生產(chǎn)速溶咖啡的原料主要是比較“低端”的Robusta咖啡豆(因?yàn)榭辔吨厍铱Х纫蚝扛?，并且只有病變、破碎、畸形的被淘汰的豆子才用來生產(chǎn)速溶咖啡。當(dāng)然，近年來也出現(xiàn)了一些“精品速溶”，但是總的情況沒有變化，依然是用最次等的咖啡豆來生產(chǎn)速溶咖啡。

有些人說速溶咖啡不好，理由是速溶咖啡要多經(jīng)過一步干燥處理，就會(huì)容易產(chǎn)生更多的致癌物——丙烯酰胺。但這并不意味著速溶咖啡有害健康。其實(shí)，正常喝完全不用擔(dān)心。從目前的數(shù)據(jù)來看，速溶咖啡中的丙烯酰胺一般是要高一些，但是你也不用太擔(dān)心。首先它是一種潛在致癌物，已經(jīng)有確鑿證據(jù)證明它能導(dǎo)致動(dòng)物的癌癥，但并沒有足夠證據(jù)顯示它會(huì)導(dǎo)致人類癌癥。而且，每天一兩杯咖啡所攝入的丙烯酰胺其實(shí)非常少，并不用太擔(dān)心。

喝咖啡時(shí)杯碟的使用

盛放咖啡的杯碟都是特制的。他們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。

飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。

不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出太大的響動(dòng)。

添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。若遇到一些不方便，例如，坐在遠(yuǎn)離桌子的沙發(fā)上，不便雙手端著咖啡飲用，此時(shí)可用左手將碟置于齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。

飲畢，應(yīng)立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不可將二者分別放置。

喝咖啡與用點(diǎn)心

有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

常見咖啡種類

1.拿鐵咖啡(Coffee Latte)

咖啡與牛奶交融的極至之作,意式拿鐵咖啡純?yōu)榕Ｄ碳涌Х?美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡。

2.美式咖啡(Coffee Americano)

使用Espresso咖啡機(jī)所制作出比較淡的咖啡，類似美國滴濾方式制作。特色在于其清新的風(fēng)味中又不失原本香、醇本味。

3.法式咖啡(Cafe au Lait)

這是法國人早餐時(shí)最愛喝也最常喝的咖啡，尤其適合老年人和不適吸收咖啡因的人飲用。 由于加入的牛奶多，因此顏色呈淺棕色。盛裝時(shí)習(xí)慣用比一般咖啡杯大的杯子或馬克杯來盛裝。

4.卡布奇諾(Cappuccino)

卡布奇諾是意大利咖啡文化的主流。名稱由來是：在意大利人眼中看來，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋，很像教堂僧侶所穿戴的連帽長袍。而卡布奇諾最令人陶醉的便是那細(xì)致溫暖的牛奶泡沬，溫柔的包裹著咖啡的熱度，讓你回味無窮。

兒童皮質(zhì)醇高的原因

兒童皮質(zhì)醇高的原因是由于腎上腺皮質(zhì)腫瘤增生和垂體及下丘腦功能紊亂，分泌ACTH過多引起。小兒較成人少見，嬰兒病例多數(shù)為腎上腺皮質(zhì)的腫瘤，其中大部分是惡性皮質(zhì)癌，僅少數(shù)為良性腺瘤。8歲以后約半數(shù)是由垂體ACTH腺瘤或微腺瘤，引起雙側(cè)結(jié)節(jié)性腎上腺皮質(zhì)增生。皮質(zhì)腫瘤常是混合性的皮質(zhì)激素增多，不僅皮質(zhì)醇分泌增多，同時(shí)醛固酮、腎上腺雄酮和雌醇亦增多。小兒的腎上腺皮質(zhì)腫瘤50%以上發(fā)生于三歲以前，85%見于七歲以前。雙側(cè)腎上腺皮質(zhì)增生者都伴有垂體ACTH分泌增多，原因可能為：

1、垂體嫌色細(xì)胞腺瘤。

2、垂體分泌ACTH增多，失去正常的晝夜調(diào)節(jié)，一直處于分泌較高的水平。

3、下丘腦功能紊亂。

4、長期應(yīng)用ACTH或皮質(zhì)醇藥物可以引起庫欣綜合征，為小兒常見的原因之一。