小學生春節(jié)做粿的范文

春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，同時也是中國人情感得以釋放、心理訴求得以滿足的重要載體，是中華民族一年一度的狂歡節(jié)和永遠的精神支柱。一起來看看小學生做粿春節(jié)的作文吧，歡迎查閱。

作文做粿春節(jié)1

春節(jié)，是中國的新年。在春節(jié)前夕，奶奶就會提前做好幾樣食品：炸紫菜、炸雞翅、做粿……但我認為，在這幾種食品里最好吃的就是粿——因為我也參與了。

粿的制作過程很有趣：首先，要派一個大人揉面團，揉到一半，加入融化的黑糖塊，然后一直揉一直揉，揉至變色且面團有適當?shù)挠捕取?/p>

做粿之前，要準備好各式各樣的餡、適量的粽葉、兩碗油。

接下來，開始做粿：先抓一塊適量的面團揉成圓球，再把這塊圓球壓得薄薄的，中間放入餡料。接下來，把周圍的“皮”卷起來，粘上，再把整個粿壓一下。最后將粿鋪在大小適當?shù)聂杖~上，一個粿就順利         完成了。

粿有兩種吃法：一種是蒸起來就可以吃;另一種是蒸起來以后，再煎著吃。我比較喜歡吃煎的——剛蒸起來，整個粿都是軟軟的，不是很好吃;煎的，外皮脆、餡熱，很好吃。但這兩種方式吃起來味道都不賴。

粿按照口味大概分為三類：咸皮咸餡、甜皮甜餡、甜皮咸餡。不同的餡就是不同的味道：比如甜皮花生餡、甜皮綠豆餡，香甜可口。甜皮香菇餡(咸餡)，甜中有咸，更是讓人回味。咸皮香菇餡，皮與餡可都是咸的。這些都很好吃。

自己的努力沒白費——我做的這些粿蒸起來都很好吃!這次，不僅讓我學到了一種廚藝，還讓我品嘗到了辛苦。

作文做粿春節(jié)2

每年春節(jié)，當我來到媽媽的家鄉(xiāng)——塔石，總要吃上幾個熱騰騰的紅印粿，紅印粿甜糯香軟，美味極了!而且，它還有一個美好的寓意——吃了紅印粿，來年鴻運照!

今年剛放寒假，媽媽就告訴我農(nóng)歷臘月二十八要帶我回老家親手制作紅印粿。我興奮極了，天天盼著那一天的到來。

終于等到了這一天，剛到塔石，我就把一路的奔波全拋在腦后，迫不及待地往外公家跑，外公早已經(jīng)把做紅印粿皮的材料——米粉和紅糖水攪拌均勻了，等我把它們放上蒸籠蒸呢!這米粉可不是普通的米粉，這是用糯米和粳米按三七比例用冬水浸泡了整整二十天，再洗好瀝干、細細磨成粉的。

我聽著外公的指示，一邊看著火候，一邊觀察著蒸籠。不一會兒，甜甜的紅糖香便飄滿了整個廚房。蒸籠上汽了，終于到了做紅印馃的時候，我飛奔到大廳，端坐在做紅印粿的桌子前，桌上整齊地擺放著芝麻粉、白糖、粿印……這都是制粿要用的材料和工具。

“萬事俱備，只欠東風”。我著急地等著舅舅把蒸好的粿粉端上來。正想著，一股熱氣夾雜著濃郁的香味迎面向我們撲來，是舅舅端著蒸籠出來了。他把蒸籠倒扣在面板上，蒸籠一掀開，大家都爭先恐后搶著掰粿粉面團吃。雖然還只是面皮，但卻因為加了紅糖的緣故格外的香甜，我也垂涎三尺，連吃了好幾塊，真是甜而不膩，糯而不粘啊!

等大家吃完，舅舅就把粿粉一分為二，分給在桌子兩邊等候的舅舅和舅媽們，只見舅舅飛快地把粿粉搓成長條形，分成一小塊一小塊的。舅媽們拾起一塊面團，隨意地按出一個洞，放入芝麻白糖，封好口，揉成團。

我的任務也就是這制作紅印粿的最后一道工序——把舅媽們加工好的面團放到粿印里面，用手指反復按壓，做成一個漂亮的紅印粿。舅舅舅媽們動作熟練，我也加快了速度，看著一個個小小的紅印粿在我手下成形，多么有成就感啊!

紅印粿做好了，大家分享著這小小的喜慶的粿子，臉上充滿了喜悅!我呢，從自己做的紅印粿中嘗出了芝麻紅糖的香甜，嘗出了收獲的喜悅，更嘗出了濃濃的年味!

作文做粿春節(jié)3

春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，人們把春節(jié)叫做過年。在我的家鄉(xiāng)潮州，過年就有一些特別的風俗。

在除夕之前，人們都要忙著四件事：謝神、備料做粿、掃舍和買年貨。潮俗，每年冬至過后，家里要謝神。備料做“紅桃發(fā)粿”。是將大米和糯米分別浸于水中幾小時，使米質(zhì)松疏，撈干后于石臼中打成細粉，曬干。這就是做“紅桃法粿”的主料。掃舍要選擇吉日，是一件不尋常的事。是日，各家主婦最忙，把屋子的里里外外打掃干凈，對一些長年少用之物都要清洗。

十二月二十四日，就是傳說中的“神上天”之期。是日，家家戶戶都要拜“糖桃”。一方紅紙，上面用軟糖擺成一粒桃子的形態(tài)，成為“糖桃”。此物沾住“杜王爺”的嘴，讓其“上天說好話，落地保平安”。過年還要拜“老爺”，也就是祭神。祭神的祭品有三樣：“紅桃發(fā)粿”、“鼠殼粿”、“菜頭粿”?！凹t桃發(fā)粿”就是用綠豆去殼，然后把豆磨成粉，接著蒸熟，做粿餡料?！安祟^粿”就是蘿卜糕。

過年祭祖，要到除夕日下午。過年，家里已成年有收入的小輩，要給長輩送“壓歲錢”，長輩也要對未成年的小輩給“壓歲錢”，戶戶如此，體現(xiàn)了尊老惜幼的美德。

在正月里，潮汕地區(qū)都游神祈福的活動，就是把廟里面的神座抬到大街上--，人們要放鞭炮、燒香、接福。這就是潮州春節(jié)的習俗。

作文做粿春節(jié)4

近年來，傳統(tǒng)節(jié)日越來越受重視，尤其在潮汕，春節(jié)更是重中之重。因此，擅長做傳統(tǒng)粿品的老字號吉祥粿鋪越來越多走進各企業(yè)單位食堂，展示他們頗具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，備受青睞。這不，上周五中午，吉祥粿鋪帶著各種粿品走進報社食堂。等到熱氣騰騰的粿品出爐，年味，也就這么來了。

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇?！泵慨斝履甑溺娐暭磳⑶庙憰r，北方人團團圍坐包餃子吃，熱氣騰騰中吃出一年的福氣。而潮汕人呢?過年必不可少的就是做粿吃粿。

上周五中午，報社的食堂格外熱鬧，展臺前擠滿了人，原來是老字號吉祥粿鋪帶著各種粿品來食堂展示交流。只見展臺上擺放著琳瑯滿目品種豐富的粿品餅食，吸引了眾多編輯記者駐足拍照。

“師傅，我要小發(fā)財粿，再加兩份青菜!”“師傅，給我一些馬鈴薯粿!”現(xiàn)場好熱鬧，寓意豐收的非遺產(chǎn)品小發(fā)財粿、爽口飄香的馬鈴薯粿、松軟香甜的小白桃粿、香脆的酥餃、綿軟不膩的腐乳餅、寓意甜甜蜜蜜的甜粿……冒著熱氣、散發(fā)縷縷香味的粿品勾起了大家的食欲，大伙早早就排起了長長的隊伍紛紛選取品嘗。

粿食對于汕頭人來說并不陌生，在潮汕人的傳統(tǒng)生活中有著重要的地位，而吉祥的發(fā)粿，有他們獨特的酒粬發(fā)酵技藝。當天，吉祥的師傅帶來幾個招牌粿品。只見師傅熟練地把小甜粿擺入蒸籠蒸五分鐘，接著放入鼎中煎制。很快，一道熱騰騰的甜粿就出爐了。品嘗到的小伙伴紛紛表示“外脆內(nèi)甜，味道好極了”!

一款鮮艷的紅褐色粿品煞是可愛，上面印有清晰的黑體字，如財丁興旺等，漂亮而吉祥，猶如一片片精致玲瓏的藝術(shù)品，讓人不忍入口。

金黃色的腐乳餅還未入口便已是清香撲鼻，令人垂涎。輕輕咬一口，獨特的南乳蒜頭氣味濃郁，甜而不膩，鮮美無比。

小巧的鼠曲粿入口香軟糯滑，有一股特別的中草藥味道。編輯張小姐說，很多吃著鼠曲粿長大的潮人，離開了家鄉(xiāng)，也總會懷念它的味道，每年春節(jié)，都想再嘗嘗那份香甜?！皩τ诤芏嗳藖碚f，鼠曲粿里包裹著的不僅僅是香甜的餡，更有家鄉(xiāng)的味道。

作文做粿春節(jié)5

在潮汕，保留著大量被譽為"活化石"的中原古典文化遺存，尤其突出的民俗之一就是傳統(tǒng)的祭祀文化。潮汕地區(qū)，從大年三十到正月有各種祭祀活動，催生出種類繁多的祭品。除了雞鴨鵝、魚蝦蟹、甜品、水果等食物，最能體現(xiàn)潮汕特有文化的祭品要屬這獨特的“粿”了，形成特有的“粿文化”景觀。

“粿”，《康熙字典》釋為：米食也。但是潮汕“粿”的概念可遠不止“米食”這么簡單。首先，粿的原料除了米，還有面、薯粉等，其次粿的類別很多，僅就其形式分，為有皮無皮兩大類，皮包餡的有紅桃粿、鼠粬粿、樸籽粿、無米粿、菜粿、豬朥粿、筍粿、粿條卷等，沒有粿皮的有粿條、甜粿、草粿、菜頭粿、芋粿、梔粿、發(fā)粿、麥粿、糕粿等，還有分不清皮餡的鱟粿，還有按照季節(jié)、按照功效等分類的以及歸不了類的咸水粿、炸粿肉、粿汁等等，洋洋大觀，不一而足，潮汕到底有多少種“粿”?恐怕沒人說的全。

潮汕有句跟“粿”有關(guān)的諺語：時節(jié)做時粿，時令防時病，說明了“粿”在潮汕飲食中的重要地位。

“時節(jié)做時粿”是不同的節(jié)日要做不同的粿品，比如春節(jié)做紅桃粿、鼠粬粿【潮汕話：鼠殼粿】;元宵節(jié)要做甜粿、發(fā)粿【潮汕話：酵粿】、蘿卜粿【潮汕話：菜頭粿】，即“三籠齊”，取其甜、發(fā)、有彩頭之意;清明節(jié)用陶模蒸制樸籽粿;端午節(jié)做梔粿【潮汕話：支粿】......

“時令防時病”指的是粿品的防病功能，用來做粿的原料一般是蔬菜，具有防病治病的功能，吃粿可以防止各種節(jié)氣的常見病和多發(fā)病，比如鼠粬粿可預防春天的春寒咳嗽;紅桃粿可消食健脾;菜頭粿可祛濕;麥粿利便護肝;梔粿可助消化。

所以，粿品既是潮汕人喜愛的美食，又是時令的藥膳，是養(yǎng)生益壽的保健品，潮汕還有數(shù)不盡的各種各樣的“粿”，它體現(xiàn)了潮汕地區(qū)特有的文化，已經(jīng)成為許多潮汕人特有的味蕾記憶和家鄉(xiāng)味道的保健食品。