精選粽香端午作文
精選粽香端午作文1
星期天吃完早飯，我看見奶奶在廚房里忙著，定睛一看，咦!奶奶又開始包粽子了呀!
奶奶每年都會(huì)在端午節(jié)前包好多好多粽子，分給親戚朋友們品嘗。我覺得很好奇，追著問奶奶：“好奶奶，粽子是怎么個(gè)包法呀?”奶奶慈祥地說：“佳儀，你想學(xué)呀，那就站我旁邊看吧!”
開工啰!奶奶把帶有清香味的粽葉用開水煮了一遍，再用清水洗凈，放旁邊備用。奶奶樂呵呵地對(duì)我說：“我們今天就包甜粽吧!”開始調(diào)粽餡了。只見奶奶量了3斤糯米放在大盆里，把米淘洗干凈。然后放一斤左右的花生在米里面，攪拌了一下，讓米和花生攪和在一起。再放少許的食用堿，不一會(huì)兒工夫，米就變成了淡淡的黃色。最后把一些蜜棗放一個(gè)小碗里備用。包粽子的食材全備好了!看，奶奶還把剪好的一根根棉線扎成一捆，掛在墻上。一切準(zhǔn)備就緒。
我有點(diǎn)急了耶!催促奶奶道：“奶奶，快些包嘛，我等不及啦!”奶奶一字一句地說：“寶貝，不要急，要等餡充分入味一下，再開始包，這樣包出來(lái)的粽子既容易熟又好吃呀!”哇!包粽子還有這么多學(xué)問啊!
大概過了半小時(shí)，奶奶終于動(dòng)手包了。我踮起腳尖，伸長(zhǎng)脖子，眼睛一眨不眨地盯著奶奶的手。奶奶拿起2片粽葉疊在一起，熟練地卷成一個(gè)圓錐體，把餡一勺一勺地放進(jìn)去。放滿后，用大拇指使勁把米壓緊，接著把一顆蜜棗放在米的最上面。最后，奶奶把粽子頭的兩端包住，用棉線扎緊粽子，掛在墻上。好了，一個(gè)粽子終于成形了，我的眼睛這時(shí)才眨了一下。奶奶繼續(xù)一個(gè)個(gè)地包著，繼而扎好。不知不覺間，一大盆的餡沒了，變成一個(gè)個(gè)鮮美的粽子。
粽子包好了，接下來(lái)就是煮熟它們。奶奶說：“寶貝，不要太急躁，煮粽子也是有門道的哦!”我只好耐著性子，咽了咽口水。奶奶把粽子放到了高壓鍋里，裝得滿滿的一鍋。用水浸透粽子，讓餡充分吸水，這樣容易煮熟。此時(shí)奶奶用大火煮沸粽子。慢慢地，粽子的香味飄滿整個(gè)廚房，好香啊!我迫不及待地想最先品嘗。奶奶說：“寶貝，那么長(zhǎng)時(shí)間就等了，也不在乎這一會(huì)兒。還要用小火煮半小時(shí)，粽子才會(huì)完全熟透呢!”我只好雙手撐著下巴，坐在那里巴望著，不時(shí)用鼻子嗅一下粽子的清香。
快到午飯的時(shí)候，奶奶才打開高壓鍋，熱氣騰騰，一陣粽香撲鼻而來(lái)。奶奶解開了一個(gè)粽子的皮，讓我嘗嘗。哈哈，白中透著紅!我朝粽子吹了口氣，迫不及待地狠狠地咬了一口，軟軟的，粘粘的，嚼起來(lái)特有彈性，就像QQ糖一樣，美味極了!我邊吃邊朝奶奶豎起了大拇指，對(duì)奶奶連聲說：“好吃，好吃，真好吃啊!”
粽子吃起來(lái)簡(jiǎn)單，包起來(lái)也不容易哦，感謝奶奶的巧手!我在端午節(jié)前也要親手包幾個(gè)粽子供大家品嘗。今后不管做什么事情都要像奶奶包粽子一樣，需要耐心、細(xì)心，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們的人生也就溢滿清香!
精選粽香端午作文2
五月初五，一年一度的端午節(jié)又來(lái)了。今年的端午節(jié)比往年更特殊些，因?yàn)閺慕衲觊_始，國(guó)家把端午節(jié)定為法定假日，大家對(duì)這個(gè)日子也就更關(guān)注了。
前幾天就開始收到朋友們的短信祝福，無(wú)形中把一個(gè)往年很平常的節(jié)日渲染得氣氛很濃烈。
端午節(jié)吃粽子是一個(gè)很隆重的習(xí)俗。大家也都知道是為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。記得小時(shí)候，我們都盼著過端午節(jié)，倒不是因?yàn)橹狼淙?，而是每到這個(gè)節(jié)日，家家戶戶都會(huì)包粽子，我們這群饞小孩，自然也巴望著吃那又香又糯的粽子了。在端陽(yáng)的前一天，奶奶就開始張羅糯米、粽葉、赤豆、紅棗等物品，到了隔天，就淘米洗粽葉，包上幾十個(gè)粽子，然后在灶堂的鍋里架火煮，待香味飄滿屋時(shí)，我們的嘴饞也解了。
每當(dāng)奶奶包粽子時(shí)，我就會(huì)在邊上看，很認(rèn)真的樣子?？偤闷婺棠痰氖衷趺催@么巧，會(huì)包出四個(gè)角的粽子。時(shí)常我也會(huì)學(xué)著一起包，奶奶也會(huì)一邊包一邊教我。所以在我十歲時(shí)，我就能獨(dú)自包粽子吃了，而且經(jīng)常被奶奶夸我包的很好。
其實(shí)包粽子是有點(diǎn)難度的，不會(huì)的人怎么也包不好。會(huì)了，就得心應(yīng)手了。包粽子前的準(zhǔn)備工作也是很關(guān)鍵的。要先把粽葉洗凈浸泡幾小時(shí)，這樣葉子不會(huì)碎裂。還要把80%的糯米和20%的梗米相配好，淘洗瀝干一個(gè)小時(shí)左右，再加上食用堿水，這樣的粽子糯硬香正合適，容易煮熟，煮后也不會(huì)把粽葉漲破。一切工作準(zhǔn)備好，就可以包粽子了。
把一張粽葉呈圓錐形對(duì)折成漏斗狀，在里面放上一把糯米，再放二顆紅棗，再放糯米，一邊放一邊用手壓壓。這樣的粽子煮熟后不松軟卻很糯，而且咬兩口就能看到中間的紅棗餡。等米放到齊粽葉口時(shí)，再把長(zhǎng)出來(lái)的兩個(gè)葉柄葉稍彎下來(lái)蓋住圓口，再往邊上一折成三角狀，這樣一個(gè)棱角分明的粽子就捏在手心里了。當(dāng)然，這時(shí)還不算完工，最主要的是還要用線把之牢牢地扎起來(lái)。那時(shí)候包粽子我們就用一根根稻草做線，用嘴咬住稻草的一頭，另一只手拿著另一頭開始在粽身上纏繞，繞了二至三圈后把稻草的兩個(gè)頭纏在一起轉(zhuǎn)幾圈，然后把嘴里的那頭塞進(jìn)粽身上的繞線里，再收緊。這樣的粽子結(jié)實(shí)又不會(huì)散，而且煮熟后更香更糯。
現(xiàn)在倒是很少有時(shí)間自己去包粽子吃了，每到節(jié)日，也是在商場(chǎng)里買點(diǎn)各種餡的粽子吃。有豆沙的，咸肉的，栗子的，棗仁的……五花八門，口味齊全。但我還是會(huì)想念那自己包的粽子和滿屋的粽葉香味。
今年的端陽(yáng)，就去買了幾斤糯米和一些蜜棗，自己在家包了吃。當(dāng)聞到滿屋的粽香時(shí)，思緒也隨香味飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)……
精選粽香端午作文3
端午節(jié)前夕，家家把在山上采回來(lái)的艾草插在門上，說是為了避邪，我們小孩兒只是感受著其中的熱鬧，不懂其中的含義。
說起粽子，它不僅好吃，最主要的是在包粽子的過程中，其樂無(wú)窮。每當(dāng)端午一到，媽媽便在頭一天晚上，抱來(lái)一盆糯米浸入水中，準(zhǔn)備好各種餡料。第二天早上，我們把洗凈的糯米瀝干，我便用綠的棕葉，包成三角形狀，里面放上糯米和大棗，或者醬好的五花肉，或者蛋黃等等，喜歡什么就包什么餡。包粽子的時(shí)候，媽媽就講起了粽子的由來(lái)——傳說中，偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原投江而亡，老百姓為了不讓大魚吃敬愛屈原的身體，就在江中投入了好多粽子，給大魚吃。我總是聽得津津有味，追問著，屈原的故事，在故事中，包完了粽子，還總是意猶未盡。
粽子包好了，我們開始一鍋一鍋的煮熟，放在大鍋里煮上三四個(gè)鐘頭。把煮好的粽子泡在備好的兩桶冰水內(nèi)。涼了以后剝開竹葉，咬上一口白白嫩嫩的糯米，紫紅的大棗害羞地露出了頭，蘸著白糖吃，吃起來(lái)是那么的香甜可口，耐人尋味。細(xì)細(xì)品嘗，你能品嘗出春天的味道。咸粽子吃起來(lái)也非常的可口，里面的肥肉，以肥而不膩，在上面澆上醬油。那簡(jiǎn)直是人間美味。
還有很多剩余的粽子，我跟著媽媽一起饋贈(zèng)給親朋好友，收獲了一片歡聲笑語(yǔ)!這時(shí)候我就感覺特別自豪和幸福，這里面可也有我的辛勤勞動(dòng)呢!
精選粽香端午作文4
又是一年端午到，家家戶戶掛艾草，包粽子，掛香囊，飲雄黃酒好不熱鬧。我品嘗著奶奶包的肉粽，回味著去年“缸鴨狗”寧波小吃店的師傅來(lái)校園教我們包粽子的情景，至今意猶未盡!
包粽子活動(dòng)開始了，學(xué)校幫我們準(zhǔn)備了包粽子的食材。哇!包粽子的材料可真豐富，有糯米、五花肉、紅豆、花生、蜜棗……一字排開，看得我眼花繚亂。只見“缸鴨狗”的大師傅站在臺(tái)前，不慌不忙地拿起一張粽葉，一扭、一卷、一折，青綠的粽葉在師傅手里舞姿翩翩，一舀、一疊、一捆，一個(gè)小巧玲瓏的菱形粽子就從師傅手中落下，也看得大家目瞪口呆，贊不絕口。
接著，師傅手把手教我們包粽子。我學(xué)著師傅的樣子，拿來(lái)一張粽葉，可不論怎么卷，底下總開著一個(gè)大口子。師傅見了，就指點(diǎn)道：“別著急，你看著我，左手捏著粽葉一角，右手將粽葉往里卷，下面一拉緊就好了。”在師傅的細(xì)心指點(diǎn)下，我終于卷好了一個(gè)三角形的雛形。緊接著，師傅用勺子舀了一勺米倒在喇叭狀的粽葉里，然后用勺子輕輕拍動(dòng)，這樣能讓它填滿粽葉的每個(gè)縫隙。再放入一塊五花肉，把周圍用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。哈，比想象中還順利，完成了一大半。我不禁得意起來(lái)。當(dāng)我蓋粽葉時(shí)，糯米就像一群淘氣的孩子似的，不聽我使喚，排著隊(duì)跳了出來(lái)。我急得直跺腳，幸好師傅替我“解了圍”，倒掉一些糯米，我才舒了一口氣。我左手握著粽子的半成品，右手拿著粽繩的一端，另一端用牙齒咬緊，剛想做一個(gè)纏繞的動(dòng)作，沒想到左手一松，糯米們像飛珠滾玉一般，撒了一地?！鞍?，包粽子怎么這么難!”我像一個(gè)泄了氣的皮球。師傅仿佛看穿了我的心事，安慰我說：“萬(wàn)事開頭難，慢慢學(xué)就會(huì)了?！甭犃藥煾档脑挘异o下心來(lái)，從頭開始，特意放慢了捆扎的動(dòng)作，費(fèi)了九牛二虎之力才包好一個(gè)粽子。轉(zhuǎn)眼看看師傅，已經(jīng)包了一盤。我不著急，慢慢學(xué)，不知不覺粽子包得越來(lái)越快，真可謂“熟能生巧”!
包好的粽子雖然不像師傅的那樣棱角分明、充實(shí)飽滿，但我還是很開心。這可是我第一次包粽子呢!
吃著自己親手包的粽子，聞著濃濃的粽香，我深深地體會(huì)到萬(wàn)事開頭難，只要堅(jiān)持不懈，就能成功!
精選粽香端午作文5
每到端午節(jié)那天，家里都會(huì)擺上十幾個(gè)粽子，毫無(wú)疑問是爺爺奶奶做的。
吃過無(wú)數(shù)種種粽子，也許爺爺奶奶做的不是最好吃的，卻是最特殊的`，最受家里人喜愛的。
爺爺把粽子送來(lái)的時(shí)候，總是滿面春風(fēng)喜洋洋的。我打開袋子，瞬間迎面撲來(lái)一陣陣綠水青山的氣息，夾雜著些許糯米蒸熟后的清香，我仿佛感受到了葉兒綠、水聲潺、鳥聲脆。我隨意拿出一個(gè)，很沉，足足有兩個(gè)拳頭那么大，圓筒狀外面一層薄粽葉，里頭的香糯米裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)一根長(zhǎng)，而細(xì)的繩子將粽子平分三個(gè)部分，使粽子看上去飽滿生機(jī)，如同一個(gè)裹在襁褓里的肉嘟嘟的嬰兒。
晚上，窗戶推開，月朗星稀，燈火輝煌，陣陣晚風(fēng)吹來(lái)，云霞的溫柔與愜意，所有美好象征著團(tuán)圓。
奶奶終于將熱好的粽子端上來(lái)，那葉子顯得更蓬松，發(fā)出了更加濃烈的清香，奶奶把粽葉一片一片取下，把粽子切成幾分，那白胖子瞬間小了許多，長(zhǎng)得像壽司，逗得大家歡喜。我們每人各夾了一片粽子，粽子片里可以看到有很多綠豆和肉。一口咬下去，不只是飽滿的感覺，還有葉子留在粽子上的魚香綠豆與糯米進(jìn)入口中，肥肉肥而不膩，既有棉花的軟，也有牛肉的勁。一起滑入喉嚨口中，卻還有綠水青山的余香，吃完后有了空前的滿足感。
過來(lái)幾日，在街上買了幾個(gè)粽子，更小巧輕盈，卻怎么也聞不到那股大自然的味道。白粽太無(wú)味，肉粽肉又太少，吃時(shí)也不像那日那樣開心了。
在后面的日子里，總是在念著那粽子，念著那清香，念著那一天的到來(lái)。
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