今天，我準(zhǔn)備做一道西紅柿炒雞蛋。這是我第一次炒菜，我的心都一直怦怦跳，很緊張。

我首先準(zhǔn)備好食材，分別有兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、兩根蔥、食用油、食用鹽、雞精。我把西紅柿和蔥用水洗干凈，兩個(gè)雞蛋打碎，攪拌均勻。往鍋里放入油，大火燒一分鐘，兩個(gè)雞蛋倒入油鍋之中，用油炒成形，拿出來切成塊狀。再將西紅柿切好放入油鍋中，翻炒兩分鐘，把剛剛炒好的雞蛋放入鍋中，和西紅柿一起炒。接著姜切成絲，放入鍋中去腥，然后就是調(diào)味了。

先放少量的雞精，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)料酒。頓時(shí)，鍋里發(fā)出了“滋滋”的聲音。我趕快拿起鍋鏟開始最后的一次翻炒，油濺到了我的手上，好疼！但是一想到媽媽回來能吃到我做的菜時(shí)，我又不怕了。撒上一些細(xì)鹽之后，我又撒上了一些蔥花末。出鍋了！我將炒好的西紅柿雞蛋小心翼翼地倒入盤子中，盤子里的西紅柿雞蛋紅黃相間，讓人垂涎欲滴。

鮮紅色的西紅柿汁滲入到金黃色的雞蛋塊中，加上綠蔥的點(diǎn)綴，紅黃綠顏色繽紛，美麗誘人。這就是我做的西紅柿炒雞蛋，怎么樣？想不想嘗一下呢？

我學(xué)會(huì)了炒菜900字作文篇2

“小心點(diǎn)兒，千萬別燙著手，記得還要加醋，等快炒好后再放鹽?！薄芭?，我知道了！”

今天早上，我起床洗漱完后，便鬧著讓媽媽教我學(xué)炒菜，我在媽媽面前晃來晃去，媽媽很無奈，只好答應(yīng)了。經(jīng)過一番深思熟慮后，我決定要學(xué)炒我最愛吃的菜——土豆炒肉。

媽媽帶我去挑了三個(gè)大土豆兒，又切了一大塊五花肉后，我們便開始了漫長(zhǎng)的學(xué)炒菜旅程。我把土豆全部“脫”了衣服，它們?cè)谖业氖种写蚧?，好像在說：“好冷呀，好冷呀！”我拿起菜刀，要去切開它們的時(shí)候，它們竟然又在桌子上打起了滾，可能是怕疼吧！這時(shí)媽媽告訴我要用手扶住，起初我擔(dān)心切到自己的手，一直不敢下手，后來我找到了小妙招——把平面的朝下，這樣既不用手扶，它們也不會(huì)打滑了。前兩個(gè)土豆切的都很順利，可第三個(gè)土豆壞掉了，所以我又重新切了一個(gè)。切完土豆后，我又切點(diǎn)肉、蔥、姜還有蒜。

切完后，我走到煤氣灶前，打開煤氣，按照媽媽的指示等鍋干了后倒入油，然后又放上了花椒，蔥，姜和蒜。媽媽說要先炒肉，炒肉時(shí)要放點(diǎn)醬油，面醬，炒上一會(huì)兒后再加水燉一會(huì)兒，然后再加土豆兒。因?yàn)橥炼箖何乃侄?，所以在途中，我加了兩次水。出鍋之前，我又加上了適量的鹽，最后，我又把菜盛入了盤子中。

晚上我見家人們都十分愛吃我炒的菜，心里有一種說不出來的感覺，以前我總感覺炒菜是件十分簡(jiǎn)單的事，可當(dāng)我真正做起來的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)我想的是那么簡(jiǎn)單。我決定只要家人們愛吃我炒的菜，我就會(huì)做。

我學(xué)會(huì)了炒菜900字作文篇3

有一次，媽媽不在家，要爸爸下廚。要知道我爸爸做的菜一點(diǎn)也不好吃，因?yàn)樗偸前押脦讟硬嘶煸谝黄?，可難吃了。我暗暗想：這一次就讓我學(xué)一學(xué)炒菜吧。我跑過去一本正經(jīng)地對(duì)爸爸說：“爸爸，這一頓的菜讓我來炒吧！”沒想到爸爸連想都沒想就答應(yīng)了。

我可是第一次炒菜，原來我想炒菜一定很簡(jiǎn)單，不就是那么幾下子嗎，應(yīng)該不用爸爸指導(dǎo)。做什么菜呢，對(duì)了，就做我最愛吃的西紅柿炒蛋吧。我把西紅柿洗干凈切成月牙形的小塊，接著把鍋燒熱，倒上油，再把西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒幾下，盛到碟子上，我又學(xué)著媽媽做菜的樣子，往鍋里放一點(diǎn)油，再拿四個(gè)雞蛋把蛋殼敲裂，把蛋清和蛋黃放到鍋里攤開煎熟，再把炒好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，并放上五勺子鹽，然后把鍋蓋蓋上，過了幾分鐘，我的西紅柿炒蛋就熟了。我迫不及待地掀開鍋蓋，用鏟子把菜鏟起盛到碟子上。

我笑瞇瞇地把菜端到爸爸面前，恭恭敬敬地說：“爸爸，請(qǐng)你嘗一嘗?！卑职謬L了一口，皺著眉說：“哇，好咸啊！”我不相信地嘗了一口，感到確實(shí)是咸了點(diǎn)。爸爸和藹地說：“以后多看看媽媽做菜，慢慢學(xué)，一定可以做出美味的菜來。”從那以后，我只要一有空，就幫媽媽做菜。西紅柿炒蛋、茄汁牛扒，可是我的拿手好菜。

通過學(xué)炒菜，我明白了：只要努力、用心，就一定會(huì)一次比一次進(jìn)步。

我學(xué)會(huì)了炒菜900字作文篇4

今天下午，我和姐姐打完羽毛球回家時(shí)看見媽媽正在燒飯，我想：媽媽平時(shí)太辛苦了，不如我?guī)蛬寢専税?于是我對(duì)媽媽說："媽媽，您平時(shí)太辛苦了，我們來幫您炒吧!"媽媽笑著說：“好啊?！?/p>

說干就干，我決定炒土豆絲，首先我找來幾個(gè)土豆，放在水里洗干凈后去掉皮，把土豆切成絲，裝在一個(gè)大碗里，又切了些蔥。在姐姐的指導(dǎo)下。把鍋放在煤灶上，開開關(guān)，再倒進(jìn)些油。

過了一會(huì)兒，油熱了，我把事先準(zhǔn)備好的土豆絲倒入鍋里，只聽得"磁"的一聲響，鍋里變成了土豆絲的天堂。我拿起鏟子，把土豆絲翻炒了幾下，土豆絲漸漸變成了金黃色，我急忙倒入配料——蔥、鹽，翻炒幾下，累得我腰酸背痛。平時(shí)真是太辛苦了，每天都燒飯給我們吃，以后我要多幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)。

過了一會(huì)兒，一股香氣撲鼻而來，"好香啊!"我說著，把燒好的土豆絲盛到碗里，放在餐桌上。

晚餐時(shí)間到了，我的肚子早就已經(jīng)餓得咕咕叫了，好象在說："好餓!好餓!"這是我看著我親手做的菜，迫不及待地吃了幾口，媽媽也嘗了一口我炒的土豆絲，高興地說："我的女兒長(zhǎng)大了，能幫媽媽做事了!"我聽了，心里美滋滋的，比喝了蜜還甜。

我學(xué)會(huì)了炒菜900字作文篇5

快到中午了，我的肚子餓得“咕嚕咕嚕”叫。我下樓去看奶奶燒了什么菜，芹菜炒肉絲，青菜、咸肉等等，都是我不喜歡吃的菜哦。于是，我決定自己去廚房炒菜。

西紅柿炒蛋的材料我一一找全了。我從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。我把一個(gè)雞蛋在碗上用力一敲，“咔嚓”一聲雞蛋殼裂了。但是，一半的雞蛋液在碗里，另一半的雞蛋液全流在桌子上了。我又拿了一個(gè)雞蛋，用了很輕很輕的力氣在碗上一敲。雞蛋殼上有了一條裂縫，我再用手一掰，雞蛋液全都倒進(jìn)了碗里。我拿出筷子開始攪拌，攪拌均勻后，放在邊上等著備用。我再拿出西紅柿，把它洗一下，并切好放在盤子中備用著，然后開始炒菜。

炒菜在歡樂的樂曲中開始了。我哼著小曲，先把火開起來，再把油倒進(jìn)鍋?zhàn)永?。油就像一只只小青蛙似的，在比賽跳高。隨著“滋滋滋”的聲音，我把雞蛋液倒進(jìn)了鍋?zhàn)永?。雞蛋液越來越黃，沒過一會(huì)兒雞蛋就熟透了。我趕緊把雞蛋翻炒一下，淡淡的雞蛋的香氣從鍋里飄了出來。然后我又把切好的西紅柿倒進(jìn)去，“滋滋滋”的聲音又響了起來，好像一首音樂。我繼續(xù)翻炒一下，翻炒后又加了一點(diǎn)鹽，炒了幾下，西紅柿炒蛋就做好了。

我坐在桌子旁，吃著自己炒的西紅柿炒蛋，雖然炒得不是很好看，但是我還是很開心。

我學(xué)會(huì)了炒菜900字作文篇6

星期六下午，我正在做作業(yè)，忽然我聞到了一股菜香，心中有了一個(gè)想法，我要學(xué)炒菜，決心已定，我快走到廚房，對(duì)正在炒菜的外婆說：“外婆，待會(huì)兒讓我來炒一碗菜吧”。

外婆開始時(shí)還不答應(yīng)，最后經(jīng)不住我的軟磨硬泡，勉強(qiáng)答應(yīng)，我高興得一蹦三尺，暗暗告訴自己：我一定嘗試成功，讓他們對(duì)我刮目相看。

開始炒菜了，我打開煤氣灶，并從冰箱里端出一盤豬舌頭和胡蘿卜，我先往鍋里倒上了適當(dāng)?shù)挠?，緊接著又把生姜放進(jìn)去，等到生姜浮到油表面后，再把豬舌頭和胡蘿卜放進(jìn)去，上下翻炒一下。奇怪，平時(shí)很聽外婆使喚的鍋鏟似乎在跟我作對(duì)，拿在手里好像有千斤重，一不小心還會(huì)把菜炒到鍋外面，這樣炒了三分左右，外婆提醒我可以放鹽和糖，我就小心翼翼拿起小勺子，往鍋里加了一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖，這時(shí)，外婆對(duì)我說：“炒菜的關(guān)鍵是放鹽，太多太少都不行，一般一碗菜要加滿滿的一小勺子鹽。”我開始擔(dān)心鹽會(huì)不會(huì)太少了呀，正在心里七上八下時(shí)，外婆又開始提醒我了：趕緊看一看，鍋里的菜可能要熟了。

一聽這話，我趕緊掀開鍋蓋，放上大蒜和味精，一盤色香味俱全的佳肴出爐了。

吃飯時(shí)，我大聲招呼爸爸媽媽來吃我燒的“爆炒豬舌頭”，爸爸吃了我的“杰作”連聲夸道：“好吃，好吃，我們家出小廚師了?！?/p>

我聽了，心里樂滋滋的。