看著他們包的哪一個(gè)個(gè)胖呼呼的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由自主的拿起一張餃子皮，手里的筷子夾著肉餡，把那張皮放在我手心中央，使勁一捏，不料，肉餡像個(gè)小蟲(chóng)一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出來(lái)我一看趕緊把肉餡堵住，可皮仍舊張著大嘴弄了半天，皮就是何不攏嘴，我一生氣，把餃子摔進(jìn)了垃圾桶麗。姥姥走來(lái)，說(shuō)過(guò)來(lái)，姥姥教你。

我走到姥姥身旁，姥姥說(shuō)我來(lái)教你怎樣包餃子，我集中精力的看著，不一會(huì)兒就一個(gè)完美的餃子從姥姥的手里出來(lái)了，我看完了信心有了，便振作起來(lái)。學(xué)著姥姥的樣子，先把皮托在手心上，輕輕地夾起一小筷的肉餡，把皮兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了，我按照這樣子連續(xù)包了幾個(gè)。餃子煮好了，吃上本人親自包的餃子，心里爽極了，爽透了我的五臟六腑。

說(shuō)明文包餃子作文篇2

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符?！耙荒暌欢鹊男履甑搅?，家家戶戶都貼上了春聯(lián)，掛上了紅紅的大紅燈籠，到處都是一片喜氣洋洋的景色。每年大年三十我們都要吃餃子，今年也不例外。

下午媽媽早早的就在廚房里張羅起來(lái)，搟餃子皮、剁肉餡，忙得不亦樂(lè)乎。我洗完手之后，坐在桌子旁邊，準(zhǔn)備大顯身手。

過(guò)了一會(huì)兒，媽媽就端上了肉餡和餃子皮。我迫不及待地拿起一張餃子皮鋪在桌子上，用筷子夾起一大堆肉放在皮的中間，我把餃子皮對(duì)折后，用力一捏，餃子竟然炸開(kāi)了花，肉餡都四處跑了出來(lái)。在一旁的媽媽看了哈哈大笑說(shuō)：“看著。”只見(jiàn)她用筷子夾了一點(diǎn)點(diǎn)肉放在餃子皮的中間，不多不少，再輕輕一捏，一個(gè)胖乎乎的大餃子就出現(xiàn)在我面前。我心里暗暗的不服氣想：有什么了不起，我也一定可以學(xué)會(huì)的。

就這樣我又開(kāi)始嘗試起來(lái)。我左手拿著餃子皮，右手用筷子夾了一些肉餡放在餃子披上，然后一捏，手黏糊糊的。不好!肉餡從左邊漏出來(lái)了，我趕緊拿了一張餃子皮包住。我剛要捏右邊，肉餡又從右邊漏了出來(lái)。我立即又拿了一張餃子皮貼在了右邊補(bǔ)上了缺口。我費(fèi)了九牛二虎之力，一共用了三張餃子皮，總算包了一個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在桌子上，可它就像一個(gè)挺著大肚子的大將軍，躺在那里死活都不肯站起來(lái)，真是氣死我了!

就在我垂頭喪氣的時(shí)候，媽媽說(shuō)：“不要灰心，熟能生巧嘛。你包餃子的時(shí)候蘸一點(diǎn)水試試”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，又有了信心，按照媽媽教的方法，繼續(xù)認(rèn)真的包起來(lái)，后來(lái)我真的是越包越好，我包的餃子有的像元寶、有的像小魚(yú)，有的像小船可愛(ài)極了。

餃子包的差不多了，我們就開(kāi)始煮餃子。媽媽把餃子倒進(jìn)鍋里，餃子就像跳水運(yùn)動(dòng)員似得跳到了水里，濺起了無(wú)數(shù)的水花。在水里他們就像一條條白白胖胖的小魚(yú)，在水中自由自在的游來(lái)游去。

過(guò)了一會(huì)，餃子出鍋了，香氣撲鼻，我迫不及待地夾了一個(gè)，塞進(jìn)嘴里真是太美味了!

說(shuō)明文包餃子作文篇3

冬至這一天，異常寒冷，不知為何，耳邊的風(fēng)也比往常更凜冽，深刺入骨，一股寒氣不禁涌上心頭。

回到家，媽媽正在廚房忙碌著，她在包餃子。不一會(huì)兒，熱氣騰騰的餃子端上餐桌，媽媽滿懷期待讓我嘗一嘗，我輕輕咬上一口，鮮美的湯汁涌進(jìn)了嘴里。媽媽包餃子的皮是在街上買(mǎi)的，一吸，一片柔滑的面皮哧溜滑過(guò)了舌尖，鮮嫩，輕而薄，似乎不用嚼，它便會(huì)在舌尖自動(dòng)化開(kāi)，變作鮮美的湯汁撫摸干燥的喉嚨。但不知為何，卻總感覺(jué)少了些什么，心里空落落的，想到這兒，一位慈祥的老人忙碌的身影便映入眼簾，若即若離，似乎近在咫尺，卻又遙不可及……

那是我的奶奶，她十分擅長(zhǎng)包餃子，每到冬至，她便在廚房忙碌開(kāi)了。首先，她會(huì)先把面粉同水摻在一起，用筷子攪拌，再用刀將面團(tuán)切成小塊，木制的搟面杖與白雪般的面團(tuán)逐漸交融，一片片不薄卻又厚實(shí)的餃子皮在竹子做的篦子上一個(gè)個(gè)排好。

接下來(lái)的步驟便是調(diào)餡料，用刀將肉切成小塊，滴上醬油，再切好韭菜，韭菜要挑青的，顏色太濃的不脆，奶奶用那雙蒼老的爬滿皺紋的手將韭菜倒入攪拌后的肉末中，紅與綠的交織使這盆餡兒料充滿了活力，色彩鮮艷。

開(kāi)始包了，奶奶那雙因常年勞動(dòng)而彎曲的手指在這會(huì)兒卻靈活的活動(dòng)著，左手持著兩根筷子，在盆里一劃，一團(tuán)黏糊糊卻又散發(fā)著香氣的的餡料便牢牢黏在筷子上，筷子在右手上鋪著的白面皮上一抹，再用雙手迅速一合，那雙布滿厚厚老繭手指靈活的將面皮對(duì)折，一按一個(gè)印，五個(gè)花印頂在餃子頭上，似一個(gè)可愛(ài)的娃娃。

下鍋后，一碗冒著熱氣的餃子被奶奶送到我的面前，咬一口，鮮香滿溢，包含著濃濃的愛(ài)與親情。

可如今奶奶逐漸老了，包餃子的次數(shù)也越來(lái)越少，因?yàn)樘M(fèi)精力。我也好久沒(méi)有見(jiàn)到奶奶了，可就算見(jiàn)到了又能如何?我現(xiàn)在每天沉浸在書(shū)本中和奶奶在一起也無(wú)話可聊，只能默默無(wú)言感受那份樸素的親情。

我想，我與奶奶的距離，只差一碗餃子吧!

說(shuō)明文包餃子作文篇4

哈哈哈!我終于學(xué)會(huì)了!是誰(shuí)這么高興呢?是我，干什么這么高興呢?那就聽(tīng)我娓娓道來(lái)。

前幾天，我與奶奶家吃飯。奶奶說(shuō)“：好久沒(méi)做餃子了，我這剛好有面粉，要不要過(guò)來(lái)一起包餃子?”聽(tīng)到奶奶慈祥的話語(yǔ)。我爸趕緊說(shuō)“：好啊!咱們約個(gè) 時(shí)間，也順便把兒子帶來(lái)看看?！庇谑?，事情就這么定下來(lái)。到了日期，我們按時(shí)出發(fā)到奶奶家，一路上我都興高采烈的。因?yàn)橐郧鞍溩游叶际桥杂^者，這一次我 終于有機(jī)會(huì)一展身手啦!到了奶奶家，一件不幸的事情傳入耳中。奶奶居然不舒服躺床上了。我的興致一下子消了一半。不過(guò)，我還是興致勃勃的走到桌子旁，因?yàn)?我想給奶奶一個(gè)驚喜。我看見(jiàn)爺爺已經(jīng)做了一大盤(pán)的餃子了!我想：我也不能落后!我看見(jiàn)一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，爺爺跟我說(shuō)那是搟面的面團(tuán)。于是，我趕緊拿了搟面杖， 抓了一個(gè)面團(tuán)來(lái)就開(kāi)始搟了。我胡亂地拿起搟面杖就向面團(tuán)搟去，于是把面團(tuán)搟得雜亂無(wú)章，皺巴巴的。爺爺一看笑了，說(shuō)“：你的動(dòng)作不對(duì)，來(lái)，我來(lái)教你?！庇?是爺爺就開(kāi)始教我怎么搟面，他說(shuō)先向面團(tuán)的一邊用力搟去，然后把壓成長(zhǎng)條的面團(tuán)轉(zhuǎn)90度再搟一次，下面就是搟邊角在搟的同時(shí)要不斷變換位置。我這才有點(diǎn)頭 緒了。試著來(lái)了一遍，雖然動(dòng)作有點(diǎn)生疏，面團(tuán)搟的還是歪歪扭扭的，不過(guò)還是比剛才好多了。

在爺爺?shù)墓膭?lì)之下，我搟得一次比一次好。下面我要包餃子，我吸取 了剛才的教訓(xùn)，慢慢的攤開(kāi)面皮，正準(zhǔn)備裝餡的時(shí)候，一旁的爺爺叫起來(lái)，你怎么把有面粉的一面拿來(lái)裝餡呢?翻一面。還有這么多規(guī)矩，我想。然后我就開(kāi)始裝 餡，第一次餡裝太多，破了。第二次雖然成功了，但奇丑無(wú)比。一旁的爺爺看我成功了。就開(kāi)始教我怎么裝飾餃子，是它更好看。爺爺?shù)呐Τ晒α?。我的餃子越?lái) 越漂亮。以至于爺爺也贊嘆起來(lái)。這時(shí)，奶奶來(lái)了，奶奶看見(jiàn)我包的餃子，露出了月牙般的笑容……

說(shuō)明文包餃子作文篇5

今天早上，婆婆買(mǎi)了一斤豬肉和一斤白菜、二斤餃子皮，讓我和表弟一起幫著包餃子。我和表弟一聽(tīng)要包餃子，高興得一蹦三尺高。

我們先排隊(duì)洗了洗手，再接了一盤(pán)水，婆婆把肉和菜剁成餡兒，又打了幾個(gè)雞蛋清，擱了些鹽和味精，用力的攪拌了一會(huì)兒，餃子餡兒就拌好了。

開(kāi)始包餃子了，我拿起一張餃子皮，用筷子挖上一些餡兒，放在餃子皮中間，又用手指沾了點(diǎn)水，沿著餡兒的周圍劃了一圈，把餃子皮邊對(duì)邊一合，接著把餃子微微的彎曲一下，并在邊上用力一捏一下，一個(gè)餃子就包好了。餃子小小的肥肥的，好像一個(gè)小沙發(fā)，又像一個(gè)小元寶。聽(tīng)說(shuō)餃子代表著吉利，是我們新春佳節(jié)以示辭舊迎新時(shí)吃的食品，也表示了人們想要來(lái)年吉祥如意的期望。

到了中午，我們已經(jīng)包了好幾十個(gè)餃子，婆婆先下了二十幾個(gè)餃子給我們吃，剩下的放進(jìn)冰箱。只見(jiàn)婆婆先在大鍋里倒了一些水，接著打開(kāi)爐灶，等鍋里的水開(kāi)始沸騰了就把餃子下到鍋里，接著蓋上鍋蓋，過(guò)了十分鐘，香噴噴的餃子就出鍋了。

下好的餃子一個(gè)個(gè)白白胖胖的，聞起來(lái)是香氣撲鼻，吃起來(lái)更是鮮美無(wú)比。不一會(huì)兒，一盤(pán)餃子就被我和表弟兩個(gè)人吃光了。餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，在唐代和更早的南北朝時(shí)有一種偃月形餛飩，而在清代時(shí)有一種叫角子的食品，我們現(xiàn)在吃的餃子便是它們的結(jié)合。

吃完這盤(pán)餃子后，我還想再吃幾盤(pán)，可惜我的肚子實(shí)在是撐不下了。嘿嘿，中國(guó)人吃中國(guó)傳統(tǒng)美食，能不香嗎?

說(shuō)明文包餃子作文篇6

今天中午，媽媽說(shuō)要吃餃子，我和爸爸都舉雙手贊成，因?yàn)槲覀兌紣?ài)吃餃子，而且媽媽說(shuō)這次的餡兒是我最愛(ài)吃的薺菜餡兒，這薺菜還是媽媽春天的時(shí)候保存下來(lái)的呢，可真難得啊!

為了美食，我也自愿加入了包餃子的行列。媽媽對(duì)我和爸爸分別進(jìn)行了明確的分工，媽媽負(fù)責(zé)的工作最多也最辛苦，她負(fù)責(zé)買(mǎi)肉、剁餡兒、調(diào)餡兒、和面、揉面等等，我負(fù)責(zé)搟皮兒，爸爸負(fù)責(zé)包餃子和煮餃子。我第一次知道了，原來(lái)包餃子要這么多道工序啊!媽媽真是辛苦了!

其實(shí)這些還都是準(zhǔn)備工作，真正的包餃子過(guò)程還沒(méi)開(kāi)始呢。只見(jiàn)媽媽切下一大塊面團(tuán)，在案板上搓成長(zhǎng)條，用刀切成一個(gè)個(gè)大小均一的小面團(tuán)，再撒上干面粉，用手掌把小面團(tuán)按扁。接下來(lái)就是我和爸爸顯身手的時(shí)候了。我早就洗干凈小手，迫不及待地要大干一番了，搟餃子皮兒可是我的強(qiáng)項(xiàng)，記得以前冬至包餃子，我都練習(xí)過(guò)好幾次了。我和爸爸媽媽分工明確，配合非常默契，媽媽把按扁的小面團(tuán)傳給我，我再把搟好的皮兒傳給爸爸，我拿起搟面杖就趕緊搟皮兒，生怕做的慢了影響爸爸包餃子的速度，可讓我沒(méi)想到的是，爸爸包餃子的速度根本沒(méi)我搟皮兒的速度快，不一會(huì)兒案板上就積了很多餃子皮兒，他們都夸我能干呢，哈哈!

我終于把所有的皮兒搟完了，可是爸爸還沒(méi)包完，這時(shí)候?yàn)榱私y(tǒng)籌安排時(shí)間，媽媽先把熱水燒上，等水開(kāi)的時(shí)候，餃子也就全包好了。餃子還沒(méi)出鍋我就感覺(jué)到陣陣香氣撲鼻而來(lái)，伴隨著”伙夫“的走來(lái)，我感覺(jué)屋里已經(jīng)香氣彌漫了，我趕緊嘗了一口，真香，想想餃子皮是自己搟的，我就很有成就感。

此刻，想著外面的大太陽(yáng)，我們?cè)谖堇锎抵照{(diào)，吃著美味的餃子，真是愜意啊，美哉!

說(shuō)明文包餃子作文篇7

傳說(shuō)東漢時(shí)候，有個(gè)名醫(yī)，叫張仲景，因?yàn)樗尼t(yī)術(shù)高明，不管什么病，經(jīng)他診治后，都能藥到病除。所以人們都尊稱他為“醫(yī)圣”。

張仲景在長(zhǎng)沙做官，那年退休回鄉(xiāng)，正值隆冬，一路上寒風(fēng)刺骨，雪花飄揚(yáng)。他看到那些為了生活忙碌的人衣裳單薄，不少人連耳朵都凍爛了，他心里難受。

張仲景回到家后，心里總惦記著那些凍爛耳朵的人們，于是他讓他的弟子們?cè)谀详?yáng)找了一塊空地搭上了一個(gè)棚子，架上了一口大鍋，大羊肉、辣椒等食物以及一些驅(qū)寒的藥材一起放在大鍋里熬煮，等羊肉、辣椒、藥物煮好后，就將它們?nèi)繐瞥鰜?lái)切碎，然后用面皮包成一只只耳朵形狀的疙瘩，再放在鍋里煮。到冬至給凍傷的人吃。張仲景把這種治凍傷的藥叫做“祛寒?huà)啥鷾?，吃過(guò)這種“祛寒?huà)啥鷾钡娜酥挥X(jué)得渾身發(fā)暖，兩耳生熱，凍傷都治好了。

以后，每到冬天，張仲景都熬“祛寒?huà)啥鷾保蕉聊翘?，送給大家吃，及早預(yù)防和治療凍傷。

過(guò)了好多年，張仲景離開(kāi)了人世，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每逢冬至，都會(huì)熬“祛寒?huà)啥鷾薄５?，漸漸地，“祛寒?huà)啥鷾背蔀榱巳藗兛谥兴f(shuō)的餃子。但隨著時(shí)間的流逝，餃子發(fā)生了改變。餡也是內(nèi)有乾坤。餃子里一般包有豬肉、蔥、榨菜，調(diào)料有淀粉、胡椒面、鹽……現(xiàn)在，吃餃子也成為了人們的家常便飯。餃子的做法也有很多，如蒸餃子、煮餃子、炸餃子……

這就是餃子，世界上還有許多美食需要我們?nèi)ヂ肺?

說(shuō)明文包餃子作文篇8

昨天我和媽媽還有可愛(ài)的小弟弟來(lái)到了姥姥家。

姥姥做的飯?zhí)貏e好吃，尤其是那讓人回味的餃子。這不，今天姥姥就說(shuō)下午要包餃子。

姥姥在下午就開(kāi)始忙活起來(lái)，一會(huì)兒剁剁餡兒，一會(huì)兒和和面，我想，這頓餃子一定非常美味。

下午我寫(xiě)完作業(yè)，也加入到包餃子的團(tuán)隊(duì)里。媽媽告訴我包餃子的流程：先和面，再剁餡兒，然后把面團(tuán)揪成小塊兒，再把小塊兒壓平，搟成餃子皮，再把餃子餡放到餃子皮上，包成的餃子，最后，點(diǎn)上鍋，把餃子下到鍋里，美味的餃子就新鮮出爐了。

姥姥已經(jīng)搟完皮，和完餡，我需要做的就是包餃子。我小心翼翼的把餃子皮放到手上，再夾起一點(diǎn)餃子餡，小心翼翼地放到皮上。最后我再小心翼翼地把皮包上，生怕出現(xiàn)任何一點(diǎn)問(wèn)題?？墒亲詈螅髥?wèn)題出現(xiàn)了，我包的特別難看，像拿腳包出來(lái)的。媽媽告訴我，失敗是成功之母，做什么事都要有耐心。我按照媽媽的樣子，又包了一個(gè)餃子。這次比上次的好看多了。我又包了很多個(gè)，每一個(gè)都比前一個(gè)要好，我包餃子的技術(shù)突飛猛進(jìn)，最后我簡(jiǎn)直和媽媽包的一模一樣。

通過(guò)這次包餃子的活動(dòng)，我體會(huì)到，經(jīng)驗(yàn)是一點(diǎn)一點(diǎn)積累的，做什么事都要耐心，這樣才可以把事情做好。