小暑節(jié)氣吃藕的寓意
藕節(jié),更是這個時間的產(chǎn)物。民間素有小暑吃藕的說法,認(rèn)為小暑食用以適當(dāng)方式烹制的鮮藕,能夠治療血虛失眠。北京民俗學(xué)會秘書長巍肯定了這個說法:“小暑到來后,人們會注意多吃水果蔬菜,將食物、保健有機(jī)結(jié)合起來?!痹缭谇逑特S年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美滿,又因其出污泥而不染,與荷花同作為清廉高潔的人格象征。每逢小暑迎來,百姓們都吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補血益氣的功效,是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動,從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。可以涼拌藕片,吃起來十分爽口。
小暑吃藕的好處
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌:藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
小暑的含義
暑就是炎熱的意思,小暑也就是小熱。小暑代表著天氣開始炎熱,但還沒到最熱。民間有小暑大暑,上蒸下煮之說。進(jìn)入小暑,就開始進(jìn)入伏天。
小暑注意什么
民間還有:“冬不坐石,夏不坐木?!钡恼f法。暑過后,氣溫高、濕度大。久置露天里的木料,如椅凳等,經(jīng)過露打雨淋,含水分較多,表面看上去是干的,可是經(jīng)太陽一曬,溫度升高,便會向外散發(fā)潮氣,在上面坐久了,能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。所以,尤其是中老年人,一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。
另外,民間很多地方在小暑日忌刮西南風(fēng),諺語“小暑若刮西南風(fēng),農(nóng)家忙碌一場空”。意思是小暑這天如果刮西南風(fēng),這一年將年景不好,莊稼歉收。也有說不讓動三車,既油車、軋花車、碾米的風(fēng)車,諺語“小暑西南風(fēng),三車勿動”。意思是小暑前后,西南風(fēng)和東南風(fēng)交匯的機(jī)會多,影響農(nóng)作物的收成,油車、軋車、風(fēng)車都不動了。有些地方小暑日忌不下雨,諺語有“小暑無雨,餓死老鼠”,意思是說小暑日不下雨,整個夏暑就缺少雨水,秋季的收成一定不好,連老鼠都會被餓死。
小暑養(yǎng)生禁忌
1、忌動怒
小暑時節(jié),天氣炎熱,人們?nèi)菀谉┰瓴话玻瑦鄯咐?,少精神。所以,對?yīng)這一時節(jié)的特點,在養(yǎng)生健康方面,應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系,養(yǎng)護(hù)好心臟。中醫(yī)認(rèn)為,平心靜氣,可以舒緩緊張的情緒,使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機(jī)能的旺盛,也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。
2、飲食忌辛辣油膩
暑時節(jié)的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。所以這一時節(jié)的飲食,一定要注意飲食衛(wèi)生,而且飲食要節(jié)制,不可貪食、過量,而且飲食以清淡,富有營養(yǎng)為宜,但也要注意營養(yǎng)的均衡。
3、忌飲食過量
飲食過量,會損傷腸胃。夏季,尤其是進(jìn)入小暑后,更不應(yīng)多食、過食、大食、嗜食、暴食,否則,脾胃受傷,健康受損,飲食應(yīng)以適量為宜。夏季是消化道疾病多發(fā)季節(jié),在飲食調(diào)養(yǎng)上要改變飲食不節(jié),飲食不潔,飲食偏嗜的不良習(xí)慣。
4、不宜過度勞累
小暑時氣候炎熱,人體能量消耗較大,此時宜遵循“少動多靜”的養(yǎng)生原則,以免陽氣外泄太過。每天作息應(yīng)有規(guī)律,除了要保證充足的睡眠外,也要注意勞逸結(jié)合,運動時一定要掌握好強度,避免強度過大。