明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蓮子性味甘平，有補(bǔ)脾澀腸，養(yǎng)心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補(bǔ)中強(qiáng)志，養(yǎng)神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強(qiáng)健。廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。

南方人在大暑節(jié)氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜。曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺(tái)州人大暑當(dāng)日的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐。南方人在大暑天有吃雞的習(xí)慣。

大暑具體是在什么時(shí)候

大暑是二十四節(jié)氣之一。在每年的7月22日至24日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)120°。

大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。其氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑?！贝笫罟?jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，同時(shí)，很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。

這時(shí)正值中伏前后，中國(guó)大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期，也是喜熱作物生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期。漢族勞動(dòng)人民將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行?！笔郎衔灮鹣x約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大家都知道“熱在三伏”。大暑一般處在三伏里的中伏階段。這時(shí)在我國(guó)大部分地區(qū)都處在一年中最熱的階段，而且全國(guó)各地溫差也不大。剛好與諺語：“冷在三九，熱在中伏”相吻合。大暑相對(duì)小暑，顧名思義，更加炎熱。在《1971～2000中國(guó)地面氣候資料》中，從30年8月的極端最高氣溫統(tǒng)計(jì)中可以看到：有一部分省區(qū)7月的極端最高氣溫值出現(xiàn)在7月下旬，絕大部分省區(qū)8月的極端最高氣溫值都是出現(xiàn)在8月上旬，剛好都出現(xiàn)在7月下8月上的大暑時(shí)期。

大暑天氣特征

大暑期間的高溫是正常的`氣候現(xiàn)象，此時(shí)，如果沒有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農(nóng)作物生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。但連續(xù)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的高溫天氣，對(duì)水稻等作物成長(zhǎng)十分不利。長(zhǎng)江中下游地區(qū)有這樣的農(nóng)諺：“五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒煙”?？梢?，高溫少雨是伏旱形成的催生條件，伏旱區(qū)持續(xù)的大范圍高溫干旱的危害有時(shí)大于局地洪澇。除長(zhǎng)江中下游地區(qū)需要防旱外，陜甘寧、西南地區(qū)東部、特別是四川東部、重慶等地也要防旱。

大暑的習(xí)俗

送大暑船：大暑來臨后，我國(guó)大部分地區(qū)都處在一年中最熱的時(shí)段，浙江臺(tái)州沿海地區(qū)有送大暑船的習(xí)俗。過大暑：大暑這天，莆田有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。飲伏茶：伏茶指的是三伏天喝的茶，由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成。

燒伏香：古時(shí)人們會(huì)在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，還會(huì)在伏天時(shí)燒香祈福，叫做“燒伏香”。曬伏姜：把生姜切片或榨汁，與紅糖攪拌均勻，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬，叫做“曬伏姜”。

大暑是幾月幾號(hào)幾點(diǎn)鐘2023

2023年大暑時(shí)間：7月23日9點(diǎn)50分15秒，農(nóng)歷六月初六，星期日。在大暑節(jié)氣到來的時(shí)候，各地都有不同的習(xí)俗，比如喝伏茶。由金銀花、甘草、夏枯草等10多種中草藥煮開，冷至成茶水使用，在夏天喝有清涼祛暑的作用。

大暑三候

一候腐草為螢

大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出。古人認(rèn)為，螢火蟲乃腐草所變，螢火蟲又名“燭宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的詩意之蟲，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲在靜夜里穿梭時(shí)，其實(shí)涼爽的秋已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

二候土潤(rùn)溽暑

天氣開始悶熱，土地也很潮濕。溽是濕，大暑時(shí)，濕氣濃重，濕熱令人難耐。東漢劉熙的說：“暑是煮，火氣在下，驕陽在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱‘齷齪熱’。

三候大雨時(shí)行

“土潤(rùn)溽暑。又五日，大雨時(shí)行”，又曰：“大雨不時(shí)行，國(guó)無恩澤”。大暑是盆地一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，是盆地西部雨水最豐沛、也是雷暴最常見、高溫日數(shù)最集中、最頻繁的時(shí)期。因此，大暑時(shí)節(jié)也是雷雨天氣橫行的季節(jié)。