清明做糍粑場(chǎng)景作文600字5篇

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)的一種民間傳統(tǒng)食品。今天小編在這給大家整理了一些清明做糍粑作文，我們一起來(lái)看看吧!

清明做糍粑作文1

如果說(shuō)喝雄黃酒是端午的習(xí)俗，吃年夜飯是除夕的習(xí)俗，那么打糍粑就是清明節(jié)特有的習(xí)俗了。今年清明節(jié)，我就親眼見(jiàn)到了糍粑的制作過(guò)程。

做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個(gè)木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來(lái)，不一會(huì)，熱氣就冒出來(lái)了。經(jīng)過(guò)一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時(shí)，白花花的霧氣迎面撲來(lái)，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個(gè)大石臼中，大人們開(kāi)始用石錘擊打。打糍粑可是一項(xiàng)體力活，那石錘少說(shuō)也有幾十斤重，我費(fèi)了九牛二虎之力也提不動(dòng)，因此需要有好幾個(gè)壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅(jiān)硬的東西也會(huì)被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時(shí)還需要一個(gè)靈巧的人來(lái)控制形狀，添水揉糯米。

開(kāi)始時(shí)，身高八尺、力大無(wú)比的舅舅首先上陣。只見(jiàn)他兩手一前一后托住石錘柄，與動(dòng)作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節(jié)奏且歡樂(lè)流暢的樂(lè)曲。那錘子在舅舅手中得心應(yīng)手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動(dòng)，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團(tuán)。別看舅舅打得興致勃勃，但沒(méi)過(guò)幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來(lái)。于是，后面的.人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個(gè)，如此交替、重復(fù)，充分顯示出了集體的力量。

待打得顆粒均勻時(shí)，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開(kāi)，如同包餃子一般包起來(lái)，再拉長(zhǎng)拉細(xì)。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。

清明做糍粑作文2

清晨，剛到外婆家，就聞到一股誘人的香味，我立即沖到廚房，發(fā)現(xiàn)外婆正在做糍粑。

只見(jiàn)外婆把和稀的面團(tuán)沿鍋邊倒下，面緩緩滲到鍋底，外婆舀了幾勺油，沿著鍋邊倒下，“嗞嗞”立刻響起;“梅兒來(lái)啦”，外婆驚喜地說(shuō)：“待會(huì)兒讓你嘗嘗好吃的糍粑!”她說(shuō)著，又用鏟子把糍粑劃成一塊一塊的，再在上面灑一些油，翻過(guò)去，蓋上鍋蓋。我靜靜地坐在椅子上，目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋蓋上騰起的煙，巴不得現(xiàn)在就能去吃一口糍粑，外婆揪了幾根蒜葉，洗凈后，切碎了，掀開(kāi)鍋蓋，糍粑那濃濃的面香撲鼻而來(lái)，外婆加了一勺油，撒上蒜花，在鍋與糍粑間的縫隙處倒上兩勺油，輕輕翻幾下，蓋上鍋，香味更加濃郁，我肚子里的饞蟲(chóng)都被勾出來(lái)了，外婆拿來(lái)一個(gè)精致的花碟子，盛了一碟，端上飯桌。我也沒(méi)閑著，盛好山竽粥。外婆讓我先吃，自己用大碗盛了好多餅，說(shuō)是送給左鄰右舍嘗嘗味。

我迫不及待地夾了一塊兩面金黃的糍粑，咬下去，好燙啊，我又松開(kāi)牙齒。我使勁吹那塊糍粑，這次，我吸取教訓(xùn)，只咬一小口，包裹在外面的兩層又脆又酥的殼，中間的部分又軟又糯，一口咬下去，兩種不同的感覺(jué)，嚼一嚼，香味立即溢滿口腔，火候掌握得恰到好處，不老也不嫩，一點(diǎn)也黏牙。吃一口咸咸的糍粑，再喝上一口甜甜的山竽粥，一直暖到心里，一干一稀，一咸一甜，搭配得當(dāng)，相得益彰，我一連吃了好幾塊糍粑，喝了滿滿一碗山竽粥，撐得快不行。

吃完糍粑后，令人回味無(wú)窮，頗有余“味”繞梁三日不絕之勢(shì)。我終于知道為什么媽媽想減肥都減肥不了——外婆做的飯菜糕點(diǎn)太美味了。

下周末，我還要吃外婆做的糍粑!

清明做糍粑作文3

“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂?！焙芸欤迕鞴?jié)就來(lái)臨了。按照我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，今天，我們要做米粑。為什么要做米粑呢?因?yàn)?，古時(shí)候，家鄉(xiāng)很貧窮，沒(méi)有錢(qián)買(mǎi)肉來(lái)祭拜我們的祖先，所以就要米粉做成的豬頭來(lái)祭拜我們的祖先。所以這米粑可不是一般的米粑，是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

咱先不說(shuō)別的，就是這米粑的皮，那也是不一般的，那可是人工用米粉所揉上百次而得出的。

現(xiàn)在我們要開(kāi)始做米粑了。我們先抓起一些米粉團(tuán)，把它先揉光滑，不然做起來(lái)就不好看了。我們先在它的中間挖一個(gè)洞，洞不能深也不能太淺，要是做的米粑別人一口咬不到餡就會(huì)讓人感覺(jué)不好吃了。要開(kāi)始放餡了，放餡了也是要有技術(shù)的，放多了，蒸的時(shí)候就會(huì)裂開(kāi)的，放太少咬到最后就只剩下皮了，還有一點(diǎn)，要把口封好，不要像窮人的衣服——縫縫補(bǔ)補(bǔ)，那樣就不好看了。當(dāng)然，我們可以弄各種各樣的形狀，扇形、圓球形……接下來(lái)只要放入鍋里蒸幾十分鐘就行了。

以前過(guò)清明節(jié)爺爺都會(huì)給我們和弟弟妹妹一人做一頭牛，現(xiàn)在爺爺還在老家，我只好代替他的職務(wù)。我為弟弟妹妹做了兩個(gè)牛頭，還為自己做了個(gè)兇猛無(wú)比的“未知?jiǎng)游?/p>

我們把米粑和3個(gè)模型一起放入鍋里蒸，過(guò)了一會(huì)兒，全部蒸好了。我們一個(gè)個(gè)都流口水，一端上來(lái)他們便狼吞虎咽，好像幾百年沒(méi)吃過(guò)似的，但我第一個(gè)就把我做的小模型吃了。

這次清明節(jié)我過(guò)得真開(kāi)心!

清明做糍粑作文4

我的家鄉(xiāng)是湖南省郴州市，那里群山壞饒，自然景觀非常秀麗，人們每當(dāng)過(guò)清明節(jié)時(shí)家家戶戶都要做糍粑。

做糍粑前，爺爺對(duì)我說(shuō)：“糍粑又叫糯米糍、狀元糍，相傳南宋慶元二年，邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預(yù)祝他金榜題名。路上，鄒應(yīng)龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對(duì)答如流，寧宗皇帝御筆親點(diǎn)他狀元及第。當(dāng)他把從家鄉(xiāng)帶來(lái)的糍粑呈獻(xiàn)給皇上品嘗時(shí)，連皇上也贊不絕口，賜名‘狀元糍’。”聽(tīng)完?duì)敔數(shù)墓适?，我若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

開(kāi)始做了，爺爺把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔兩個(gè)大男人拿起木搥往石臼里不斷地砸糯米飯，隨著不斷地撞擊，糯米飯形成了一大塊潔白的糯米團(tuán)，幾輪下來(lái)，兩個(gè)大男人已累得滿頭大汗，接著，準(zhǔn)備一張又長(zhǎng)又大的干凈木板，把糯米飯團(tuán)放上來(lái)時(shí)，用最快的速度把它分成許多個(gè)小糯米團(tuán)，壓平弄圓就形成了一個(gè)個(gè)糍粑，最好玩的就是在糍粑上畫(huà)畫(huà)了，我拿起筆，蘸上顏料，在糍粑上一會(huì)兒畫(huà)哭臉，一會(huì)兒畫(huà)笑臉，使一個(gè)個(gè)糍粑變成了許多個(gè)“活娃娃”，趁糍粑熱時(shí)，咬一口，一個(gè)字-----棒!

同學(xué)們，看起來(lái)做糍粑的步驟很簡(jiǎn)單，做起來(lái)可不簡(jiǎn)單，做糍粑可是一項(xiàng)技術(shù)活：砸糯米飯時(shí)，要用最快的速度，一定的力，要掌握規(guī)律;做糍粑時(shí)，把糯米飯團(tuán)分成小糯米團(tuán)時(shí)要小心燙。

今天的收獲可真不少，既增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，有嘗到了糍粑，真是一舉兩得!

清明做糍粑作文5

每到清明節(jié)，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家過(guò)清明節(jié)時(shí)，我終于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準(zhǔn)備了打糍粑的工具，有木槌、石臼，還有印糍粑的模板。第二天天沒(méi)亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開(kāi)始打糍粑了。

叔叔用一個(gè)臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他們兩個(gè)人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘后，糯米被打成了糊狀，完全沒(méi)有米的樣子了。然后把搗爛的糯米挑到一個(gè)竹制的簸箕里，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣糍粑就不會(huì)粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團(tuán)糍粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的糍粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因?yàn)轸亵问菬岬?，非常容易變形，模板上的圖案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷卻后把它取出來(lái)擺在木板上，模板上的圖案就固定在糍粑的上面，有動(dòng)物、繁體字、風(fēng)景畫(huà)等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過(guò)去了九個(gè)回合。

中間有幾次我都想學(xué)爸爸的樣子去打糍粑，但都輪不到我。到了最后一個(gè)回合時(shí)我再也忍不住了，大聲說(shuō)：“等一下，等一下!我也要打糍粑!”爸爸說(shuō)：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個(gè)小時(shí)的電腦!”我高興得一蹦三尺高，笑著說(shuō)：“說(shuō)話要算數(shù)?！?/p>

我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因?yàn)樯厦嬲沉撕芏嗯疵?，木槌一下變得重了很多。我抱著木槌往后拉，卻因?yàn)橛昧^(guò)猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說(shuō)：“現(xiàn)在不能玩電腦了，回家還要治屁股!”

以前我雖然每年都吃糍粑，但從不知道打糍粑原來(lái)這么難。以后我一定要珍惜這來(lái)之不易的勞動(dòng)果實(shí)。