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“黃昏乍涼還熱,湖山梅雨初收。對飲花前云側(cè),坐待殘月如鉤。”大家知道這首詩描寫的是二十四節(jié)氣中的哪個節(jié)氣嗎?沒錯,那就是小暑。
小暑是一年中的第11個節(jié)氣,夏季的第5個。民間自古有“大暑小暑,上蒸下煮”的說法,意為小暑是季夏時節(jié)的正式開始,而大暑是一年里最熱的日子。但實際上,小暑給人的體感溫度比大暑還要熱上幾分,因為她是第一波熱浪來襲的伊始,會跟之前的氣溫形成強烈的反差,就像吹響了“熱戰(zhàn)”的號角。
小暑的天還真是不一般,走出空調(diào)房,陽光立刻將我包圍,熱浪撲面而來,我的汗珠被一顆一顆地“趕”了出來。但只要一想起小時候外婆家的解暑特飲冰鎮(zhèn)綠豆湯,心底立刻就升起了一絲涼意。懷念那軟糯的綠豆沙伴著甜絲絲的湯水彌漫在口腔里,咽下去,那種清涼就像一條絲帶順著舌尖到喉中,到肚里,很快,整個身子“冷靜”下來,空氣仿佛不再那么悶熱,就像一襲清風,將我吹入了秋天。
身為炎夏時節(jié)的開端,同時走進回憶的小暑美食還有醬油炒綠豆芽,用醬油炒的綠豆芽看似重口味,其實十分清涼解暑,在毫無其他添加的綠豆芽外裹上一層醬油,既很好地保留了綠豆芽清熱解毒的療效,還增添了一絲咸意,解暑的同時還補充了一些人體必需的鹽分,在炎熱的夏天保證了我們的身體健康。
小暑、大暑,雖然她們是盛夏的代言人,帶給我的回憶卻是清涼又美好的。
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小小家的池塘里荷花開了,小小高興地大叫道:“爺爺,快來呀!池塘里的荷花開啦!”
爺爺從屋里走出來,說:“哦,今天是小暑啊。一會兒你幫爺爺把冬天的棉被曬曬吧,要知道,六月初六龍曬衣?!?/p>
“什么是‘龍曬衣’啊?難道龍也會曬衣服?”小小奇怪地問。
“相傳,每年農(nóng)歷六月初六是龍王曬衣服的日子,那天只要有太陽,就得把衣服曬曬,這樣……”
“這樣就能讓冬天睡覺時暖和些,對吧?”爺爺還沒說完,小小就搶著說道。爺爺沒有理小小,繼續(xù)說道:“就能防止衣服發(fā)霉?!?/p>
“爺爺,你以為我只會問嗎?對于小暑這個節(jié)氣,我也知道一點哦!”
于是,小小大聲說:“小暑三候您肯定不知道,是初候:溫風至;二候:蟋蟀居宇;三候:鷹始鷙?!?/p>
“看來我家小小知道得真不少啊!“爺爺笑呵呵地說:“我們來吃西瓜了!”小小立馬念道:“小暑、大暑西瓜熟,水多味甜又解暑!”
古代人真有智慧啊,把節(jié)氣跟時間、農(nóng)作物結(jié)合得這么科學!
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小暑是一年之中的第十一個節(jié)氣,”暑“是炎熱的意思,小暑是小熱,意思是說熱天來臨,但還未達到一年之中最熱的時候,正如諺語所說的“小暑不算熱,大暑三伏天”。
周末的早晨,只聽一聲大喊“起床了,起床了”。我睜開朦朧的睡眼一看,原來是爸爸,我問到:“干啥呀?”爸爸說:“快起床,再不起床就晚了”?!敖裉旒炔簧蠈W,又不上輔導班,干嘛起那么早啊?”我不情愿地說道。爸爸說:“今天咱們?nèi)乙黄鹑ヲT單車?!蔽乙宦犘睦锇底越锌?,說:“老爸,你這是想害死我和哥哥嗎?天氣這么熱?!卑职帧霸幃悺钡匦α诵Γf:“出去騎車可以消暑,保你不熱?!?/p>
騎車還可以消暑,我頓時來了興趣,想看看老爸究竟葫蘆里賣的什么藥。吃完早餐,我們一家四口浩浩蕩蕩向大運公園出發(fā)了。哥哥向來都是一副初生牛犢不怕虎的架勢,一馬當先,爸爸緊接其后,媽媽第三,我在后面擺尾。我們就像一列火車一樣,一節(jié)跟著一節(jié)。
沒過多久,我們就滿頭大汗了,太陽好像要我們嘗嘗它的厲害,反而加大了威力,千萬根金線射了下來,炙烤著大地。
過了一會兒,我有氣無力地對哥哥說:“哥哥,我覺得我已經(jīng)是一塊肉餅了?!备绺缫矚獯跤醯卣f:“我也覺得我頭上燙得能煎一塊雞蛋了。”
一旁的媽媽聽了哈哈大笑,倒也覺得沒那么熱了。
我問爸爸:“你不是說騎車能消暑嗎?”爸爸不緊不慢地說,到了終點你就知道了。
我們繼續(xù)向前騎,為了不被哥哥看扁,我堅持不下車,碰到上坡,掙扎著騎各種s形路線也不下來。功夫不負有心人,我終于騎了上去,心情一下子就變得輕松了起來。下坡的時候我們騎得飛快,涼風撲面而來,所有的炎熱和不適都在這一刻煙消云散了。
到了終點,我們在樹邊找了個地方坐了下來,喝著水,聊著天,講著笑話,雖然額頭上還有未干的汗珠,但感覺一點都不熱了,爸爸問我:“還熱不?”我笑著搖搖頭,爸爸說:“這就是我說的消暑的秘訣?!?/p>
我的“小詩仙”哥哥慢悠悠地說道:“何以消煩暑,端坐一院中,眼前無長物,窗下有清風,散熱由心靜,涼生為室空……”在哥哥抑揚頓挫的朗誦中,我仿佛感到了一陣一陣的清涼。
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今天是小暑。小暑是二十四節(jié)氣中的第十一個節(jié)氣,它意味著酷熱天氣即將到來,是炎熱前的“公告”。
媽媽講,小暑各地會有一些習俗,比如有些地方人們會品嘗鮮美多汁的餃子來開胃解饞,另一些地方的人們則會吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏。小暑的另一個習俗是“曬霉”。曬霉在我們南方尤為普遍。經(jīng)歷綿長多雨的梅季,空氣非常潮濕,衣物和書本容易霉變,這個時候拿出家中的這些東西晾曬,有助于除霉防變。
我們家處于房屋的低層,所以每年梅雨季節(jié),家里的器具和衣服常要受霉。恰巧今天是小暑,又是個難得的好天氣,媽媽提議今天曬衣除霉,應個景。我立即踴躍報名:“我來當幫手!”話音剛落,我和媽媽開始分頭行動起來。媽媽去樓上陽臺搭曬衣架,我翻箱倒柜,把自己的冬衣和秋衣一批批搬至陽臺。在陽臺上,我們先檢查衣服上有沒有霉斑,如果有就在清水中清洗一遍晾曬,如果沒有則把衣服一件一件放置在事先搭好的曬衣架上平鋪曬,等半個小時以后,再把衣服翻個面暴曬,如此反復。
小暑天氣,已經(jīng)有“上蒸下煮”的感覺,空氣中的一股悶熱籠罩著我們,我們戴著帽子防曬,但也熱得汗流浹背。衣服曬到一半,我就手腳遲鈍,不想再干了。我開始發(fā)呆,不經(jīng)意間想到《憫農(nóng)》中“鋤禾日當午,汗滴流下土”的詩句。從來都沒有深刻的體會,但在今天,我深深體會到勞苦大眾的艱辛。農(nóng)民伯伯在酷暑天還要辛苦勞作,用汗水換回那僅有的一點收成。與之一比,我的這點小熱又算得了什么呢?我的干勁又迸發(fā)了,堅持幫媽媽曬完了所有的衣服。當收衣時聞到那一件件衣服散發(fā)出的特有陽光味時,我的內(nèi)心油然而生一絲絲的成就感。
這個小暑,我過得頗有意義。
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隨著晌午時分的一記悶雷,小暑姍姍到來了。在我有限的記憶里,今年江南的夏天進入得比往年遲,七月初的時節(jié),陽光還不是特別毒辣,桑拿般的高溫還沒來臨,溫暖和煦的微風夾帶著南方特有的濕潤的空氣,裹著若有若無草木的香氣,沁人心脾。
我們家出門右轉(zhuǎn),有一個很大的公園。小暑前后,雨水充沛,陽光充足,公園里一片欣欣向榮,隨處可見小草綠油油的身姿,花兒姹紫嫣紅的笑臉,青蛙躍入池塘的弧線,蜘蛛在橋洞結(jié)網(wǎng)的忙碌,還有鴨子嬉戲湖中的悠閑。我最喜歡湖中一大片盛放的荷花,荷葉挨挨擠擠像一個個碧綠的大圓盤,荷花從這些圓盤中探出腦袋,一朵朵,一片片,有白的,有粉的,有的還是一支花骨朵含羞帶怯,有的才展開兩三片花瓣兒亭亭玉立,還有的花瓣兒全展開了,露出嫩黃色的小蓮蓬。每一朵荷花都穿著綠色的“天鵝裙”,微風拂過,綠色的裙子隨風而動,在藍天白云的映照下,遠看就像一群碧波仙子站在湖面上翩翩起舞。果然是“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”啊!
經(jīng)歷了期末魔鬼般的復習,我最向往的暑假跟著小暑一起到來了。七月,爺爺奶奶從老家過來陪我一起過暑假。奶奶告訴我,在她們山東老家,小暑那天是要吃餃子的,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,夏天里,人們食欲不振,餃子可是一種開胃解饞的好食物。
說做就做,奶奶從廚房里變魔術(shù)一樣拿出和好的面團、搟面杖,還有一大盆用白菜和鮮肉調(diào)好的餃子餡,招呼我?guī)退黄鸢溩?。奶奶先把面團搓成長長的一條,一小段一小段地截下來,用搟面杖把它們壓成圓圓的餃子皮,仔細觀察,每一個餃子皮都是大小相同中間厚四周薄。我照著奶奶的動作也搟了幾個面團,可是令人喪氣的是我搟出來的餃子皮不是太薄就是太厚,不是方的就是橢圓的,都不太美觀。我心里很不服氣:我這么大個人,難道連這小小的餃子皮都搞不定?于是,我放慢速度,耐心地照著奶奶的手法一點一點地壓,漸漸地,搟面杖在我手里變得聽話起來,終于,我搟出的餃子皮有點樣子了。
接下來是包餡,奶奶用筷子挑了一些肉餡包進餃子皮里,將面皮兩邊輕輕捏一下,再左右折出幾個大小均勻的褶子,一個神氣活現(xiàn)的胖餃子就站在了案頭。我也嘗試著包了幾個,可就是沒有奶奶包的漂亮,一個個東倒西歪好像沒有睡醒的樣子。包了幾個以后,我想出一個惡作?。耗脕硪恍┫∑婀殴值臇|西做餃子餡,有肉松、葡萄干、蝦仁,還有毛豆,我倒要看看,今天晚上我們家誰會成為那個吃到特殊餃子的“幸運兒”。
小暑一過,三伏天就要來了,俗話說“小暑大暑,上蒸下煮”,我希望天氣不要變得那么炎熱,就像現(xiàn)在這樣剛剛好??崾顣衲枨f稼,造成干旱,在戶外工作的人們也容易中暑,家家戶戶打了空調(diào),散發(fā)的熱氣又會讓地球變暖,大自然生態(tài)被破壞。所以呀,小暑正好,大暑請來得溫柔一點吧。