做清明果優(yōu)秀作文
清明果一般指清明粿。 清明粿，又名青團、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明饃饃(四川)，蒿子粑(安徽)、艾果等，下面小編給大家?guī)碜銮迕鞴麅?yōu)秀作文，希望大家喜歡!
做清明果優(yōu)秀作文1
上個星期五，我放學回到家，就看見爺爺、奶奶忙里忙外的在做清明果。
奶奶做出來的清明果非常漂亮，看著真叫人眼饞。但我不會做，只能站在旁邊看，但手卻“癢癢”的，就吵嚷著也要學做清明果，奶奶說：“那你先把手洗干凈”。我高興地跑去洗手，洗完手就挽起袖子，讓奶奶教我。
奶奶像老師一樣邊示范邊講解：先把清團子搓成長條切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，最后把“碗”口封閉，這樣一個清明果就做好了。我認真地聽著“老師”的講解，邊聽邊動手按奶奶教我的方法做好了第一個清明果，然后往桌上一放，爺爺幽默的問道：“你做的是‘小鴨子’?”我知道爺爺是說我做的清明果不好看。我仔細瞧瞧，還真有點丑。“丑小鴨會變成白天鵝的”奶奶鼓勵我說。這次奶奶手把手地教我，第一個做好了，又做第二個……
就這樣我一個一個接著做。功夫不負有心人，慢慢地我做的越來越好，速度也快了起來。爺爺見了贊不絕口：“喲，‘白天鵝’在這兒聚會啦!”大家聽了都笑了起來，我心里更是美滋滋的。
今天的.清明果真好吃，我吃得特別香，因為我終于嘗到了自己親手做的清明果，心里別提有多高興了!
做清明果優(yōu)秀作文2
星期五放學回家，看見奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了?
哎，你們知道清明果的來歷嗎?據說，人們是為了紀念大禹，才做清明果的。
回到家，奶奶告訴我，做清明果不容易，做青粉的步驟就得分三步：第一步是把采來的艾青擇洗干凈;第二步是把艾青放在熱水中蒸一會兒，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有點冷了，就把它切碎;第三步是把米粉放入切碎的艾青中，再攪拌均勻，用力揉出青粉的韌勁來。
飯后，我和媽媽一起到奶奶家去做清明果。
奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來了，還端出來一小碗水。我好奇地問媽媽：“做清明果干嘛要水呢?是不是放餡的時候，放上一點水，做天津湯包似的，那餡的味道會成什么樣呢?”
媽媽告訴我：“在做清明果的時候，總會把艾青粉粘在手上，蘸點水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又會粘在手上了，你就又得蘸水了?！?/p>
我學著媽媽的樣，把艾青粉團搓圓，捏成碗的樣子，把餡放入“碗”中，把“口”封住，放入裝著糯米的籃子里，用手慢慢地揉圓果，等圓果粘滿了糯米，一個清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上，長長地吁了一口氣。
做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一人拿一個清明果，一口一口吃進嘴里，還夸我第一次就能做成這樣，不錯。
媽媽吃完了清明果，還開玩笑似的說：“我真是吃在嘴里，甜在心頭啊!”
做清明果優(yōu)秀作文3
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂?！币荒暌欢鹊那迕鞴?jié)又到了，清明果時用來祭祀祖先的，但這次可不是在家里做的，而是在西施故里做的。
開始做了，桌上擺了兩種餡：甜的'是用豆沙和白糖做的，看起來像紅色橡皮泥;咸的是用咸菜，肉丁、豆腐丁、蔥丁。粉團端上來了，綠色的粉團就像披著白紗衣的小冬瓜，可愛極了;白色的粉團就像個白白胖胖的小娃娃，十分可愛。
我想拿了個粉團，輕輕地揉成了一個小小的球體，真像一顆用玉石雕刻出來的靈珠呀!接著我把小球壓成了一個大圓盤，你可別以為這很簡單，任我使出九牛二虎之力卻還是折不出來，看來我得多練練了，可看別人都已經著好了一個有一個的碗了，我可真羨慕啊!
丁老師說：“看誰做得又快又好?！甭犃诉@句話，我就不管三七二十一了，我趕緊動手在碗里放上我喜歡的餡，再把它緊緊地捏上，可餡卻不聽話的跑了出來，弄得我手忙腳亂的，我趕緊從其他地方撕了一塊補上去，那樣子真像是一個幾天沒吃飯的餓漢，看看王鴿的可真是五花八門，各式各樣的：有的像一頂白色的小禮帽;有的像包子;有的不知是什么······
蒸好了的清明果熱氣騰騰的，同學們一塊兒沖了上去，有的一手一個一股腦全塞了進去有的吃得太快燙到了嘴，還有的見盤里只剩下了一個，立刻以迅雷不及掩耳之勢搶走吃了，同學們都笑得十分開心。
我們吃著清明果在一片歡聲笑語中，結束了春游!
做清明果優(yōu)秀作文4
清明果是我最喜歡吃的點心。今年外婆已經給我做了三次清明果了，可我還是百吃不厭。但是，做清明果工序繁瑣，所以我打算這個清明節(jié)到外婆家好好學習這門手藝。
一大早外婆就到菜市場買了豆腐干、酸菜、豬肉、榨菜、筍、豆芽……外婆先把菜切碎，再把菜拿去炒，不一會兒，一碗色香味俱全的餡兒就出鍋了。吃好中飯，外婆把浸泡好的糯米及粳米以及糊狀草泥拿到加工廠的機器上榨成粉團。外婆的準備工作終于完成了，也就是說，我終于可以大干一場了。我接過外婆給我的小面團，我用大拇指捅了一個洞，然后慢慢地把面團捏成一個小碗的形狀，為了清明果的餡兒多一點，我把面團捏得稍微薄一點。我舀了兩大瓢餡兒，然后就是把餡兒封起來。
我放到果醬盒里，使勁一按，餡兒都跑出來了。外婆說：“這個清明果破了，你自食其果吧!”雖然是破果子，我覺得還是很美味。第二個我吸取了教訓，我給面團捏了一個小洞，然后放了一點點餡兒，封口以后放在外婆的作品邊上，顯得很小，簡直就是一個餃子。我趕緊放進嘴巴，把它毀尸滅跡了。第三次，我把面團捏成一個不大不小的碗兒，放進適量的餡兒，封口以后，外婆仔細端詳了一番，說：“咦，還不錯嘛!繼續(xù)努力吧!”接下來，我就慢慢地掌握了包清明果的技巧。
晚上，外婆給我們煮了自己包清明果。我覺得包清明果其實并不是一件簡單的事情，我品嘗著親手包的清明果，感覺味道更好。
做清明果優(yōu)秀作文5
早晨，太陽正被薄云纏繞著，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明節(jié)，我一大早就起了床，滿面春風地來到了包清明果的地方。
終于要包清明果了，媽媽問我：“你會包清明果嗎?”“會?！蔽掖鸬?。我拿起一塊綠色的東西，照著大家的樣子，心平氣和地包起來。我先把兩個大拇指放在綠色的東西上，按出一個洞，慢慢地轉，一邊換方向，一邊把“皮”給捏薄。我捏出了一個“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放兩勺半就放不下了。
我好不容易才把邊粘住，因為它太黏了，手總是要把“皮”給粘上來。媽媽告訴我要沾一點兒面粉就行了。我一試，果然靈。我可算包好了一個粿，洋洋得意的舉起來給大家看?！疤}卜條呀!”表哥笑我包得難看。
我拿著我的粿和小舅媽的粿一對比，還不能和小舅媽的粿相提并論呀，可是我對我包得第一個粿還是喜不自勝，對大家下令：這個粿一定要給我吃。小舅舅把我叫來，教我怎樣做好清明果的花邊，我喜聞樂見的聽小舅媽說，我看了小舅媽怎么樣做花邊的整個過程，點點頭，回到了自己的座位上。
我的`花邊做得很好了，只要把邊捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把邊捏住就好了?？晌业牟诉€是包得太少了，不管大家怎樣千方百計地教我，我也不知所為。媽媽說，“雨晴，要不，我們倆合作吧，我來包，你來做花邊，我的花邊做得太難看了?！薄昂冒?。”我回答道。
我和媽媽做了好多粿，我開始厭煩包清明果了，這對我來說已經不是新鮮事了，我就在一旁看著，等著清明果做好了吧!
做清明果優(yōu)秀作文6
一年一度的清明節(jié)在三月春風中走來。春天，草地上的青草如茵，嫩得仿佛一按就會流出水珠;小河里的流水嘩嘩，清得可以看清楚水中自在的小魚。
清明節(jié)讓我印象最深的還是制作清明果了，我們一家人去阿婆家做起了這種果子。
是一個清晨，我隨著阿婆去采摘使清明果皮變綠的艾草，太陽公公用它那溫柔的光把艾草喚醒，它們立直了腰板，一株株嫩綠的艾草頭頂上開了幾朵淺黃的小花，如同帶了黃帽子的婦人，我們小心翼翼地將艾草折入籃中，一篷篷，一簇簇的艾草堆滿了籃子。阿公中河邊洗著從前一天摘下的葉子，是在蒸清明果時要用的。
許多阿姨、阿婆將艾草洗凈并切細，綠色的汁液從艾中溢了出來，一陣陣清香斥滿了整個屋子。將艾草蒸熟之后，過濾了大部分的汁水，便與米粉(大米和糯米一起磨成的粉)混合，一團團綠油油的面團伴著清香出現在人們的眼前。
一個力氣很大的阿婆把面團打成了一片薄薄的餅，我、爸爸和一些阿姨用碗把餅割出一個又一個的小圓餅，再送給阿婆和媽媽包上餡。我十分好奇，便這邊跑又那邊跑，給自己做了兩個與眾不同的清明果，一個放了豆沙餡，另一個放了春筍豆腐餡。用已經準備好的葉子平鋪蒸籠底部，晾干，我便把清明果一個一個排列起來，可是我們并沒有做好，原來還要將做好的清明果壓入摸子中。
看，拿出來的清明果的一面上有了漂亮的花紋，把沒有印花紋的一面放在葉上，上鍋蓋。
耐心等待了許久，蒸好的清明果碧綠碧綠，又有艾的清香，小小的清明果透著股股清香，看上去更像是一件精美的玉器，吃著嘴里更是清香滑糯，十分有嚼勁。
溫暖的春風吹開了大地，艾香包圍我們。清明果這種傳統(tǒng)的小吃已伴我們走過了很長一段時間，它象征著清香美好，在這傳統(tǒng)節(jié)日里體會了不一樣的味道，像艾的味道。
做清明果優(yōu)秀作文7
又是一年清明節(jié)到來，清明節(jié)作為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，有各種習俗，這一天大家都在進行各種活動。
我來到外公家，外婆正在制作清明果，看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進去了。
前部分由于我笨手笨腳的，也不會做，就在旁邊記著做法：先準備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復兩遍;然后加一點調料，將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來，一個比一個好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網絡上查詢的關于清明果由來的傳說：
傳說有一年清明節(jié)，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，一位農民幫他化裝成農民模樣。沒有抓到陳太平的清兵在村里添兵設崗，檢查每一個出村人，防止他們給陳太平帶吃食物。那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時，走出門便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤，爬起來時只見身上都染上了綠顏色。他頓時計上心頭，采了些艾草洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成青溜溜的米團子，放在青草里混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。后來李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。也就形成了現在吃清明果的習俗。
沒多長時間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。
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