處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結束了。《月令七十二候集解》說：“處，止也，暑氣至此而止矣?！薄疤帯笔墙K止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結束，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。

我國將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”此節(jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。

處暑以后，除華南和西南地區(qū)外，我國大部分地區(qū)雨季即將結束，降水逐漸減少，水稻成熟收割。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑;以防秋種期間出現干旱而延誤冬作物的播種期。

處暑節(jié)氣的含義是什么

處，止也。暑氣至此而止矣。處暑是一個反應氣溫變化的節(jié)氣，“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結束了?！疤帯本褪墙K止的意思，代表炎熱即將過去。大部分地區(qū)在處暑之后，氣溫就開始下降了。

處暑是二十四節(jié)氣中的第十四個節(jié)氣，是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。交節(jié)時間點在公歷8月23日前后，太陽到達黃經150°。“處”的意思是“去也”，表示炎熱漸消，暑氣至此而止。處暑的來臨意味著氣溫要開始明顯下降。自此后，秋風漸起，人們可以盡情享受秋日的涼爽。

節(jié)令到了處暑，氣溫進入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。節(jié)令的這種變化，自然也在農事上有所反映。古人留下的大量具有實用價值的諺語，如“一場秋雨一場涼”，“立秋三場雨，麻布扇子高擱起，”“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來”等，就是對“處暑”時節(jié)氣候變化的直接描述。但總的來看，處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。在這樣的環(huán)境下，人容易出現口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能過涼。

處暑過后,秋燥會損傷人體肺陰,咳嗽多痰等不適也會隨之而來,百合的藥用及食用價值頗高,中醫(yī)認為其具有養(yǎng)陰潤肺,清心安神的保健功效,可搭配蓮子服用, 效果更佳。

處暑有哪些忌諱

1、穿衣方面處暑期間,雖天會漸涼,但是大部分地區(qū)依舊是烈日當空照,早晚的氣溫溫差明顯,不可穿衣太多暴露,在晚上時應注意適當添衣?！按何媲飪觥钡恼f法是存在一定的合理性的,建議大家謹防感冒,注意及時添減衣服,保持身體體溫的平衡穩(wěn)定。

2、季節(jié)的變換交替也暗示著人體內陰陽氣息的交換,切記不可過度熬夜,要保證充足的睡眠。春困秋乏夏打盹,昏昏欲睡的日子是常有的,作息起居方面宜稍微午休一下,日常條件允許的情況下,增加一小時的睡眠時間。

3、秋天乃多事之秋,處暑帶來的陰雨天氣雖有些許降雨,但天氣多呈悶熱干燥之態(tài),多濕熱,此時氣候的交替變換易引起敏感皮膚的干燥脫皮,口干舌燥等癥狀都屬于常態(tài)。所以忌長期呆在干燥環(huán)境,應多補充水分,多喝白開水、清涼茶、豆?jié){等飲品,保持室內環(huán)境的濕度。

處暑要吃什么食物

到了這一節(jié)氣，許多北京本地人都會到集市購買百合鴨，而在江蘇等地，鴨子菜出鍋后還要端一碗送給鄰居，正所謂“處暑送鴨，無病各家”。石榴 處暑節(jié)氣是吃石榴的節(jié)氣。石榴是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的維生素C和維生素E，并且含量都高于蘋果和梨。在民間有吃糖醋蓮藕的習慣，可以幫助我們促進新陳代謝，并且能夠緩解疲勞，具有極高的食用作用。

處暑節(jié)氣吃什么傳統美食

1、山藥

其富含淀粉和蛋白質，還有皂甙等營養(yǎng)成分，吃它有助滋腎益精，還能有助消化。處暑節(jié)氣吃它，幫助提高身體的免疫力，減少生病的概率。

建議可以直接購買削皮后的，買回家以后直接切片翻炒，炒熟了就可以吃?；蛘哒f切成小段燉湯食用，當然切成圓片和大米一起煮粥吃也是可以的。

2、紅薯

古代醫(yī)書有注，紅薯具有“補虛乏、強腎陰”等功效，也就是說吃它有助身體虛弱的人進補，讓身體慢慢恢復強壯，不再虛弱不堪。秋季漸涼，身體虛弱的人，隨便吹吹風就容易感冒，所以說，務必要吃些紅薯進補。

如果你怕麻煩的話，直接將紅薯洗好再放在架子上，開火蒸熟就可以吃了。當然，如果你愛做飯的話，可以將其削皮，洗好了以后切成塊，再和掏洗好的大米一起放入高壓鍋中，再加水煮粥食用。

3、糯米

秋季喝些糯米粥，對身體會有很好的補益作用。因為其性溫味甘，入脾腎肺經，吃它能夠起到補養(yǎng)人體正氣的效果，進而達到健脾益氣、生津止汗的功效。

對于怕冷的女人來說，吃了它以后周身會發(fā)熱，幫助她們起到御寒滋補的作用。所以說，秋季的時候要烹煮一些糯米粥食用。

糯米粥的做法：準備好適量的糯米和紅豆，白糖或是冰糖。然后將糯米和紅豆洗好，再放入高壓鍋中，加入清水后加蓋調至煮粥檔后燉煮。若是覺得這樣煮粥檔煮的不夠爛，可以找一個燉煮時間比較長的檔位燉煮。等到跳至保溫了以后，稍稍等上半個小時，因為這樣子鍋蓋才能打開。打開了以后倒入燉鍋中，再煮上幾分鐘，就可以加入少許的咸菜搭配，就可以出鍋食用了。

4、蜂蜜

秋季天氣干燥，養(yǎng)生的首要任務就是潤肺防燥。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛?！狈涿鄹缓被岷投喾N維生素，可以起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，是解決秋燥的能手，此外還有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。

5、蘿卜

“秋吃蘿卜賽人參，保健養(yǎng)生在其中”，可見秋季吃蘿卜對人體大有益處。蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。蘿卜的頂部到3~5厘米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。

6、葡萄

處暑節(jié)氣時露天的葡萄都成熟了，此時的葡萄價格便宜，正是大批量釀造葡萄酒的好時候，一般來說，自釀的葡萄酒一個月左右就可以開壇啟封了，越往后酒味越甘醇。海鮮4海鮮中含有色素蛋白、不飽和脂肪酸、蛋白質、氨基酸、脂肪、蛋白質、鐵元素、鈣元素、磷元素、鋅元素、碘元素等營養(yǎng)成分，食用后可以改善體質、益智健腦。

7、蓮藕

蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養(yǎng)胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心歡止怒”，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得干燥，根據“燥則潤之”的原則，食藕還可以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

8、糯米

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效。秋季喝糯米粥，可以補脾胃、益肺氣，潤燥養(yǎng)陰。

9、茄子

茄子含豐富的維生素P，有軟化血管、降血壓的作用。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，有助于身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。

10、大棗

大棗中含有維生素C、核黃素、硫胺素、蘆丁、蛋白質、有機酸、糖類物質、氨基酸、礦物質等成分。

處暑正是大棗當季的.時候，有句俗語叫“處暑見紅棗，秋分打凈了?！闭f的就是處暑吃紅棗的典故，這個時候的大棗味道最為鮮美、營養(yǎng)價值最高，食用后有美容養(yǎng)顏、延年益壽的作用。