處暑前后的一段時間內(nèi)，忌暴飲暴食，忌喝太多冷飲。陰雨天加之暑氣未退，這中悶熱中略帶濕氣的濕熱是令人煩躁的。要注意防暑祛濕，注意胃部保暖，宜食用溫、軟、淡、 素的食物，少食多餐，定時定量;戒煙禁酒。可適當(dāng)進(jìn)食清熱安神、健脾祛濕的食物，如薏仁米、紅小豆、蓮子、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜等。處暑期間，雖天會漸涼，但是大部分地區(qū)依舊是烈日當(dāng)空照，早晚的氣溫溫差明顯，不可穿衣太多暴露，在晚上時應(yīng)注意適當(dāng)添衣?！按何媲飪觥钡恼f法是存在一定的合理性的，建議大家謹(jǐn)防感冒，注意及時添減衣服，保持身體體溫的平衡穩(wěn)定，對我們的身體健康有很大的好處。

處暑養(yǎng)生小知識

1、早睡早起

進(jìn)入秋季后，人體出汗減少，人的機(jī)體進(jìn)入一個生理休整階段，水鹽代謝開始恢復(fù)原來的平衡，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)緩解，腸道功能日漸正常，由此，身體就會出現(xiàn)各種不適應(yīng)，一些在夏季時潛伏的癥狀就會出現(xiàn)，機(jī)體也會產(chǎn)生一種莫名的疲憊感，如不少人清晨醒來還想再睡，這種狀況就是“秋乏”。

處暑時節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時人的起居應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，尤其是睡眠要充足，最好比平常多睡一個小時，因為只有這樣，才能適應(yīng)“秋乏”。

2、益腎養(yǎng)肝多吃咸

處暑節(jié)氣，炎熱的夏天即將過去，處暑過后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此時飲食調(diào)養(yǎng)方面宜益腎養(yǎng)肝，潤肺養(yǎng)胃。飲食上宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛等。

3、多喝水去秋燥

想去秋燥必須養(yǎng)陰，而養(yǎng)陰的重點在于留住水分。除了多吃平潤的食物外，水分的攝取也不可少。建議早上起床后喝一杯溫水，可以讓整個消化系統(tǒng)蘇醒過來，腸子開始蠕動，就會想上廁所，當(dāng)然也就不會便秘了;但是千萬不要喝冷水，因為人的脾胃喜溫忌寒，低于室溫的水多喝反而有害健康。

4、吃粥補(bǔ)充水分與潤燥

秋天早餐若能吃些溫?zé)嶂嗷蛩幧胖?，可說是養(yǎng)生一大良方，尤其是脾胃虛、消化吸收功能比較差的人，吃粥有助健脾胃、補(bǔ)中氣。百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥與芝麻糊等，都是很好的養(yǎng)生早餐。中醫(yī)提醒，老年人、體質(zhì)較虛弱者，或是每年冬天都會明顯感覺不舒服的人，應(yīng)該從秋天就開始調(diào)理保養(yǎng)身體，多喝水、多吃滋陰潤燥的食物，以增強(qiáng)人體的抵抗力。

5、多睡一小時

專家表示，增加睡眠一小時，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。尤其是對于老年人，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽俱虧，會出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。

6、多吃清熱安神食物

從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。

7、避免過早添加衣物

秋季養(yǎng)生小常識提示說，“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時勿高，以利于收斂陽氣。因為熱往外走之時，必有寒交換進(jìn)去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽氣。同時，早晚比較涼了，要注意增加衣服。

8、多喝蜂蜜水少吃姜

營養(yǎng)學(xué)家說，季節(jié)進(jìn)入秋天，要多喝蜜，少吃姜。因為秋天氣候干燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。那么，人體就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)水”，多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。

專家建議白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。

9、通風(fēng)透氣，早晚添衣

處暑時節(jié)，正值初秋，暑熱尚未退盡，此時不宜過多過早地添加衣服，以自身感覺不過寒為準(zhǔn)，以提高機(jī)體對低溫環(huán)境的適應(yīng)能力。當(dāng)然，‘秋凍’還要因人而異，老人和孩子的抵抗力弱，代謝功能下降，血液循環(huán)減慢，既怕冷又怕熱，對天氣變化非常敏感，更應(yīng)及時增減衣服。

一定要確保室內(nèi)通風(fēng)，白天只要室內(nèi)溫度不高就不宜開空調(diào)，可開窗使空氣流動，讓秋風(fēng)滌蕩暑期熱潮留在房內(nèi)的濕濁之氣。睡覺時腹部蓋薄被，以防脾胃受涼。

10、護(hù)腸養(yǎng)胃

對于消化功能低下的人來說，除了及時治療、盡量不喝酒、避免冷飲冷食、避免過度刺激的辣椒等調(diào)味品、少吃傷害消化系統(tǒng)的藥物之外，還要消除不利于消化吸收的各種不良習(xí)慣。

按時吃飯。烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過于擔(dān)心加熱到軟會破壞營養(yǎng)素，因為即便損失一點維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補(bǔ)。

11、精神調(diào)養(yǎng)

處暑時節(jié)“宜安靜性情”，時至處暑，秋意越來越明顯，大自然逐漸出現(xiàn)一片肅殺的景象，此時人們?nèi)菀桩a(chǎn)生悲傷的情緒，因此在精神調(diào)養(yǎng)上，處暑時節(jié)要注重收斂神氣，使神志安寧，使情緒安靜，切忌情緒大起大落，平常可多聽音樂、練習(xí)書法、釣魚等安神定志的課外活動。

處暑吃什么

1、吃鴨肉

處暑之所以要吃鴨，是因為處暑正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以預(yù)防燥邪傷人為主。這個時期的飲食應(yīng)該遵循潤肺健脾的原則，而鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫等癥。民間認(rèn)為鴨子是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。因此鴨子是非常適合處暑之際吃的潤燥食物。

2、吃蓮藕

蓮藕，美容解疲，渾身是寶。民間也有吃糖醋蓮藕的習(xí)慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，無論是促進(jìn)新陳代謝還是緩解疲勞，它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小，渾身是寶。除了蘊含豐富的維生素C和鈣以外，它還含有大量的多酚類物質(zhì)。

3、吃石榴

處暑是吃石榴的季節(jié)。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

4、吃龍眼

“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。

處暑過后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。

5、吃白丸子

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點糯米類食物，對身體會有很好的補(bǔ)益作用。

6、吃玉米

處暑是玉米成熟的季節(jié)，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量則高8——10倍。

7、涼茶

處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因為此時的暑熱并不嚴(yán)重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。

8、酸梅湯

上世紀(jì)六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。

烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。

處暑節(jié)氣飲食要注意什么

1、要多吃滋陰潤燥的食物

秋季比較干燥，若是不注意滋陰潤燥的話，很容易被燥邪所傷。所以說，平日里要常吃雪梨、西瓜、黃瓜等水分多的食物，幫助滋陰驅(qū)趕體內(nèi)的燥邪。

其中，你若是覺得直接吃口味太單一了，那么可以選擇多種水果一起榨汁飲用，好喝又能補(bǔ)水，剛好可以改善秋燥帶來的口干問題。

2、注意適量攝入蛋白質(zhì)

秋季氣溫逐漸降低，涼風(fēng)習(xí)習(xí)很容易讓人著涼感冒的。尤其是那些身體比較弱的人，務(wù)必要做些措施，保健身體。比如說適量攝入蛋白質(zhì)，幫助提高身體的免疫力。其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有乳制品、魚肉、豬瘦肉、豆制品、雞蛋。

所以說，到了秋季以后，不要忘記吃肉，可以用它煮湯，這樣比較好下飯，而且比較容易下飯。當(dāng)然，不要煮的太油膩，以免影響食欲。

3、注意燒烤要少吃

燒烤很多人都愛吃，注意了秋季干燥，身體容易被燥邪侵襲。這個時候要少吃燒烤，因為這類食物多燥熱傷津，吃多了會加重體內(nèi)的燥邪，損耗津液，對健康不利。

處暑后還要熱多久

在我國南方多地，在處暑之后還會有“秋老虎”，天氣炎熱而干燥，只是早晚稍微降溫，這種天氣會持續(xù)十來天，通常在白露時節(jié)才算是真正進(jìn)入秋季了，天氣才會真正涼快起來。

在處暑之后，北方地區(qū)基本上除了正午太陽會強(qiáng)烈一些，其他時候并不會太熱。處暑過后北方天氣會逐漸轉(zhuǎn)涼，南方卻容易受秋老虎影響，持續(xù)高溫。

在南方許多地區(qū)，還是會受到東南季風(fēng)的影響，天氣依然炎熱，但是早上和晚上的溫度又會較夏季降低，而且此時天氣還會逐漸變得干燥，我們稱之為“秋老虎”。

處暑期間的氣候特點是白天熱早晚涼，暑氣逐漸散去，早晚溫差變大，總的趨勢是天氣越來越?jīng)鏊?，但晴天下午的炎熱不亞于暑夏之季，距離進(jìn)入真正涼爽的秋天還有待時日。

處暑后，由于蒸發(fā)量大，空氣濕度大，就形成了即熱有悶的特點，也是人們最難受的“桑拿天”。另外，每年秋老虎控制的時間有長有短，半個月至一個月不等。

有時秋老虎來了去，去了又回頭?！扒锢匣ⅰ碧鞖?，雖然氣溫較高，但總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來。