十碗八扣”，酌上我們土法秘釀的“包谷燒”，一頓正宗的土家大餐就準(zhǔn)備開動(dòng)了。

吃飽喝足，漫步在這詩情畫意之中，觸摸濃濃山鄉(xiāng)情，感悟巴土獵獵風(fēng)，心有所動(dòng)，魂有所依……

以中國味道為題的熱點(diǎn)作文篇5

我的家在東北松花江上啊出門購物的爸爸人還沒進(jìn)門，歌聲就飄了進(jìn)來，奶奶和媽媽正在廚房忙碌著，看京戲的爺爺也關(guān)了電視機(jī)說：買可樂了嗎？給思思做雞翅用明天我就要上中學(xué)了，家人們正在張羅一桌像樣的飯菜為我祝賀。

爺爺又坐在電視機(jī)前看他的京戲了。爺爺是一位光榮的人民教師，在我呀呀學(xué)語時(shí)，爺爺就教我人之初，性本善泛愛眾，而親仁，我再大一點(diǎn)兒，爺爺就教我誦唐詩背宋詞：小時(shí)不識月，呼作白玉盤怒發(fā)沖冠，憑欄處奶聲奶氣地背誦常常引來長輩們的夸贊。上小學(xué)時(shí)，爺爺就引領(lǐng)我讀四大名著，黛玉的葬花詞我背著背著眼睛就濕潤了，我對不會(huì)武功的宋江做水泊梁山的統(tǒng)領(lǐng)總是心生疑問，爺爺告訴我，宋江做人做到了極致，當(dāng)時(shí)我似懂非懂。我多么感謝我的爺爺，在我的心田里播下了經(jīng)典的種子。

透過玻璃看見奶奶正在面板上包餃子，奶奶包的餃子，中間彎、兩頭尖，活脫脫的一個(gè)大元寶。奶奶總是笑瞇瞇地說：這樣的餃子吃了福氣多，財(cái)運(yùn)多。奶奶最大的愛好就是看爺爺和爸爸下象棋，每次他們下棋，奶奶就會(huì)煮上一壺茶端上來。一會(huì)兒看看爺爺，一會(huì)兒看看爸爸，一會(huì)兒看看棋盤上的楚河漢界，滿眼滿心的笑意。奶奶愛看棋，其實(shí)她不懂棋。

飯菜好豐盛啊，有一種過年的味道。飯后，媽媽照例煮了一鍋洗腳水，爺爺、奶奶開始泡腳，奶奶的腰不好，每次都是媽媽幫著她洗腳。記得小時(shí)候我問奶奶，媽媽幫你洗腳，那誰給媽媽洗呢？奶奶指著我的頭說：當(dāng)然是你這個(gè)小不點(diǎn)兒了。然后我就端一盆洗腳水，搖搖晃晃地走來，我用手指撓媽媽的腳趾丫，媽媽咯咯笑，我也咯咯笑，奶奶也咯咯笑今天我給媽媽洗腳卻異常的溫柔。

爺爺和爸爸又開始對弈了，我這個(gè)候補(bǔ)隊(duì)員也躍躍欲試，奶奶又端來一壺茶水。

我們家的中國味，在爺爺?shù)奶圃娝卧~里，在奶奶的餃子里，在媽媽燒的洗腳水里，在爸爸的歌聲里，在北方，在寒冷的冬天里，透露出濃濃的春意。

以中國味道為題的熱點(diǎn)作文篇6

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符?！贝汗?jié)將至，我坐窗前靜品《中國味》一書，總會(huì)有一陣細(xì)微的喜悅和淺淺的愁緒涌過心頭。

這本書，用清新自然的筆調(diào)，攜我們乘上文化的“沖鋒舟”，去領(lǐng)略各式各樣的中國節(jié)日傳統(tǒng)習(xí)俗：春節(jié)，要掃塵，貼門神，吃餃子，守歲；元宵節(jié)，要猜燈謎，看花燈；中秋節(jié)，要賞月，品月餅……這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的節(jié)日風(fēng)情，共同組成了我們中國頗具特色的傳統(tǒng)文化。

今天，已是年二十八，按照我們家鄉(xiāng)的年俗，這一天是要做“籺”吃的.，一大早，我們家便會(huì)傳出奶奶做“籺”發(fā)出的“當(dāng)當(dāng)……”聲?！盎t”是一種類似糯米糍的食品，做這“籺”并不簡單。首先用精磨的糯米粉搓好皮，接著放入香味撲鼻的餡料，再放在木模具定型后，一番敲打使其脫落，貼上洗凈的樹葉，最后點(diǎn)上紅印，一個(gè)個(gè)造型精美的“籺”便呈現(xiàn)眼前。煮好后，迫不急待地咬上一口，一陣香濃的蝦仁味便久久回蕩在嘴角。奶奶則在一旁笑吟吟地看著我，只言：“慢點(diǎn)吃，別燙著?！?/p>

在奶奶眼角的魚尾紋里，在她那早已被歲月染白的銀絲里，我仿佛看見了傳統(tǒng)習(xí)俗那長長的腳印。這習(xí)俗，實(shí)際上是蘊(yùn)藏著中國人對苦難往事的紀(jì)念，對幸福生活的向往。就拿我們家年年都做的“籺”來說吧，單靠奶奶個(gè)人的力量，是很難在短時(shí)間里做好100個(gè)“籺”的。每到這天，我們家就來個(gè)家庭總動(dòng)員，媽媽早早洗好樹葉，我?guī)兔Υ旰妹嫫ぃ职窒此⒑缅仩t，爺爺準(zhǔn)備好紅紙水，最后只等奶奶大展身手。一整天里，空氣中都彌漫著喜慶的氣息。在濃濃的年味里，我領(lǐng)悟到了什么叫團(tuán)結(jié)，什么叫和睦，什么叫愛！傳統(tǒng)節(jié)日，拉近了親人間的距離，安撫了思鄉(xiāng)的愁緒，實(shí)現(xiàn)了團(tuán)圓的企盼。年復(fù)一年，循環(huán)往復(fù)，愛的種子，便在此生根發(fā)芽。

合上書扉，腦海里還感受著中國習(xí)俗的多姿多彩，嘴邊還回味著香濃的“籺”餅香，眼前搖曳著嶄新的中國結(jié)，靈魂卻已沉浸在那充滿喜悅的年俗里……

以中國味道為題的熱點(diǎn)作文篇7

很多人認(rèn)為，現(xiàn)在中國在時(shí)代的潮流中選擇了融合，而將自己的傳統(tǒng)文化拋之腦后，在國際的大交匯中迷失了自己五千年的優(yōu)秀精粹。例如韓國的端午祭就是國人不珍惜尊重自己文化的表現(xiàn)，隨之而來的是質(zhì)疑：作為中國最傳統(tǒng)節(jié)日的春節(jié)，是否也在漸行漸遠(yuǎn)呢？

在我這邊，農(nóng)歷二十六至二十九，各家各戶就將自己的門楣裝扮的紅紅火火，爭相邀請別人家來自家吃分歲酒，象征著去年與今年的分界，也意味著新的一年將攜手度過。到處都是一股過年的喜樂融融。大年三十，則要貼春聯(lián)，撕下去年的，讓今年遒勁的筆力來相伴一個(gè)春秋。漿糊，刷子的揮舞間，這家人的精氣神就得了完全的體現(xiàn)。晚上一家人團(tuán)坐在一起，看看春晚，嗑嗑瓜子，靜候著倒數(shù)的到來。

初一全家出游，徜徉于山水之樂，驚嘆于鬼斧神工，這一天就歡快的流逝過去了。正月初二初三還是吃酒，不過改了個(gè)名兒，叫正月酒。紅包該收的收，在大人的不好意思間，孩子的臉上洋溢著歡樂的微笑。初四初五，我就被強(qiáng)行拉去劃龍船。這可不同于端午的龍船，而是更偏向于裝飾龍的一種。一長條扁木上固定著各種各樣的木刻人物，大多來自四大名著和隋唐演義，形態(tài)神色栩栩如生。那一個(gè)關(guān)羽千里走單騎的木雕，飛揚(yáng)的長髯，緊迫的神色，都仿佛讓人身臨其境感受三國亂世。過不多時(shí)，龍船開動(dòng)了，主要由龍頭賣力，我在21號位只用象征性的提著就行了。話雖如此，在早春的蒙蒙細(xì)雨下走路也是很難的事。間或著龍船被領(lǐng)跑了起來，后面跟著龍身，每個(gè)位置上掛著的鈴鐺叮叮作響，好不壯觀！每經(jīng)過一家門前，那家人都會(huì)出來放鞭炮慶祝，并燃起一堆稻稈，名為“踏紅”，寄托新的一年如火焰般紅火。講究點(diǎn)的人家還會(huì)撒些糯米以示對劃龍船者的祝福。

跑到祖祠前，龍船還得停上一會(huì)祭祀祖先。虔誠的進(jìn)祠跪一跪，拜一拜，祈福來年。當(dāng)隊(duì)伍重新整裝待發(fā)，還要再劃一會(huì)兒龍船，直到指定人家后停下。接著專門的先生出來，陳列按順序的每一戶人家的功績（當(dāng)然事先付過錢的），對龍船一拜再拜，對祖宗祈福。

中國的年味難道真的越來越淡了嗎？我不這么認(rèn)為。試看這邊的龍船，春節(jié)、過年，這些與中華民族緊密聯(lián)系的字眼兒，永遠(yuǎn)鑲嵌在每人的心中。