2023年大雪節(jié)氣是幾月幾號(hào)

2023年12月7日17點(diǎn)32分44秒迎來大雪節(jié)氣，腌肉、打雪仗、賞雪景、進(jìn)補(bǔ)是大雪節(jié)氣的民俗。老南京有句俗話，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此時(shí)，家家戶戶門口，窗臺(tái)上都會(huì)掛上腌肉、香腸、咸魚等腌制品，形成一道亮麗的風(fēng)景。如果此時(shí)恰逢天降大雪，人們都會(huì)熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，其樂融融。

大雪的由來

大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，冬季的第三個(gè)節(jié)氣。斗指壬，太陽到達(dá)黃經(jīng)255度，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開始。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量增多。

大雪節(jié)氣的特點(diǎn)

有些人誤以為大雪節(jié)氣這一天就一定會(huì)下大雪，其實(shí)不是這樣的。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。全國降溫明顯，南方干燥偶有降雪，南多霧午后溫暖，這些都是大雪節(jié)氣中最常見的特點(diǎn)。

大雪節(jié)氣氣象變化

“大雪”是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量比秋天與初冬時(shí)增多了。大雪時(shí)節(jié)，中國大部分地區(qū)已進(jìn)入寒冷冬季，北方一些地區(qū)最低溫度都降到了0℃或以下。在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，降水量(雨或雪)增多。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物都稱為“降水”。

節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同。實(shí)際上，大雪節(jié)氣的雪卻往往不如小雪節(jié)氣來得大，全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。如在二十四節(jié)氣圭表測影地黃河中下游地區(qū)，全年下雪最大的節(jié)氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒大寒”(因?yàn)槟菚r(shí)氣溫更低、大氣中水汽更少)，而是在春季“雨水”節(jié)氣。大雪節(jié)氣下雪量并不是最大。其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的。即公歷2月下旬已過全年最冷時(shí)期，初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富，而此時(shí)北方冷空氣勢力仍強(qiáng)，強(qiáng)強(qiáng)對(duì)峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強(qiáng)烈、持久上升，遂可能降下大雪。節(jié)氣大雪與天氣大雪無必然聯(lián)系。

大雪有什么風(fēng)俗活動(dòng)

一、藏冰

在古代，沒有冰箱，沒有電扇，人們?yōu)榱四軌蛟谘籽紫娜绽锵碛玫奖鶋K，每逢大雪期間，無論是官家還是民間，都會(huì)大量儲(chǔ)藏冰塊。這種藏冰的風(fēng)俗，歷史非常悠久，我國的冰庫，在西周時(shí)期，就已經(jīng)頗具規(guī)模。當(dāng)時(shí)的冰庫，都是建在地表下層，用磚頭石塊、陶片之類的東西砌封，或者用火將墻壁燒硬，具有非常好的保溫效果。

二、腌肉

俗話說“未曾過年，先肥屋檐”。說的就是到了大雪節(jié)氣期間，人們就開始腌肉了，很多房屋的門口、窗臺(tái)上都會(huì)掛上腌肉、香腸、咸魚等腌菜，形成一道非常亮麗的風(fēng)景線。為什么要腌肉呢?其中還有一個(gè)傳說：

相傳有一種頭長尖角的兇猛怪獸，叫作年?！澳辍背Ｄ晟罹雍５祝糠瓿σ估?，就會(huì)爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚苣甑膫?，一到年底就足不出戶了。因?yàn)椋^年之前，就要儲(chǔ)備很多食物，因?yàn)殡缰频氖称繁Ｙ|(zhì)期比較長，所以人們就開始腌肉了。

三、吃飴糖

在我國北方地區(qū)，在大雪的時(shí)候，民間還有吃飴糖的習(xí)俗。飴糖，民間也叫糖稀，小孩兒們都是很喜歡吃的、每到這個(gè)時(shí)候，學(xué)校門口、公園旁邊就會(huì)出現(xiàn)賣飴糖的小攤販，吸引很多小孩、婦女、老人來買。

四、打雪仗、賞雪景

在大雪期間，如果遇到天降大雪的時(shí)候，人們都喜歡在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，尤其是小孩，也不怕冷，小手凍得通紅，還是樂此不疲。

五、夜宵

到了大雪的時(shí)候，白天時(shí)間越來越短，晚上時(shí)間越來越長。于是，人們就利用晚上閑暇的時(shí)間，成立了各種手工作坊，比如刺繡業(yè)、紡織業(yè)、縫紉業(yè)、紙?jiān)鷺I(yè)等等。因?yàn)榈搅松钜挂砸归g飯，各種小吃攤、小吃店紛紛開設(shè)夜市，叫作“夜做飯”，也稱夜宵。