公共營養(yǎng)師資格考試答題技巧有哪些

要成功地通過考試，關鍵還在熟悉有關知識和技能并有深刻的理解。當然，答題技巧也是有的。我想，主要有以下這些方面：

1、按照題目的不同要求回答問題。選擇題和判斷題的得分在于F回答問題的準確性，而簡答題的回答，就更要求把握要點的正與全面，否則就不得分或得不到很多分。

2、在做計算題時，考生不要只追求計算結果的正確性，還要注意計算過程的合理性與條理性，要有相關的理論依據(jù)。

3、考生回答案例分析題時，要充分閱讀、認真思考試題所給的的背景材料，應首先確定試題的命題所在點，在此基礎上進一步運用已學的、理論和方法等，對案例資料中的問題進行分析，得出合理的解決問題的辦法。

4、答題時考生一定要認真仔細。例如，選擇題備選項中許多相目近相似的項目，其干擾、迷惑作用是很強的，但仍然可通過比較法、排除法選出正確角的答案來。凡不符合指定用書中的提法的，盡管看起來是對的，大家也不要動搖，一定要選擇指定用書中所闡明的觀點。一般情況下，模棱兩可的有爭議的概念是不會出現(xiàn)的。

如何應對公共營養(yǎng)師考試難點?

1、復習原則：書是藍本，題亦重要

通讀書本的同時，多做習題也很必要，既可鞏固知識，也可熟悉考試的解題方法和答題相式。專家建議，考生總復習時，先系統(tǒng)把書翻一遍，再做習題集，不明確地看答案，若碰到淆的，則可結合要點復習，必要時列表比較，舉一返三。由于習題集題量較多，考生可先涉及到書本知識的習題，復習時間不夠時，可放棄其他習題。

2、題型備考：逐個突破

技能題型的備考?？啥嘧鲆恍┑湫皖}目，包括最近兩年的試卷和模擬題，今年的考題雖不會雷同，但歷年考試的重點要點和主題思想一般變化不大。建議考生可從輔導班收集或從網(wǎng)上下載。

3、案例分析題備考

對于沒有實踐經(jīng)驗的考生來說，案例分析題尤其頭疼。專家建議考生于習題集中的標準案例、分析題反復看，力爭背下來，特別對答題模式和框架要爛熟于心;試答題時若對案例的判斷不太明確，可采取"求大不求細"的原則，不給很明確的診斷，避免出錯;答題時要按要點分段，先寫出大框架拿到基本分，再結合實際補充。

公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析

營養(yǎng)師是經(jīng)驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。

在美國，獲得營養(yǎng)師資格的人，可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業(yè)方向主要為餐飲和機關食堂把關;做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品企業(yè)、保健品公司、機關、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。今后， 只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康門診 和做保健顧問。目前，全國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。

我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進行臨床營養(yǎng)指導的，應該說是醫(yī)務人員?！睂嶋H上，作為醫(yī)療技術科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經(jīng)常被忽視甚至撤銷。據(jù)國家權威機構對全國403所醫(yī)院的調(diào)查，只有47%的醫(yī)院設有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學食營系主任王果行認為：“營養(yǎng)師的主要任務是預防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應該說有點晚了?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據(jù)某人力資源公司調(diào)查，營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)在一些高檔社區(qū)，他們多以個人創(chuàng)業(yè)為主，其服務內(nèi)容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產(chǎn)銷售安全營養(yǎng)食品以及進行食物減肥訓練等。營養(yǎng)師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數(shù)萬。

公共營養(yǎng)師未來就業(yè)幾大方向

(1)院校類營養(yǎng)師負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導;

(2)營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;

(3)咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務;

(4)食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作;

(5)運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導;

(6)美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導;

(7)醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

(8)管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員;

(9)教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設的營養(yǎng)師專業(yè)的教學工作;

(10)公務類營養(yǎng)師出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理工作;

(11)食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)搭配;

(12)孕幼類營養(yǎng)師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護理;

(13)臨床營養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作;

(14)營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐。

國家現(xiàn)在正在大力培養(yǎng)營養(yǎng)師，缺的也比較多，營養(yǎng)師就業(yè)前景比較廣泛，由此看出，隨著需求的機會增多，越來越多的營養(yǎng)師都可以找到自己心儀的崗位，營養(yǎng)師的就業(yè)前景是非常樂觀的。

注冊營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別

1、報名條件

注冊營養(yǎng)師：要相關醫(yī)藥、營養(yǎng)、食品專業(yè)本科學歷，還要有學位立;而公共營養(yǎng)師報考條件較為寬松，有大專學歷就可以。

2、考試難度

注冊營養(yǎng)師/技師是機考，單/多項選擇題200道，考三小時注冊營養(yǎng)師全國平均通過率35%，注冊營養(yǎng)師是約60%。公共營養(yǎng)師是筆試，單/多項選擇題、簡答題200道，考三小時，公共營養(yǎng)師二、一級，還需要寫論文，且有答辯。