2023年冬至是農(nóng)歷的十一月初十，陽歷是12月22日11點27分09秒。冬至俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。古時有“冬至一陽生”的說法，就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。

冬至的含義

冬至意味著寒冷的冬天到來。冬至?xí)r，太陽黃經(jīng)線為270°。冬至這一天，太陽幾乎正對著北回歸線。在我們的北半球，白天最短，黑夜最長。我們開始進入幾個九冷天。天文學(xué)規(guī)定，這一天是北半球冬季的開始。冬至過后，直射日光位置逐漸北移，北半球的日照逐漸增多。

冬至三候

我國古代一些文學(xué)作品將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉動?！币馑际峭林械尿球救匀或榭s著身體，麋感陰氣漸退而解角。由于冬至后太陽直射點往北回返，太陽往返運動進入新的循環(huán)，太陽高度自此回升、白晝逐日增長，所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>

冬至的習(xí)俗

1、享祀先祖

《周禮》中記載：“祀昊天上帝于圜丘。注曰：冬至日，祀五方帝及日月星辰于郊壇。”從周朝開始，每年的冬至都會祭祀天地祖先。在唐宋之時，每到冬至這一天皇帝都會到郊外祭天，而普通的老百姓則在家祭祀祖先。

2、九九消寒

冬至一到，便進入數(shù)九寒天。中國民間將冬至叫做交九或數(shù)九，即從冬至開始，每9天分為一個“九”，共分9個“九”，數(shù)到81天時便“九盡桃花開”。

中國傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長久的概念。九個九即八十一更是“最大不過”之?dāng)?shù)。古代中國人民認(rèn)為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經(jīng)已到來。

3、吃餃子

北方大部分地方吃餃子。民間諺語有”冬至到、家家戶戶吃水餃”、“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。

4、吃餛飩

冬至節(jié)的又一飲食習(xí)俗，所謂“冬至餛飩夏至面”。相傳春秋戰(zhàn)國冬至?xí)r節(jié)，沉湎酒色的吳王夫差吃膩了山珍海味，西施就和面搟皮，做出了簸箕式的面點，獻給吳王。

5、吃湯圓

在南方，冬至盛行吃湯圓，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

6、喝羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭?，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

7、贈鞋帽

冬至?xí)r節(jié)，民間有贈送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑?！彪S著時間的推移，贈鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形;送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。

8、冬釀酒

冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過后陽氣上升而得名，農(nóng)歷認(rèn)為，冬至為一年中最重要的節(jié)氣，因為這一天過后，陽氣上升，萬物開始慢慢復(fù)蘇。一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請看柴帚掛當(dāng)檐。一時佐酒論風(fēng)味，不愛團臍只愛尖”發(fā)掘出“冬釀”兩字，才稱之為冬釀酒。

冬至和立冬哪個是冬天的開始

立冬代表冬天的開始，冬至代表著數(shù)九的開始。

在《月令七十二候集解》中對立冬的解釋為：立，建始也;冬，終也，萬物收藏也，立冬則表示冬季開始，萬物收藏，意味著秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠，正式開始進入冬天。

另外我國傳統(tǒng)季節(jié)的劃分方法是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點，立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是季節(jié)類節(jié)氣，因此立冬才表示進入冬季，并非是冬至。