學(xué)會(huì)做煎堆春節(jié)作文5篇

煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋，麻球，傳統(tǒng)小吃，流行于全國(guó)各地大部分地區(qū)。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團(tuán)，表面滿是芝麻的食品。這次小編給大家整理了學(xué)會(huì)做煎堆春節(jié)作文，供大家閱讀參考，希望大家喜歡。

學(xué)會(huì)做煎堆春節(jié)作文1

每當(dāng)過(guò)年，走在裝扮一新的大街上就會(huì)有一陣陣香味迎面撲來(lái)。哦，原來(lái)這是煎堆的香味。我不禁又想到了我第一次做煎堆的情形。

記得那是大年三十的一大早，奶奶、大伯、伯母和堂姐就忙開(kāi)了，一下樓，就見(jiàn)大伯在和面團(tuán)，奶奶和堂姐在弄芝麻，伯母在洗鍋，看到這么大的場(chǎng)面，我百思不得其解，便連忙跑過(guò)去問(wèn)奶奶：“奶奶，你們?cè)谧鍪裁茨?”奶奶微笑著對(duì)我說(shuō)：“我們?cè)谧瞿阕類?ài)吃的煎堆，你要不要也來(lái)幫忙做?”“好啊!好啊!”我激動(dòng)得一蹦三尺高。見(jiàn)到大伯還沒(méi)將糯米粉和好，心急的我催大伯快點(diǎn)和好，大伯左揉右揉，面團(tuán)乖乖地在大伯手里享受著“按摩”，不一會(huì)兒，面團(tuán)揉好了。

開(kāi)始做煎堆了!我先看著奶奶做了一會(huì)兒，奶奶抓出一塊像小橡皮擦一樣大小的面團(tuán)，再將它搓成一個(gè)小圓球，最后在芝麻盆里滾幾下，一個(gè)煎堆就大功千成了，我心想：“就這么簡(jiǎn)單啊!不就是玩橡皮泥嘛?”我也跟著奶奶依葫蘆畫(huà)瓢，我抓出一個(gè)像雞蛋一樣大小的面團(tuán)，再將它搓阿搓，“呯!”我把面團(tuán)搓裂了，面團(tuán)掉在盆里，姐姐和奶奶馬上朝我這邊望來(lái)，我只能尷尬地笑了笑，我心里暗自的慶幸道：“幸虧沒(méi)掉在地上?！蔽覐呐枥镏匦履闷鹈鎴F(tuán)，把它重新拼接起來(lái)，又將面團(tuán)搓啊搓，終于搓成了一個(gè)圓球，又將它粘了點(diǎn)芝麻，奶奶見(jiàn)了我的“杰作”，皺起了眉頭，耐心地對(duì)我說(shuō)：“樂(lè)樂(lè)，面團(tuán)不要弄得太大，它煎了之后會(huì)膨脹，會(huì)變得很大，到時(shí)就煎不了，這個(gè)就算了，后面就不能做得那么大了?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，這次，我抓起了一個(gè)像小籠包一樣大的面團(tuán)，奶奶見(jiàn)了說(shuō)：“還是大了點(diǎn)，再幫它瘦瘦身，減減肥?！庇谑牵谊粢稽c(diǎn)，繼續(xù)搓，終于把它搓得圓圓的，再粘了點(diǎn)芝麻，我興高采烈地對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，你看看這個(gè)做得怎么樣?”奶奶向我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。

通過(guò)第一次做煎堆，我深深地體會(huì)到：人的一生并不是一帆風(fēng)順的，我們遇到困難時(shí)，一定要虛心請(qǐng)教他人。

學(xué)會(huì)做煎堆春節(jié)作文2

新年終于快要來(lái)到了，大人們都馬不停蹄地準(zhǔn)備著過(guò)年的事情。我們中國(guó)的新年有很多有趣的習(xí)俗，如：蒸年糕、做“煎堆”、做“年角”、貼春聯(lián)等等，而今天我就幫奶奶做“煎堆”了。

奶奶先準(zhǔn)備了一些面粉、糖水，然后就開(kāi)始和面了。當(dāng)然和好了面后我就開(kāi)始跟著奶奶學(xué)做“煎堆”了。首先我先拿一小團(tuán)粉，把它搓成一個(gè)小圓球，接著輕輕地把粉團(tuán)壓扁，再用大拇指在中間壓一個(gè)小洞，然后就開(kāi)始把粉團(tuán)捏成一個(gè)空心的小圓球，可我這一步怎樣也做不好，最后只能求助于奶奶了。當(dāng)奶奶幫我捏好后我就要往圓球里吹氣，把它吹膨脹起來(lái)，當(dāng)我吹好時(shí)嘴巴都變白了，看起來(lái)很滑稽。最后就要把圓球的口封住就可以放油鍋里炸了。

奶奶說(shuō)了：“煎堆”越大就寓意來(lái)年會(huì)更好。我希望我的一家在蛇年能更幸?？鞓?lè)!

學(xué)會(huì)做煎堆春節(jié)作文3

煎堆是我們南方的一種傳統(tǒng)食品。它的制作過(guò)程很復(fù)雜，但是它很好吃，也有很好的寓意。

我聽(tīng)伯父伯母說(shuō)，煎堆在他們小時(shí)候是非常重要的，因?yàn)榧宥岩馁M(fèi)很多東西。如珍貴的大米、花生油、白糖、糯米粉、芝麻等等。還說(shuō)煎堆圓圓的，外表寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，里面甜甜的東西，寓意著甜甜蜜蜜。

好，準(zhǔn)備工作的第一步挑“谷”。這里所謂的“谷”，其實(shí)是經(jīng)過(guò)像爆米花工序的大米而已，但那是半成品，還不可以吃。這里要細(xì)心，要認(rèn)真地挑出谷殼，不然會(huì)影響煎堆的品質(zhì)。

第二步是炒花生米。先在鍋里放油之后，還要買(mǎi)許多的材料，也要準(zhǔn)備好工具。

之后就要開(kāi)始做。先在鍋里倒點(diǎn)油，要倒的均勻，然后要放白糖。糖的單位是以碗來(lái)算，一盤(pán)“谷”就要一碗糖，注意要大點(diǎn)的盤(pán)。用大火融，還要一邊攪拌，等融了以后，加入花生米，再放“谷”進(jìn)去，不停地?cái)嚢?。然后用手捏出一個(gè)有手掌心那么大的球，另一個(gè)人拿模具壓好。

現(xiàn)在開(kāi)始包面皮。先用糯米粉和水把它們和好，之后捏成一個(gè)個(gè)餅，把它煮熟，再撈出來(lái)，在上面撒上芝麻，搟成面皮，包住煎堆。然后，放入油中即可。

就這樣煎堆做好了。

學(xué)會(huì)做煎堆春節(jié)作文4

不知不覺(jué)，又過(guò)一年了。人們最開(kāi)心的節(jié)日——春節(jié)即將到來(lái)，當(dāng)然少不了炸煎堆、炸角子等傳統(tǒng)食物。一談到炸煎堆，大家肯定會(huì)想起一句俗語(yǔ)：煎隊(duì)碌碌，金銀滿屋。那各位肯定明白炸煎堆的意義吧!

炸煎堆的做法說(shuō)難不難，說(shuō)容易又不容易。因?yàn)槲颐看慰磱寢屨宥?，總是看得我眼花繚亂，又覺(jué)得很容易：一會(huì)兒倒倒水，一會(huì)兒加糖在爆米花上，一會(huì)兒把爆米花按成圓形但我總記得最后一步:下油鍋,再上碟。

煎堆上碟后，香味就會(huì)隨著微風(fēng)傳到千家萬(wàn)戶。不用過(guò)幾分鐘，家家戶戶就會(huì)各自到鄰居家，品嘗別人炸的煎堆：而自己的煎堆就讓別人品嘗，真是熱鬧極了，整條街都充滿著新年的氣氛。

煎堆不但是香，色和味也一樣具備喔!炸完后的煎堆圓圓的，像一個(gè)球。外面的皮金黃金黃的，吃起來(lái)還會(huì)發(fā)出“咔咔咔”的聲音。脆脆的皮內(nèi)裹著白白的爆米花加糖，吃起來(lái)美味極了!

大家一定覺(jué)得炸煎隊(duì)的用處還是挺多的：它可以用來(lái)送禮“它又可以當(dāng)小食來(lái)吃：它更是象征著“金銀滿屋”的意思。

炸煎隊(duì)是色香味俱全的食物;是春節(jié)的傳統(tǒng)食物;更是人們金銀滿屋的象征。炸煎隊(duì)讓人難以忘記，讓人喜愛(ài)，更讓人快樂(lè)。炸煎堆，因?yàn)槟愕拿牢?，你的用處，以及你的象征意義，所以讓人們不能把你給忘了。

學(xué)會(huì)做煎堆春節(jié)作文5

春節(jié)，是中國(guó)最喜慶的傳統(tǒng)節(jié)日。

每逢春節(jié)前夕，家家戶戶都為準(zhǔn)備過(guò)春節(jié)而忙碌。即使大家最忙，也會(huì)抽時(shí)間來(lái)做一些富有春節(jié)特色的食物傳統(tǒng)美食茶果：包果蒸、炸煎堆、炸油角、做年糕等。在春節(jié)前，我也回到了鄉(xiāng)下幫忙。我最喜歡就是炸煎堆。

煎堆是怎樣做出來(lái)的呢?讓我為大家介紹地道的廣東特色煎堆。

炸煎堆前，要準(zhǔn)備好花生油、糖和糯米粉。用糖水把糯米粉攪拌，搓成一個(gè)個(gè)圓圓的粉團(tuán)。把花生油緩緩倒進(jìn)一口大鍋里，并用柴火加熱。等鍋里的油燒開(kāi)了，就把之前搓好的粉團(tuán)一個(gè)一個(gè)地慢慢放進(jìn)油鍋里炸，還要不斷加熱。這時(shí)候，我們要用筷子把油鍋里的粉團(tuán)輕輕翻轉(zhuǎn)，以免粉團(tuán)粘在鍋底被炸焦。

幾分鐘后，粉團(tuán)會(huì)慢慢變成金黃色，也會(huì)漸漸浮上來(lái)。這時(shí)候，要用油撈把粉團(tuán)不停地挪動(dòng)，煎堆就會(huì)變得圓圓的。

大概十五分鐘后，粉團(tuán)就會(huì)變成金黃色的。煎堆做好了。

這時(shí)候，我們就用油撈把煎堆撈起來(lái)，放在盆子里，等煎堆涼下來(lái)后，大家就可以圍在一桌品嘗自己親手做的煎堆了。

我們輕輕地咬一口，又松脆，又香甜，味道可好了，金燦燦的，色味雙美。

我聽(tīng)奶奶說(shuō)，家家戶戶都在春節(jié)前炸煎堆，一直以來(lái)從不間斷，把傳統(tǒng)與年味延續(xù)下去，意味著家人團(tuán)圓，生活甜美，為春節(jié)增添了濃郁的過(guò)年氣氛。

值此新春佳節(jié)之際，我恭祝大家：新年快樂(lè)，身體健康，萬(wàn)事如意!