清明節(jié)做清明粑粑的優(yōu)秀作文5篇

清明粑粑，皖南一帶：宣城等地特產(chǎn)之一，又稱蒿子粑粑。每年清明時(shí)節(jié)，白蒿(又名茵陳，三月嫩芽，有一圈白毛)清翠，人們將其采摘，洗凈和糯米摻合一起，然后磨成粉，作為面皮。今天小編在這給大家整理了一些做清明粑粑的作文，我們一起來看看吧!

做清明粑粑的作文1

一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)到了。清明節(jié)有許多傳統(tǒng)習(xí)俗，不但可以給故去的親人掃墓，還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節(jié)我學(xué)會(huì)了做清明粑。

看見別人都送了我們?cè)S多可口的清明粑。我看見奶奶手里拿著一個(gè)碩大的春筍，我說：“我今天要來學(xué)包清明粑”，奶奶說：“你先把手洗干凈”，于是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明粑。我拿了豆干、春筍、辣椒，首先我把材料洗凈，然后再把它們切成丁，加入調(diào)味品，這就成了包粑用的餡。我開始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飛到了門上和我的袖子上、臉上。奶奶說：“你不加水，怎么叫和面?”我又加了一點(diǎn)點(diǎn)兒水，可是面團(tuán)還是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面團(tuán)里倒，一下子面團(tuán)變得像稀糊一樣，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團(tuán)里倒了不少的面粉，我終于把面團(tuán)揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里，因?yàn)闊岫雀?，所以艾葉的葉看不見了，除了艾葉水，還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團(tuán)里，面團(tuán)立刻變得非常緑了?！?/p>

我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上，再拿來勺子，用勺子舀了一勺餡，把餡放入面片里面，再捏合。我有時(shí)放了太多的餡，包起來的時(shí)候，餡全部都露了出來了，有時(shí)又包了太少，清明粑像泄了氣的皮球。我心想：“算了這樣太累了，不要再包了?！币?yàn)榘拇螖?shù)多了，所以我包習(xí)慣了，我包得好多了。我包的清明粑像一個(gè)個(gè)檢閱的士兵?！　　?/span>

我吃著自己親手包的清明粑，覺的格外香甜可口。

我學(xué)會(huì)了一個(gè)家務(wù)活，我很高興今年清明節(jié)學(xué)會(huì)了包清明粑。我知道了：不克服困難，就不會(huì)得到成功。

做清明粑粑的作文2

做什么事都有第一次，如第一次學(xué)騎車、第一次學(xué)畫畫、第一次學(xué)習(xí)作……其中第一次包清明粑粑給我留下了深刻的印象。

4月4日是清明節(jié)，媽媽在家里包清明粑粑。我看見了，喜笑顏開地說：“媽媽，我也要包清明粑粑!”“好，我來教你。”媽媽爽快地答應(yīng)了。

我

已經(jīng)迫不及待了，學(xué)著媽媽的樣子做了起來：先抓了一團(tuán)艾團(tuán)，把它搓成了一個(gè)圓圓的球;接著，我在大拇指上沾了點(diǎn)油，把艾團(tuán)中心壓了個(gè)小洞;然后一邊兒捏一

邊兒轉(zhuǎn)，把皮捏薄了。不一會(huì)兒，我把它捏成了像小碗一樣的馃胚?，F(xiàn)在可以往里面放好吃的餡兒了，這些餡兒里面有筍粒、瘦肉、豆腐干等，聞聞就很香了。最后

一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有點(diǎn)不耐煩了。

媽媽似乎看出了我的心思，語重心長地說：“紅艷，不要急，慢慢來。做事要有耐心，慢慢學(xué)，就一定能成功的。”然后，媽媽教我餡兒不要放太多，封口處不要沾油。經(jīng)媽媽的細(xì)心教導(dǎo)，照著媽媽說的去做，我終于做好了一個(gè)像樣的清明粑粑了……

半個(gè)小時(shí)過去了，我做的清明粑粑越來越像，一個(gè)比一個(gè)好。媽媽稱贊道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧!”我聽了，比吃了蜜還甜。媽媽把做好的清明粑粑放進(jìn)蒸籠里,大約過了十多分鐘，香噴噴的清明粑粑出爐了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起來，哇，真香!

吃著一個(gè)個(gè)可口的清明粑粑，我悟出了一個(gè)道理：做事只要認(rèn)真去做，用心做，一定能成功!

做清明粑粑的作文3

“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城……”我正吟著，忽然我想起了一件事——清明節(jié)到了。

清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，一般是在公歷的4月5日。據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮。后來民間亦相仿，效于此日祭祖掃墓，歷代沿襲，而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。在我們重慶，這里清明節(jié)不只有祭祖，掃墓，踏青等習(xí)俗，還有打清明粑這一習(xí)俗。清明粑!在一個(gè)下著細(xì)雨的星期天，我和幺姨一起到了山坡上摘清明菜，來打清明粑!細(xì)雨中的山坡，到處都是綠油油的，地上濕漉漉的，一不小心就會(huì)摔個(gè)頂朝天。我問幺姨：“什么是清明菜呀?"幺姨說：“說了你也不知道，等會(huì)兒找到了，指給你看一下吧——看!那兒就有一片清明菜地!”說著幺姨就找到了一片清明菜地。

只見綠油油的一片，還沒等幺姨指，我就知道了哪個(gè)是清明菜：綠綠的，總是一簇一簇的長在一起;比較嫩的，上面沒有花，老一點(diǎn)的，上面這位一朵黃色的小花，偶爾葉片上還有一些白霜。該怎么摘清明菜呢?只見幺姨彎下腰來，用指甲在清明菜的今天下去四五片葉子，輕輕的掐住，一朵清明菜就被摘下來了。我學(xué)著幺姨的模樣，在地上摘著。不過一會(huì)兒就摘了一大把清明菜。摘呀摘呀，經(jīng)過我和幺姨的努力，終于摘了半口袋清明菜。也到了該回家的時(shí)候了。

回到家，我們就開始打清明粑了。我對(duì)幺姨說：“可不可以讓我打清明粑?你在旁邊教好嗎?”阿姨回答說：“當(dāng)然可以?！笔紫劝亚迕鞑说谷胍粋€(gè)大盆里，洗干凈。左洗洗，右洗洗?！把?，幺姨，我把水盆打……打翻……了!”“哎，看你這熊樣，還是我來吧!”放在通風(fēng)的地方，晾干。燒半鍋滾燙的水。借著這一燒水的功夫，咱們就先把清明菜給切碎。“咕嚕咕?！彼_了，將水倒入一個(gè)大盆里，倒入清明菜，使水變得不燙時(shí)，再把清明菜給撈出來，把清明菜擠壓出汁。拿一個(gè)盆接住。再拿一個(gè)盆加入適量的糯米粉和一些清明菜。倒入清明菜的汁水揉成一個(gè)面團(tuán)，在分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。

燒上蒸鍋，如果有橙子葉，可以鋪上。水開了就可以放上清明粑，蒸上15分鐘。在這個(gè)15分鐘里，可以準(zhǔn)備撲面。十五分鐘到了，開鍋，把蒸好的面團(tuán)拿出來裹上一層撲面，用手壓平。架鍋，打火，倒油，放粑，煎一煎，就開吃啦!我手拿著一塊來之不易的清明粑，一口下去，外酥里嫩，真好吃呀!

你的家鄉(xiāng)清明節(jié)是怎么過的呢?

做清明粑粑的作文4

清明是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。在我的家鄉(xiāng)云梯，過清明節(jié)時(shí)，家家戶戶都要做清明粑。這里的清明粑很好吃，而且也好看，形狀有彎月形的、圓形的，做工精巧，可算得上是一件件手工藝品。聽媽媽說這種粑粑很難做的哦!

清明節(jié)的前兩天，奶奶就到地頭田邊去采青蒿初中，碾米粉。粑粑餡也很有講究，把嫩筍、臘肉、腌菜、豆腐放在一起炒，做成粑粑餡。再把煮熟的青蒿和進(jìn)米粉里揉一揉，拌勻。用搟面杖把揉好的粉團(tuán)打得薄薄的，劃成一張張圓圓的餃子皮形狀。把炒熟的菜包進(jìn)青粉皮里，蘸點(diǎn)水，將粉皮捏攏，并均勻地捏出一道道花邊，可漂亮啦!最后把粑粑放在蒸籠上蒸熟。終于可以吃了，媽媽揭開蒸籠，一股清香撲鼻而來，攙得我口水直流。我迫不及待地拿起一個(gè)吃起來，啊!清爽可口，太好吃了!

熱情的家鄉(xiāng)人就會(huì)把粑粑送給親戚、朋友，好吃的東西當(dāng)然要大家分享喲!

做清明粑粑的作文5

清明節(jié)要到了，按家鄉(xiāng)的風(fēng)俗要到祖墳面前燒香、磕頭、殺雞、敬酒、獻(xiàn)茶。獻(xiàn)粑粑也是必不可少的一個(gè)物品，那幾天地里的蠶豆剛好熟了，正是做豆米粑粑的時(shí)候，我最喜歡媽媽做的豆米粑粑。

清明節(jié)那天早上，爺爺和爸爸用籃子背上大公雞、酒、茶，點(diǎn)上香去祖墳完成節(jié)目。奶奶和媽媽在家里煮肉、煮飯，最忙的要數(shù)做豆米粑粑。媽媽從地里摘來新鮮的蠶豆，剝成豆米，清洗干凈了裝在鍋里煮起來。等豆米熟了，媽媽也就準(zhǔn)備好了糯米面和紅糖粉裝在一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，把鍋里的豆米和湯趁熱倒進(jìn)盆里和起面來。和好面后，用雙手捏粑粑，一會(huì)兒奶奶和媽媽捏了一桌子有白的糯米有綠的豆米粑粑。接下來是煎粑粑，奶奶拿香油倒在鍋里，等油熱了就把豆米粑粑放在鍋里煎，一會(huì)兒豆米粑粑就熟了，一個(gè)個(gè)豆米粑粑脹鼓鼓的，油亮亮的冒著糯米和豆米的香氣。我剛想抓一個(gè)來嘗嘗，媽媽說要先獻(xiàn)老祖公，不然會(huì)頭暈弟子疼。我只好忍住了，直到用碗裝上豆米粑粑點(diǎn)上香，獻(xiàn)了磕頭祝福后我搶先抓一個(gè)來吃，嘴里是粑粑的香、粑粑的甜。

我覺得生活就是豆米粑粑那樣又圓又甜。