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白露節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)

| 和杰

白露節(jié)氣寓意

天氣轉(zhuǎn)涼

“白露”是白露節(jié)氣特有的一種自然現(xiàn)象,只有當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼,溫度降低,陰氣逐漸加重,清晨的露水才會(huì)隨之日益加厚,凝結(jié)成一層白白的水滴。所以,白露實(shí)際上是表示天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼,炎熱的夏天已過(guò)去了。雖然在白露節(jié)氣期間,白天的溫度仍能達(dá)三十幾度,可是夜晚之后,就下降到二十幾度,兩者之間的溫度差達(dá)十多度。所以,白露也是全年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣,俗語(yǔ)說(shuō),“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜,一夜冷一夜”。

白露節(jié)氣傳統(tǒng)

品龍眼

福建福州有“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。當(dāng)?shù)亓?xí)俗認(rèn)為,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。這種說(shuō)法固然比較夸張,但是白露節(jié)氣吃龍眼確實(shí)對(duì)身體多有裨益。

龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾,養(yǎng)血安神,潤(rùn)膚美容等多種功效。白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。

吃“十樣白”

浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”,以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子,據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。

這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,即白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參,以與“白露”字面上相應(yīng)。

在浙江文成,人們認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會(huì)發(fā)胃酸,故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

飲白露茶

江蘇南京人十分重視節(jié)氣的“來(lái)”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的.節(jié)氣習(xí)俗。愛(ài)喝茶的老茶客都十分青睞“白露茶”,此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。

白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛(ài)。

啜米酒

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。

江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。直到上世紀(jì)三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來(lái)逐漸消失。

祭禹王

生活在江蘇太湖畔的老百姓會(huì)在白露時(shí)節(jié)祭禹王。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。

每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時(shí)一周。

白露節(jié)氣吃什么食物?

白露節(jié)氣適合吃的食物主要有梨、菱角、蓮藕、百合、花菜。具體如下:

1、梨:白露之后,自然界中的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂,空氣變得干燥起來(lái),容易出現(xiàn)秋燥的癥狀,比如口干舌燥、大便干結(jié)、咳嗽有痰、皮膚干裂等,因此白露節(jié)氣適合吃梨,可以很好的滋陰潤(rùn)肺、緩解秋燥。

2、菱角:秋季是菱角采摘的季節(jié),因此白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些菱角。菱角營(yíng)養(yǎng)豐富,又容易消化吸收,具有很好的健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效,無(wú)論是直接煮著吃,還是炒菜紅燒都是不錯(cuò)的選擇。

3、蓮藕:秋季是蓮藕上市的季節(jié),因此白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些蓮藕。蓮藕脆爽多汁,還含有植物蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可以起到很好的清熱潤(rùn)燥、解渴除煩的功效,可以清炒,也可以燒湯。

4、百合:白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些百合。白露的時(shí)候由于氣候干燥,人們?nèi)菀咨匣?、失眠,而百合具有很好的寧心安神、清心除煩的功效,因此適當(dāng)吃些百合可以幫助緩解上火、失眠等不適癥狀。

5、花菜:白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些花菜。白露過(guò)后,早晚溫差加大,人體一時(shí)間難以適應(yīng),容易出現(xiàn)疲乏困頓、免疫力低下的情況?;ú死锩婧胸S富的維生素B族,可以有效緩解疲勞、提高免疫,使人體更好的適應(yīng)氣溫的變化。

白露節(jié)氣天氣還熱嗎?

白露節(jié)氣后天氣會(huì)逐漸變涼。 白露節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的表示氣溫變化的節(jié)氣,“白露”就是氣溫變低后,晝夜溫差導(dǎo)致的近地面水汽凝聚現(xiàn)象,再往后水汽就不會(huì)凝結(jié)成露狀,而是結(jié)成白霜,是為霜降。

不過(guò),有些地區(qū)白天的溫度仍有三十幾度,每到夜晚之后,會(huì)下降到二十幾度,兩者之間的溫度差甚大。人們能明顯地感覺(jué)到已遠(yuǎn)離炎熱的夏天,涼爽的秋天已經(jīng)來(lái)到了。夏至?xí)r陽(yáng)氣達(dá)到頂點(diǎn),物極必反,此時(shí)陰氣興起。俗語(yǔ)云:“處暑十八盆,白露勿露身?!逼湟馑际钦f(shuō),處暑依然炎熱,需要每天用一盆水洗澡,十八天之后,到了白露,就不能赤膊裸體了,以防著涼。還有句俗話:“白露白迷迷,秋分稻秀齊?!币馑际钦f(shuō),白露前后假若有露,則晚稻將有好收成。

白露節(jié)氣的含義是什么?

白露節(jié)氣的含義:涼爽的秋天到來(lái)。

白露節(jié)氣穿什么衣服合適?

白露節(jié)氣早晚溫差大,白天溫度若是在平均20—30℃之間,建議穿棉麻面料衣物,比如襯衫、混紡衣物、薄T恤等清涼透氣的衣服,而傍晚到夜間溫度平均15℃,建議增加外套,比如休閑裝、夾克衫、風(fēng)衣、薄毛衣等。

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