2023秋分具體時間幾點(diǎn)幾分

2023年9月23日14:49:46

秋分吃什么傳統(tǒng)食物

吃螃蟹

秋分時節(jié)，是蟹肉最肥美、也最滋補(bǔ)的時候。螃蟹屬上等名貴水產(chǎn)，肉嫩味美。不僅如此，螃蟹還有極高的營養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養(yǎng)元素。

螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有600種左右，螃蟹可分為淡水和海水兩大類。淡水蟹最有名的屬“大閘蟹”，俗稱河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9—10月成熟，正值每年的秋分時節(jié)。

市場上常見的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，由于海蟹分布廣泛，各地海蟹的成熟季節(jié)不同，一般從南到北，3～5月和9～10月為生產(chǎn)旺季，渤海灣遼東半島4～5月產(chǎn)量較多。吃蟹要選對季節(jié)，秋分正是蟹成熟的季節(jié)，吃起來蟹肥味香;其他季節(jié)瘦而無味。

吃秋菜

在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜郧铮藗兤砬蟮倪€是家宅安寧，身壯力健。

野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強(qiáng)抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。

吃蘿卜

秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。蘿卜要分生熟，中醫(yī)認(rèn)為，生者味辛、甘，性涼;熟者味甘，性平，入肺、胃經(jīng)。

蘿卜生鮮狀態(tài)下食用具有良好的食療養(yǎng)生效果，即使曬干了也是萬能藥物。蘿卜干中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵，可為人體補(bǔ)充食物纖維和礦物質(zhì)。生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。

建議：脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。

煮湯圓

秋分這一天，農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。煮好十多只實(shí)心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個教訓(xùn)，今后不再敢來。

吃雞蛋

雞蛋“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽?！柏Q蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

吃鴨肉

秋分時節(jié)氣溫降低，很多人食欲漸增，偏愛吃肉。專家說：“過量吃肉不好，但是從營養(yǎng)學(xué)上來講，放棄肉食也并非養(yǎng)生之道，膳食平衡才是我們提倡的?！比獾目谖稜I養(yǎng)不同，適宜的人群也各異，所以要根據(jù)體質(zhì)、氣候，選擇最適合的肉類。

鴨子富含營養(yǎng)，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽(yù)，尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。

秋分三候具體解釋

一候雷始收聲

鮑氏曰：雷，二月陽中發(fā)聲，八月陰中收聲，入地則萬物隨入也。古人認(rèn)為雷是因?yàn)殛枤馐⒍l(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。因此，雷聲不但是暑氣的終結(jié)，也是秋寒的開始，更是萬物開始衰敗的征兆，天氣也逐漸陰冷寒涼。

二候蟄蟲坯戶

“坯”字是細(xì)土的意思，就是說由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏人穴中，并且用細(xì)土將洞口封起來以防寒氣侵入。

三候水始涸

《禮記》注曰：“水本氣之所為”，春夏氣至，故長，秋冬氣返，故涸也。是說此時降雨量開始減少，由于天氣干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。

秋分過后還有秋老虎嗎

沒有了

秋分的氣候秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，必須是連續(xù)5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進(jìn)入秋天。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋分之后，而秋季進(jìn)去深秋時節(jié)，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。正如人們常所說的那樣，已經(jīng)到了“一場秋雨一場寒”的時候，“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。因此才有“落一葉而知秋”的成語。秋分時暑伏遠(yuǎn)去、秋老虎也已經(jīng)結(jié)束了，太陽自南半球向北半球運(yùn)動，人們會覺得天氣開始變得涼爽起來，開始進(jìn)入了秋高氣爽的時候，是全年最佳的生活溫度。

秋分節(jié)氣的由來傳說

秋分，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此這一天24小時晝夜均分，各12小時;全球無極晝極夜現(xiàn)象。我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“八月中，解見春分”、“分者平也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分?！?/p>

秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農(nóng)諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時?！敝V語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價(jià)貴如何”。

秋季降溫快的特點(diǎn)使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證，我國很早就以“秋分”作為耕種的標(biāo)志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收獲的大好時節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時早播冬作物，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

秋分節(jié)氣的氣候特點(diǎn)

南北兩重天

通常情況下，秋分時節(jié)我國、青海、四川、西藏、內(nèi)蒙古、黑龍江的少數(shù)地方已經(jīng)步入初冬，我國最北端的漠河、呼瑪，內(nèi)蒙古北端的海拉爾、四川西部的甘孜、松潘等地有時會出現(xiàn)雪花紛飛的情景。黑龍江、吉林和遼寧的部分地區(qū)已進(jìn)入了深秋時節(jié)，人們紛紛登高望遠(yuǎn)，來到山區(qū)密林欣賞層林盡染的秋色。從遼寧南部到江南，人們享受著金秋送來的涼爽。

而在華南的廣東、廣西和海南等地，日平均氣溫還在22℃以上，人們還在吹空調(diào)，吃西瓜，依舊沒有走出漫長的夏季，但夏天潮濕悶熱的天氣不多了，遇到較強(qiáng)冷空氣南下，還會有少數(shù)雷暴天氣發(fā)生。

江南迎來小陽春

秋分過后，原先占據(jù)在大陸上的暖空氣(副熱帶高壓)繼續(xù)南退。冷空氣即將成為我國大部分地區(qū)的主導(dǎo)力量。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。隨著冷空氣分股南下，一般年份，江南大部也都先后進(jìn)入了秋季(連續(xù)5天，日平均氣溫≤22℃)?！扒锢匣ⅰ辈灰娏僳櫽?，人們開始享受一年中的好天氣。江浙一帶，人們用金風(fēng)送爽、云淡風(fēng)輕、丹桂飄香、蟹肥菊黃等一切美好的詞語來形容絲毫不過分。

進(jìn)入降水減少的時段

秋分過后，我國大部分地區(qū)，包括江南、華南地區(qū)(熱帶氣旋帶來暴雨除外)的降雨日數(shù)和雨量進(jìn)入了降水減少的時段，河湖的水位開始下降，有些季節(jié)性河湖甚至?xí)饾u干涸。在此期間，還有可能出現(xiàn)個別的熱帶氣旋，但影響位置偏南，大多影響華南沿海、海南島，這時的臺風(fēng)除了大風(fēng)災(zāi)害外，帶來的雨水往往對當(dāng)?shù)氐耐寥辣動欣?，因?yàn)?0月以后這些地區(qū)將先后轉(zhuǎn)入干季。

影響農(nóng)業(yè)的災(zāi)害天氣之華西秋雨

在9月份和10月份，由于冷暖空氣的對峙，在華西地區(qū)(渭水和漢水流域、四川、貴州大部、云南東部、湖南西部、湖北西部)往往發(fā)生連綿的秋雨，有的甚至長達(dá)十幾天、幾十天。特別是在四川盆地，幾乎年年都有，并且常常是夜雨。著名唐朝詩人李商隱“巴山夜雨漲秋池”的詩句，就是對這種情況的生動描述。秋多綿雨，濕害嚴(yán)重，對秋收、秋耕和秋種影響頗大。要搶晴收曬，理墑防漬，抓好“三秋”生產(chǎn)的質(zhì)量和進(jìn)度。同時，可以充分利用秋季陰雨寡照、土壤墑情較好的氣象條件，不失時機(jī)地大搞植樹造林，努力提高樹苗成活率。

影響農(nóng)業(yè)的災(zāi)害天氣之寒露風(fēng)

寒露風(fēng)是秋季冷空氣入侵后，引起顯著降溫，影響晚稻抽穗、開花、灌漿，造成減產(chǎn)的低溫冷害。因各年強(qiáng)冷空氣出現(xiàn)時間和強(qiáng)度不同，在長江中下游、華南的桂北、粵北、閩西北、閩中一帶，寒露風(fēng)多在秋分時節(jié)出現(xiàn)。各地的標(biāo)準(zhǔn)也不完全一樣，通常在長江中下游地區(qū)，以連續(xù)三天或以上，日平均氣溫低于20℃作為出現(xiàn)寒露風(fēng)的標(biāo)準(zhǔn);華南以連續(xù)三天或以上，日平均氣溫低于22℃作為標(biāo)準(zhǔn)。

初霜凍不足為奇

諺語說：“八月雁門開，雁兒腳下帶霜來”，受大陸冷高壓控制的西北、東北部分地區(qū)，降溫早的年份，秋分見霜已不足為奇。初霜的到來標(biāo)志著農(nóng)作物生長季的結(jié)束，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始進(jìn)入秋收大忙時期。不過不是所有的植物都那樣耐不住風(fēng)寒，傲立秋風(fēng)中的菊花與楓葉就組成了一幅“黃花金獸眼、紅葉火龍鱗”的優(yōu)美畫卷。同時，初霜的降臨，使這些地區(qū)的人們提前欣賞到“霜葉紅于二月花”的秋景。

大霧影響不可小視

進(jìn)入秋分，大霧天氣開始增多，主要是輻射霧。

輻射霧是由于地面輻射冷卻作用，使貼近地面空氣層中的水汽達(dá)到飽和，凝結(jié)后而形成的霧。它常出現(xiàn)在有微風(fēng)而晴朗少云的夜間或清晨。在秋冬季節(jié)，我國內(nèi)陸地區(qū)常有這種霧出現(xiàn)。輻射霧往往范圍較大，跨越數(shù)省，不僅容易造成城市交通擁堵，而且影響高速公路、跨省國道、航空、鐵路的正常運(yùn)營和安全。