瑞幸為什么不直接倒茅臺(tái)酒?

1、茅臺(tái)酒價(jià)格高昂，每克價(jià)格遠(yuǎn)高于咖啡成本，加入茅臺(tái)會(huì)使咖啡成本翻倍。

2、茅臺(tái)酒與咖啡風(fēng)味完全不同，加入茅臺(tái)或會(huì)破壞咖啡原有的口感和香氣。

3、加入茅臺(tái)可能會(huì)破壞其品牌形象，影響消費(fèi)者對(duì)瑞幸的認(rèn)知。

4、茅臺(tái)酒含有酒精，與咖啡混合可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)消費(fèi)者的健康和安全造成威脅。

醬香拿鐵的主要成分

記者在瑞幸門店了解到，醬香咖啡是使用白酒風(fēng)味厚奶(配制型含乳飲料)和咖啡制作。從網(wǎng)絡(luò)上公布的厚奶配料表上看，這款白酒風(fēng)味厚奶配料是生牛乳、煉乳、稀奶油、白砂糖、無水奶油等，含有白酒，但并未公布具體白酒的含量。但按照醬香拿鐵產(chǎn)品酒精含量不超過0.5%計(jì)算，白酒風(fēng)味厚奶中含有白酒的總量應(yīng)該不會(huì)太多。據(jù)悉，這款白酒風(fēng)味厚乳是寧夏塞尚乳業(yè)有限公司生產(chǎn)。

醬香拿鐵的成本測(cè)算

瑞幸店員2023年9月4日介紹，醬香拿鐵的酒精濃度在0.2度到0.3度之間。如果按照這一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略計(jì)算，每杯約含1.8至2.7毫升茅臺(tái)酒。

澎湃新聞?dòng)浾呋谏鲜霰壤M(jìn)行測(cè)算，一瓶飛天茅臺(tái)酒為500毫升，可做250杯奶茶，若按照飛天茅臺(tái)酒3000元/瓶的市場價(jià)格來測(cè)算，一杯咖啡所需的茅臺(tái)酒成本為12元，若按照969元/瓶的出廠價(jià)計(jì)算，一杯咖啡所需的茅臺(tái)酒成本則為3.876元。

瑞幸茅臺(tái)聯(lián)名咖啡是否含有酒精?

瑞幸和茅臺(tái)的聯(lián)名咖啡含有酒精。

9月4日，瑞幸咖啡與貴州茅臺(tái)推出的聯(lián)名咖啡“醬香拿鐵”正式上市，零售價(jià)38元/杯，使用相關(guān)優(yōu)惠券后到手價(jià)約19元/杯。醬香拿鐵使用白酒風(fēng)味厚奶(含53%vol貴州茅臺(tái)酒) ，飲品酒精度低于0.5%vol，未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用。

瑞幸醬香拿鐵多少毫升?

瑞幸醬香拿鐵是一款添加了醬香風(fēng)味的拿鐵咖啡，其中加入了15毫升的43度飛天茅臺(tái)酒，以及120毫升的厚奶，口感濃郁，味道獨(dú)特。

瑞幸和茅臺(tái)聯(lián)名的意義

對(duì)于此次聯(lián)名，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，茅臺(tái)是中國白酒的第一品牌，瑞幸咖啡也已超越了星巴克成為中國咖啡的最大的一個(gè)運(yùn)營商，兩者強(qiáng)強(qiáng)合作，對(duì)于品牌的流量、產(chǎn)品的銷量，都有非常好的加持作用。

茅臺(tái)通過和瑞幸合作，可以將品牌年輕化的進(jìn)程提速，使它整體外延的產(chǎn)品矩陣更加合理;而瑞幸能跟茅臺(tái)形成一個(gè)聯(lián)盟，也提升了自身在咖啡行業(yè)內(nèi)的綜合實(shí)力和品牌調(diào)性，所以說是各取所需、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。