處暑可以種什么蔬菜?

1、菠菜

菠菜一年四季可種植，菠菜最適宜生長溫度為15-20℃，秋季是最適合菠菜種植的季節(jié)。處暑過后，氣溫逐漸變涼，氣溫適合菠菜的生長。菠菜生長周期一般在60天左右，因此處暑過后，菠菜可以進(jìn)行播種，由于菠菜耐寒性很強(qiáng)，菠菜種子發(fā)芽最低溫度為4℃，菠菜播種可以持續(xù)到土壤封凍前。

2、大白菜

大白菜生長適宜溫度在10-22攝氏度之間，溫度高于25℃時會生長不良，高于30℃時無法適應(yīng)。10℃以下會生長緩慢，5℃以下生長停滯，大白菜能耐輕霜但不耐嚴(yán)霜，白菜最佳播種期在立秋前后，處暑前后也可播種，不過要種植一些生長周期短，早熟的品種，否則白菜不易包、心產(chǎn)量低。

3、萵苣類

蔬菜萵苣類蔬菜，包括生菜和油麥菜，還有萵筍，它們都是喜涼性的蔬菜。萵苣類蔬菜種子發(fā)芽的適溫在15~20℃，處暑前后非常適合播種，喜歡種生菜，油麥菜，萵筍的朋友那抓緊時間播種了。

4、芥菜

芥菜喜冷涼潤濕的生長環(huán)境，不耐炎熱和干旱，能耐輕微霜凍。芥菜種子最適宜的發(fā)芽溫度為15~25℃，處暑前后播種非常適宜。給大家推薦一個芥菜新品種香葉餃子菜，餃子菜生長快，一個月左右就可以采收苗菜，一般在60天長成大棵蔬菜，最高畝產(chǎn)可達(dá)8000斤。

5、茼蒿

茼蒿屬半耐寒性蔬菜，喜冷涼濕潤氣候，茼蒿在10℃-30℃的范圍內(nèi)均可正常生長，生長適宜溫度為17℃~22℃，處暑前后茼蒿也可進(jìn)行播種。

處暑種啥菜?

處暑可種菠菜、萵苣、白菜、芥菜、荷蘭豆、蘿卜等蔬菜。菠菜色澤濃綠，根為紅色，是中國普遍栽培的常見蔬菜之一，經(jīng)常被用來燒湯、涼拌;萵苣又叫萵筍，也是常見蔬菜之一，其可以切片炒制，也可以用來涼拌、涮火鍋等。萵苣的常見菜式有：窩筍炒臘肉、涼拌萵筍絲、萵苣炒雞蛋等。

處暑種菜行嗎?

處暑就把白菜移，十年準(zhǔn)有九不離

老話“處暑就把白菜移，十年準(zhǔn)有九不離”的意思明確指出，處暑節(jié)令是移栽大白菜幼苗的適宜時節(jié);民間還有老話“立秋種白菜，處暑移白菜;處暑移白菜，猛鋤蹲苗曬”，都可佐證處暑是移栽白菜的大好時節(jié);白菜是農(nóng)村種植面積最多的秋菜品種之一，它約占所有秋菜產(chǎn)量的40%左右;因其移栽成活率較高，產(chǎn)量也較高，還比較耐儲存;所以大白菜也是重要的冬儲蔬菜品類之一。

之所以說處暑時節(jié)是移栽大白菜的適宜時節(jié)，主要是因?yàn)樘幨顣r節(jié)的溫度條件符合白菜幼苗期生長適溫要求;白菜是一種半耐寒性蔬菜，它的生長溫度要求在5至25度之間，幼苗期生長適溫要求在15至25度之間;低于15度或高于25度以上，白菜幼苗移栽成活率低，緩苗慢，生長遲緩;從白菜幼苗生長適溫要求來看，處暑時節(jié)的氣候條件能夠滿足白菜幼苗生長適溫要求;因?yàn)樘幨顣r節(jié)的日平均氣溫在25度左右，符合白菜幼苗移栽適溫要求，符合白菜幼苗生長適溫要求;所以，處暑時節(jié)適宜移栽白菜。

另外，處暑時節(jié)移栽白菜，能夠滿足白菜生育周期時間要求，能夠滿足白菜生育期內(nèi)有效積溫累積要求;一般秋白菜品種生育周期約為90天至110天，也就是說到了立冬或小雪節(jié)令就要將白菜采收回家了;如果以立冬為白菜的采收期，就需要在處暑時節(jié)移栽，才能滿足白菜全生育周期的時間要求;如果推遲移栽時間，白菜不能在采收期之前完成全部生育周期內(nèi)容，會致使白菜出現(xiàn)品質(zhì)產(chǎn)量下降的事實(shí);而且，白菜生育周期內(nèi)有效積溫要求在1500至1800度之間，如果移栽時間推遲，勢必會減少白菜有效積溫累積;如果白菜生育期有效積溫達(dá)不到品種要求，白菜品質(zhì)產(chǎn)量也會出現(xiàn)下降現(xiàn)象;所以，處暑移栽白菜能夠滿足白菜生育周期時間要求和有效積溫累積要求。

處暑應(yīng)該種什么菜?

一、韭菜

韭菜又名懶人菜，其營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價值和藥用價值，在我國南北各地廣泛栽培。提起種植韭菜，可能很多人會想到“春天播種，到了夏天再移栽”，但是韭菜除了可以用種子繁殖外，還可以用根來進(jìn)行無性繁殖。

韭菜種子出苗慢，育苗也比較費(fèi)時，而用韭菜根來移栽可以快速吃到韭菜，省時又省力。在農(nóng)村我們可以向鄰居要點(diǎn)韭菜根來移栽，也可以購買韭菜根來移栽。

按理說韭菜根只要土壤不封凍都可以進(jìn)行移栽，每年的3～10月都可以移栽，但是老話說“正月宜我食蔥，二月韭養(yǎng)人”，可以說初春的韭菜是品質(zhì)最好的(夏天得韭菜品質(zhì)最差)，因此我們可以在秋天移栽韭菜，到了第二年春天就可以收割頭茬韭菜。

很多人在種植種了三四年后會出現(xiàn)“越割越細(xì)”的現(xiàn)象，其根本原因就是韭菜的根系已經(jīng)老化了，此時我們可以把韭菜根挖出來“分株移栽”，就能讓韭菜煥發(fā)新的生長力。

特別注意：韭菜是一種新老根系交替很快的植物，在韭菜根移栽前，我們必須要進(jìn)行修剪。首先，我們把韭菜的莖葉剪掉，保留2～3公斤(減少水分蒸發(fā))，然后把韭菜的須根剪掉，這樣可以促進(jìn)韭菜長新根，可以加快緩苗。韭菜生長期施肥也很關(guān)鍵，我們可以追施腐熟的羊糞或者餅肥，就能讓韭菜長得黑亮又粗壯。

二、菠菜

菠菜又名“波斯菜”，其營養(yǎng)豐富、味道鮮美，在我國各地都有種植。菠菜不耐熱，是一種典型的喜涼蔬菜，其生長期最適宜的生長溫度為15～20℃，當(dāng)溫度超過25℃時就會生長不良，高溫天氣下很容易抽苔開花。

老話說“過了三伏種菠菜”，說的就是出伏就可以種植菠菜了。而“處暑時節(jié)”三伏剛過或者接近尾聲，正是種植秋菠菜的大好時機(jī)。

菠菜很好種植，播種前我們把種子用冷水浸泡12個小時，播種后覆蓋0.5～1.0公分厚的細(xì)土，然后把土壤澆透。菠菜對光照要求不嚴(yán)格，可以適當(dāng)密播，每平方米用種量在5克左右，有條件的播種后再撒施一層草木灰，菠菜會長得更加好。菠菜喜氮肥，在菠菜出苗半個月后，我們可以追施尿素，可以讓菠菜旺盛生長。

三、香菜

香菜是一種重要的調(diào)味蔬菜，是涼拌菜、吃火鍋必備的食材，很多人都喜歡種植。香菜也是一種喜涼蔬菜，最適宜生長的溫度為16～20℃，當(dāng)溫度超過23℃時生長速度會變緩慢，當(dāng)溫度超過30℃時香菜植株會停止生長。

香菜不耐高溫，春天一般在3月份播種，秋天一般在8月底至9月底播種。香菜外殼堅(jiān)硬，播種前我們要進(jìn)行人工破殼，然后用冷水浸泡一晝夜再播種，播種時結(jié)合整地施入農(nóng)家肥和復(fù)合肥做基肥，播種后把土壤澆透。

香菜在播種時我們也可以適當(dāng)密播，在生長期我們可以間過密的苗來食用，可以延長收獲期。香菜也喜氮肥，在生長期我們可以追施氮肥以促進(jìn)香菜旺盛生長，為了防止香菜葉片焦枯，我們可以噴施磷酸二氫鉀400倍液，可以有效提高香菜的品質(zhì)和口感。

處暑種什么菜合適?

1、白菜

農(nóng)村俗語“處暑栽白菜，有利沒有害”，也就是說處暑期間栽種白菜，只有好處，沒有壞處。處暑過后種植白菜屬于秋白菜，根據(jù)區(qū)域不同，露天白菜可在春夏秋三個季節(jié)種植，秋白菜能一直持續(xù)到9月上旬播種。

處暑期間種植的白菜，南北方地區(qū)都可種植，白菜生育期60-90天左右，和種植區(qū)域、品種等有關(guān)，處暑期間種植的白菜，最快10月底即可食用，等到降溫來臨后，多地的白菜也已經(jīng)收獲完畢了。

2、香菜

香菜主要在春季和秋季種植，春季種植主要在南方地區(qū)，秋季種植主要在北方地區(qū)，從8月下旬開始，一直到9月上中旬期間，都可種植香菜，當(dāng)然，南方地區(qū)秋香菜的播種時間可適當(dāng)延遲到9月下旬，甚至是10月上旬。

香菜是有“爭議”的蔬菜，喜歡吃香菜的人，覺得吃起來很美味，而不喜歡吃香菜的人，都不能聞氣味，因此，想要種植香菜的朋友，一定要自己喜歡吃，而不是 看別人種什么自己也去種什么。香菜的生育期較短，40-60天即可收獲，處暑播種后，10月上中旬就可以食用了。

3、生菜

生菜是一種不喜歡高溫的蔬菜，主要在春季和秋季2個季節(jié)種植，秋生菜的播種時間在8-9月份，而處暑期間種植生菜，屬于是秋生菜，主要以北方地區(qū)居多。

生菜的吃法有很多，可以燙火鍋，同時吃烤肉，同時，也是健身人士的最愛。生菜的生育期根據(jù)品種不同，時間有長有短，60-90天都有，因此，處暑期間種植的生菜，10月底就可以食用了，對于北方的一些地區(qū)來說，已進(jìn)入吃火鍋的季節(jié)，也是吃生菜的好時候。