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寒衣節(jié)祭祀要注意什么

| 倩愉

寒衣節(jié)祭祀要注意什么

1、寒衣節(jié)祭祀時(shí),上墳掃墓會(huì)焚化一些陰冥用具。很多人在過程中只是走一個(gè)過場,并未留心所燒的東西是否全部燒盡。此處要告訴大家,但凡給死者焚化的衣物、冥鈔諸物,都必須燒焚,只有燒的干干凈凈,這些陽世的紙張,才能轉(zhuǎn)化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點(diǎn)沒有燒盡,就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣,要特別認(rèn)真細(xì)致。這種行動(dòng)雖然看來好笑,卻也反映了生者對(duì)亡人的哀思與崇敬,屬于一種精神上的寄托。

2、民間送寒衣時(shí),還講究在十字路口焚燒一些五色紙,象征布帛類。用意是救濟(jì)那些無人祭祖的絕戶孤魂,以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。因此在祭祀偏遠(yuǎn)墳地時(shí),根據(jù)周圍的環(huán)境,可以多待一些五色紙,用以焚燒,有備無患。

3、焚燒寒衣,有的地方在亡者墳前進(jìn)行,講究在太陽出山前上墳。有的地方習(xí)慣在門前焚燒祭物。而一些出門在外者應(yīng)該如何祭祀呢,此處就建議在十字路口沖著家鄉(xiāng)方向燒化紙錢,用粉筆畫個(gè)圓圈,沖家的方向留一個(gè)口子。如果在路口還是很不方便,那就盡量選擇不干擾別人的地方,在不給他人造成麻煩的情況下完成。

4、寒衣節(jié)上墳、掃墓,最好在上午九點(diǎn)至十二點(diǎn)間,一天中陽氣最充足的時(shí)段,下午不可以去上墳。并且身體抱恙者最好不要參與,老幼孕婦也不適合去墳地;近期運(yùn)勢低迷者不要參與。另外天黑以后更不要去墳地。祭祀過程中不要在墳地嬉笑游戲,口吐不敬之語,離開時(shí)干凈利落,不留贓物。

五、墳?zāi)褂羞M(jìn)水,塌陷,損毀的,建議在寒衣節(jié)當(dāng)日進(jìn)行修繕,墳頭的草木要及時(shí)清理,以保證先人在地下不受風(fēng)吹雨淋之苦。有些人需要遷墳的,也最好在寒衣節(jié)和清明節(jié)進(jìn)行。部分人墳地風(fēng)水不好需要改善的,最好不要自作主張,一切根據(jù)專業(yè)人士堪輿進(jìn)行。

寒衣節(jié)的由來

在我國民間關(guān)于寒衣節(jié)的由來,有著朱元璋“授衣”傳說,農(nóng)歷十月在古代是一個(gè)重要的月份,此時(shí)正是稻谷收獲進(jìn)倉之際,“是月也,天子始裘”(《禮記·月令》),天子以穿冬衣的儀式,昭告庶民:冬天已經(jīng)來臨。相傳,明初朱元璋在南京稱帝,為了顯示順應(yīng)天時(shí),他在十月初一這天早朝時(shí),行“授衣”之禮,并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹賜給群臣嘗新。南京民諺曰:“十月朝,穿棉襖,吃豆羹,御寒冷?!薄昂鹿?jié)”由此而來。人們在加衣避寒的同時(shí),還將冬衣捎給遠(yuǎn)在外地戍邊、經(jīng)商、求學(xué)的游子,以示牽掛和關(guān)懷,幫助人們更好的度過冬天。

寒衣節(jié)簡單說明

寒衣節(jié)又稱秋祭、鬼頭日、十月朝、祭祖節(jié)、燒衣節(jié)、授衣節(jié)等,與清明節(jié)、中元節(jié)并稱中國三大鬼節(jié)。那么他和其他鬼節(jié)一樣,也是用來拜祭亡人仙靈的日子,所以寒衣節(jié)的意思也相當(dāng)于祭祖的節(jié)日。

據(jù)考證,早在周朝時(shí),農(nóng)歷十月初一是臘祭日,這天要舉行隆重的祭祀活動(dòng)?!抖Y記.月令》中描述了周代臘祭的情形:以獵物為祭品,天子在社壇上祭祀日月星辰眾神,在門閭內(nèi)祭祀五代祖先,同時(shí)慰勞農(nóng)人,頒布新的作息制度。

十月一日送寒衣。這一天,特別注重祭奠先亡之人,謂之送寒衣。與春季的清明節(jié),秋季的中元節(jié),并稱為一年之中的`三大“鬼節(jié)”。

農(nóng)歷十月初一,謂之"十月朝",又稱 祭祖節(jié)。我國自古以來就有新收時(shí)祭奠祖宗的習(xí)俗,以示孝敬,不忘本。

寒衣節(jié)的風(fēng)俗傳統(tǒng)

據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載,十月朔日,黍臛,俗稱秦歲首。秦朝雖然早早的滅亡,但是秦歲首的習(xí)俗直到漢朝初期依然被沿用。并且自古以來,中國就有祭拜祖先的習(xí)俗來表示子孫的孝敬和不忘本的情懷。因此,古人們在農(nóng)歷10月初一這一天,用黍臛祭祀祖先,分為墓祭和家祭。但寒衣節(jié),在北方廣為流傳,在南方比較稀有。到了每一年農(nóng)歷10月1之后,北方的天氣變得越來越寒冷,人們不僅要給去世的親人送寒衣,同時(shí)在世的人也要象征性的做一些過冬的活動(dòng)。在寒衣節(jié)到來的時(shí)候,女人要把做好的棉衣棉被拿出來,圖一個(gè)吉利,并且男人要整理家中的火灶,煙筒等。保證在天寒地冷的時(shí)候可以順利的過冬。

寒衣節(jié)的民風(fēng)習(xí)俗

寒衣節(jié),俗稱“十月一”、又叫“臘冥陰節(jié)”、“燒衣節(jié)”等,這一天,是合葬、遷墳、燒紙等祭奠的節(jié)日,與春季的清明節(jié)、秋季的中元節(jié)并稱為中國民俗節(jié)日中的三大鬼節(jié)。寒衣節(jié)里,人們要為亡人燒寒衣,婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來,讓家人試穿;男人們則在這一天整理火爐。寒衣節(jié)吃什么?人們吃餃子、面條等食物來度過寒衣節(jié)。

面條

民間在十月一日,不僅要為亡人送寒衣過冬,就是生者也要進(jìn)行一些象征過冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。民間改善生活,山區(qū)興吃蕎面、莜面。寒衣節(jié)吃面的習(xí)俗習(xí)俗由來已久。冬季中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。平時(shí)應(yīng)酬較多的人,喝酒后最宜吃碗陽春面,不僅解酒,還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的功效。

冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營養(yǎng)搭配最合理的。刀削面由于制作工藝的差別,面較硬且不易消化,所以青年人可以多嘗試,而老年人就不該多吃了。吃面條應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

紅豆飯

后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來過時(shí),以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說,大意為:從前有個(gè)放牛娃,因與地主抗?fàn)?,被地主砍死,鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后,窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他,尚有童謠為證:“十月朝,看牛娃兒往家跑;如若不肯走,地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀?!?/p>

紅豆的表皮致密而堅(jiān)實(shí),需要提前浸泡處理一下,否則蒸出來會(huì)很硬。傳統(tǒng)的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水?dāng)?shù)小時(shí),讓其喝飽水后,有時(shí)候還需要提前煮一下紅豆,然后再與大米一起蒸煮?,F(xiàn)在可以稍微提前泡一下紅豆(也可不泡),然后用高壓鍋直接蒸煮,半個(gè)小時(shí),軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

逆糍

在惠州傳統(tǒng)的風(fēng)俗中,“十月朝”是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日,是牛的生日,也是惠州傳統(tǒng)的祭牛節(jié)。在這一天,惠州人要吃一種叫“逆糍”的傳統(tǒng)食品。惠州人認(rèn)為,牛為人類辛勤勞動(dòng)了一年,要慰勞慰勞牛。

除了做些逆糍供奉牛神外,還有一些農(nóng)戶將菜葉包裹著逆糍來喂牛,祈求它身強(qiáng)體健。剩下的逆糍除了自己吃外,還會(huì)送給親朋好友。久而久之,這逆糍就成了惠州最有代表性的民間傳統(tǒng)食品之一。

糍粑

“十月朝,糍粑碌碌燒?!边@是一句客家俗語,說的是每年農(nóng)歷十月初一,家家戶戶都會(huì)制作糍粑。十月初一恰逢秋收完畢,勤勞的客家人會(huì)把新收的糯米打成粉,搓糊蒸熟后,以糯米為皮,加入花生、芝麻、糖等餡料,做成應(yīng)節(jié)食物糍粑,以慰勞一家老少,慶賀豐收。

吃糍粑最過癮的吃法就是吃烤糍粑,冬日的山區(qū)陰寒潮濕,為了取暖,一般人家都會(huì)燃起火爐,大伙圍坐一團(tuán)。將糍粑放在火盆木炭上烤炙,糍粑在炭火中漸漸鼓脹,嘰嘰作響,表皮微微隆起后像個(gè)大包子。此時(shí)將表皮弄破,會(huì)有一股白氣騰出,用口撕咬外酥內(nèi)軟外黃里白,似一個(gè)“金包銀”的糍粑拿在手里軟乎乎的,但千萬要注意避免燙了口舌。

餃子

洛陽有話云:“十月一,油唧唧。”意思是說,十月初一這天,人們要烹炸食品,剁肉、包餃子,準(zhǔn)備供奉祖先的食品?;概_(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。

民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說法,來源于醫(yī)圣張仲景,他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞,故用面包了驅(qū)寒藥材,煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素,這種合理營養(yǎng)搭配,能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的作用。除了必須的肉類和蔬菜,大蒜等調(diào)味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

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