《中秋節(jié)打糍粑》作文
秋高氣爽，正是農(nóng)民伯伯豐收的季節(jié)。在這個(gè)季節(jié)中，更有一個(gè)讓人難忘的佳節(jié)——中秋節(jié)。下面小編給大家?guī)?lái)《中秋節(jié)打糍粑》作文，希望大家喜歡!
《中秋節(jié)打糍粑》作文1
“八月里，中秋到，家家戶戶打糍粑?？旌暗旌澳?，燒開(kāi)水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米?！泵總€(gè)地方都有每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣，在我的家鄉(xiāng)最讓我開(kāi)心的就是中秋節(jié)打糍粑。
糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的才會(huì)更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來(lái)的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個(gè)村子都聞見(jiàn)那種香味，讓人感受到節(jié)日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會(huì)舂不糍，會(huì)有很多米粒夾在中間。
我們把事先準(zhǔn)備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動(dòng);不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開(kāi)始，有年輕人自告奮勇地來(lái)舂，可他們力氣不夠，方法不對(duì)，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來(lái)了。于是外公這位”老將”出馬了。只見(jiàn)外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯?jiān)絹?lái)越碎，也越來(lái)越了黏，糯米飯條就拉得越長(zhǎng)。我也想要嘗試一下，使出來(lái)全身的勁都舉不起來(lái)。
外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個(gè)巨大的飯團(tuán)，這個(gè)時(shí)候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團(tuán)分成乒乓球大小的'一團(tuán)，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說(shuō)："大家都吃才會(huì)更香，好東西要一起分享?！蔽沂箘劈c(diǎn)頭。
糍粑怎么吃呢?必須準(zhǔn)備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團(tuán)。先用筷子夾出一小團(tuán)，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來(lái)都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個(gè)人的嘴角粘滿了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節(jié)日的歡聲笑語(yǔ)中……
每年的中秋節(jié)總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團(tuán)圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。
《中秋節(jié)打糍粑》作文2
六歲那年我們?nèi)一赝馄偶疫^(guò)中秋節(jié)的情景，至今令我難忘。
我們乘坐火車回家。一路上我興奮不已，因?yàn)檫@是我第一次坐火車。到了車站，外公外婆早早地在車站等候了，我連蹦帶跳地?fù)溥M(jìn)了外婆的懷抱，外婆對(duì)我問(wèn)寒問(wèn)暖?；氐郊?，飯菜已經(jīng)準(zhǔn)備好了，有玉米涼粉、豆腐、豆花、扣肉……這都是家鄉(xiāng)的特色菜。豆腐、涼粉還全是石磨磨的，自己制作的呢!我迫不及待地吃起來(lái)，比買的更香更好吃。
第二天是中秋節(jié)，我早早地起了床，大人們已經(jīng)開(kāi)始忙活了。一口大鐵鍋里煮著米和水，外婆用鐵鏟不停地鏟著，媽媽把火燒得旺旺的，一會(huì)兒水開(kāi)了，再把水和米過(guò)濾開(kāi)，把米倒進(jìn)木甑里蒸。外面更加熱鬧，兩個(gè)叔叔圍著石窩轉(zhuǎn)，一人手上拿著一根木棒，一上一下地不停地打著石窩里面的米團(tuán)。打一會(huì)兒兩人又配和用木棍把米團(tuán)挑起翻個(gè)面，又繼續(xù)打，嘴里還有節(jié)奏地喊著：“嗨著!嗨著!”這真是一項(xiàng)體力活。
一群小孩在一旁興高采烈，眼睛直直地盯著石窩，不一會(huì)兒，大米已經(jīng)變成很粘的糍團(tuán)，兩個(gè)叔叔從石窩里提起一個(gè)“大團(tuán)子”放到老奶奶的盆里?！昂昧?可以吃了!”我聞到了濃濃的香味，媽媽和外婆抬出一個(gè)熱氣騰騰的木甑，揭開(kāi)蓋子，把里面的東西一起倒進(jìn)了石窩里，看見(jiàn)我那不解的樣子，外婆說(shuō)：“這叫打糍粑，是用糯米做的，每年中秋節(jié)我們都要吃糯米粑，是這里的傳統(tǒng)。每一年的這一天從早上五點(diǎn)都要打到中午，因?yàn)橛泻芏鄳羧?。”那兩個(gè)“大力士”重復(fù)著剛才的動(dòng)作，跟外婆有說(shuō)有笑，不一會(huì)兒就把我們家的打好了。外婆給那兩人一人捏了兩個(gè)大團(tuán)作為感謝。
回到家里，外婆很麻利地給每個(gè)碗里捏了三個(gè)糍團(tuán)，澆上外婆親手做的紅糖、花生、黑芝麻，一大家人津津有味地吃著，臉上露出幸福的微笑。我更是狼吞虎咽，在城里吃的月餅簡(jiǎn)直沒(méi)法跟這糍團(tuán)比，這是我吃過(guò)的最香最美味的佳肴，也是我過(guò)的最有意義的中秋節(jié)!
《中秋節(jié)打糍粑》作文3
中秋節(jié)，以赤水河兩岸人民的習(xí)俗，一定得打糍粑，并且還很濃重，那種糍粑過(guò)節(jié)的味道，把我的童年都熏醉了，如赤水河兩岸的滿山霧海，真還有些看不清童年過(guò)中秋節(jié)的歲月色彩。
“中秋不打粑，老虎要咬媽”。這一句俗語(yǔ)在我家鄉(xiāng)盛傳，也許那時(shí)小孩子想吃糍粑，編出來(lái)的俗語(yǔ)，也許這其中有古老的故事。就因?yàn)橛羞@句俗語(yǔ)一直流傳在民間，中秋節(jié)的糍粑，才對(duì)我的童年有一種特別親切的過(guò)節(jié)味道。
中秋節(jié)是我們從端午節(jié)盼來(lái)的，也是我們一天一天數(shù)過(guò)來(lái)的，過(guò)節(jié)了，有好吃的東西，包括我們思念的糍粑，中秋節(jié)前一晚，父母把酒米(就是糯米)放在水里泡上一晚，第二天一早，酒米就上甑蒸熟，然后放在石對(duì)窩里，用糍粑棒打，但需要很大的力，因?yàn)槭炀泼子泻艽蟮恼沉Γ蚝玫聂亵?，用木盆把它用糍粑棒粘上米，放在木盆里，?dāng)然，這時(shí)它很燙手，就用冷水降一下手的溫度，然后放在簸箕(一種竹編的器具)上并撒了很多米面，用于分隔糍粑，免得她們粘在一起，大人們先做一個(gè)最大的，有面篩那么打，這個(gè)是送外公外婆或者是未來(lái)女婿送給岳父岳母的，否則別人會(huì)說(shuō)你不會(huì)過(guò)中秋節(jié)，也不懂人情世故。留下來(lái)的才做成成小的糍粑，等它稍冷一些，才放在鐵鍋是烙成黃殼的糍粑，那個(gè)黃殼吃起來(lái)才香呢，粘著黃豆面吃，別有一翻風(fēng)味，若家庭好的，就不用黃豆面放糖精粘著吃，直接用白糖粘著吃，可在60、70年代，那可是很奢侈的享受哦!
家中打糍粑時(shí)，我家中的那只饞貓，也在旁邊叫過(guò)不停，這時(shí)，我媽媽會(huì)它戲弄我們小孩，說(shuō)我們?nèi)缒侵火捸堃粯印Ｒ驗(yàn)樨埑贼亵巍旅摬涣俗ψ?，這條俗語(yǔ)后來(lái)引申為做了壞事，是脫不了身的。同時(shí)，大人也怕我們吃糍粑時(shí)，梗住喉嚨，有一年中秋節(jié)的早晨，我們赤水河對(duì)岸，就有人吼到河對(duì)面的人家，不要打糍粑吃了，張老漢的兒子，吃糍粑梗死了啦!但我們小孩還是吃，只是大人們擔(dān)憂而也。
在我們那里，中秋節(jié)只是過(guò)早上的吃糍粑，晚上就沒(méi)有什么一家大小在月亮下，聽(tīng)大人們?cè)V說(shuō)今年的收成，同時(shí)也聽(tīng)大人們講中秋節(jié)的來(lái)歷和相關(guān)的故事。若家里很富有的，就有一部收音機(jī)，聽(tīng)著收音機(jī)里的故事和唱歌，那時(shí)真希望收音機(jī)里的'故事和唱歌的人，都能看到，后來(lái)，1980年，我家中買了一臺(tái)14英寸的黑白電視機(jī)，中秋節(jié)的晚上，我們一家人還在電視機(jī)前度過(guò)。我哥說(shuō)別人來(lái)我家看電視，每人收5分錢，因?yàn)槟菚r(shí)看電影要收1角5分錢的門票，我媽說(shuō)，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，收什么錢啊，那時(shí)電視是免費(fèi)的，可是，那時(shí)我們村才只有我們家一臺(tái)電視，并且只能看那幾個(gè)臺(tái)，電視熒屏上還有好多雪花呢!
中秋節(jié)的糍粑，比中秋節(jié)的月餅過(guò)節(jié)味還濃。月餅在農(nóng)村稀有物，并且也沒(méi)有如今那么多那么貴，2角錢一個(gè)就算很貴的，那得花很多錢，月餅?zāi)菚r(shí)是用豬肉和橙皮，加一些水塘和面粉做成的，好象是街上那些餅家店自己做的。我們都很少吃上。
如今，我離開(kāi)赤水河18年了，過(guò)中秋節(jié)沒(méi)有了糍粑，也沒(méi)有了中秋節(jié)那種糍粑過(guò)節(jié)味道，雖然商場(chǎng)有中秋月餅商戰(zhàn)中秋節(jié)很濃的味道，可我依然思念赤水河邊中秋節(jié)的糍粑味道，它一直伴我成長(zhǎng)。只有它才讓我吃出五彩斑斕的童年和我的中秋節(jié)味道。
《中秋節(jié)打糍粑》作文4
中秋節(jié)的習(xí)俗很多，有打糍粑、吃月餅、賞月……，其中主要是打糍粑。
爺爺便給我講起了打糍粑的方法：首先把純糯米用水泡幾個(gè)小時(shí)，然后把泡好的糯米放入電飯煲里蒸熟，取出蒸好的糯米飯放入鐵盆或石槽里用木棒用力打，直到打成粘稠狀看不到米粒為止，最后撈出來(lái)放到熟黃豆粉中，捏成自己喜歡的圖案。
每逢中秋節(jié)的時(shí)候爺爺都會(huì)親手為我做一個(gè)圓圓的，香噴噴的糍粑，我看著口水都流了出來(lái)。
《中秋節(jié)打糍粑》作文5
幼年時(shí)，我和媽媽、大娘、妹妹一起在重慶老家一個(gè)叫龍水鎮(zhèn)的地方生活過(guò)兩年，至今，那些美好的童年記憶仍留在我的腦海里。
龍水鎮(zhèn)的中秋節(jié)過(guò)得熱鬧而古樸，要打糍粑、吃月餅、賽歌舞、放焰火。
就像端午節(jié)要吃粽子一樣，中秋節(jié)則要吃糍粑。有勞力的人家都是自己打糍粑，只有我們這種婦孺人家才出錢請(qǐng)人打。媽媽在小學(xué)教書，我們住在學(xué)校里，學(xué)校大門斜對(duì)面就有一個(gè)用來(lái)打糍粑的石碓窩(石臼)。那石碓窩很重，像生了根似的，無(wú)人能挪動(dòng)。它平時(shí)孤寂地蹲在那里無(wú)人問(wèn)津，只是在中秋節(jié)打糍粑時(shí)才被人想起。
中秋節(jié)那天吃過(guò)早飯，媽媽端著糯米飯同大娘帶著我和妹妹去打糍粑。隊(duì)伍已排得較長(zhǎng)了，大多是舉家出動(dòng)，一來(lái)為了感受節(jié)日歡樂(lè)的氣氛，二來(lái)為了觀賞一年一度的打糍粑。
打糍粑的人是從別處來(lái)的，是兩個(gè)壯年男子。別看糍粑吃起來(lái)綿軟，打起來(lái)卻相當(dāng)費(fèi)勁。將糯米飯倒進(jìn)石碓窩后，一個(gè)赤膊男子就手持長(zhǎng)長(zhǎng)的木杵用力向下舂，另一個(gè)赤膊男子蹲在旁邊，用沾了水的雙手翻動(dòng)碓窩中的糯米飯，兩人配合得十分默契，舂一些時(shí)候兩人就會(huì)互換。糯米飯?jiān)紧┰饺?，也越?lái)越粘，在糍粑快舂好時(shí)，費(fèi)勁的不是往下舂，而是將木杵往上拔?？吹侥捐粕险持聂亵伪话蔚瞄L(zhǎng)長(zhǎng)的，小孩子們就歡呼起來(lái)：“糍粑舂好啰!吃糍粑啰!”這一家的糍粑舀起來(lái)，另一家的糯米飯又倒下去……
將近中午時(shí)，我家的糍粑打好了。把糍粑端回家熱了吃，因?yàn)楫?dāng)?shù)赜小袄涮鹁疲瑹狒亵巍敝f(shuō)。糍粑和粽子一樣，都是蘸紅糖水吃。但大娘比較講究，我們的糍粑是蘸了白糖芝麻面吃的，真是又甜又香呀!
吃完午飯，就到學(xué)校教室看表演文娛節(jié)目的人化妝。節(jié)目是各個(gè)街道出的，聽(tīng)說(shuō)還要比賽。一個(gè)教室里化好妝的人正在排練，又唱又跳。我?guī)е妹每戳艘粫?huì)兒，就學(xué)會(huì)了那歌：“郎對(duì)花，姐對(duì)花……”挨著看下去，最好笑的是祝英臺(tái)居然是男人裝扮的，頭上戴著假發(fā)，胸部還塞進(jìn)兩個(gè)小南瓜，把我們一伙小孩子笑得東倒西歪，站立不穩(wěn)。
一切準(zhǔn)備停當(dāng)，在校門外的壩子上就開(kāi)始了文藝演出。秧歌隊(duì)、連響隊(duì)、花鼓隊(duì)跳得節(jié)奏整齊、熱火朝天;舞蹈隊(duì)且歌且舞，樂(lè)聲悠揚(yáng)，曲調(diào)是《對(duì)花》、《十大姐》、《采茶撲蝶》等;川劇隊(duì)演員化著戲妝，在川劇鑼鼓聲中騰挪撲閃，裙袂翻飛。還有四人抬著一座高高的布房子，里面坐著童男童女，我不懂是什么意思。之所以記得，是因?yàn)樗麄兇┑囊路墙璧奈液兔妹玫?。表演完后，演出?duì)就排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，邊走邊跳，上街巡游去了。
看完表演，我們就去供銷合作社買月餅。那時(shí)的月餅品種很單調(diào)，就是紅糖餡兒的芝麻餅。供銷社里人很多，但大多是來(lái)看稀奇的，因?yàn)槔锩鎾熘粋€(gè)銅鑼般的大月餅。問(wèn)問(wèn)價(jià)格，令人咋舌——5角錢!當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐?角錢是什么價(jià)值?比鴨蛋略大的泡粑都要買100個(gè)!本來(lái)媽媽和大娘是打算買小月餅的，也許是見(jiàn)了我和妹妹盯著大月餅?zāi)强释难凵瘢苍S是慰藉我和妹妹對(duì)在成都工作的爸爸的想念，于是，媽媽在眾人“嘖嘖”的贊嘆聲中買下了這個(gè)全鎮(zhèn)唯一的大月餅。我和妹妹興奮地輪換著將大月餅提回家，一路上又引來(lái)無(wú)數(shù)艷羨的目光。
吃過(guò)晚飯，幾乎全鎮(zhèn)的人都聚集到學(xué)校東側(cè)的大壩子上，準(zhǔn)備觀看節(jié)日里最精彩的節(jié)目——放焰火。中秋節(jié)的前一天，這里就用木頭搭起了高高的焰火架，令人十分向往。焰火是10點(diǎn)鐘放，習(xí)慣于9點(diǎn)鐘睡覺(jué)的我和妹妹，無(wú)論如何也堅(jiān)持不到10點(diǎn)鐘，因而從沒(méi)見(jiàn)過(guò)放焰火。聽(tīng)看過(guò)的小伙伴說(shuō)，焰火是紅色的，很好看。焰火放完后，還會(huì)出來(lái)一只猴子做表演，很有趣。
焰火放完，眾人散去，這個(gè)中秋節(jié)就算過(guò)完了。